Hai's Restaurant:ホーチミン市でのおすすめの食事処

Hai’s Restaurantが際立つ理由

約8,000件のレビューで4.9という評価を誇るHai’s Restaurantは、行き当たりばったりの屋台に賭けることなく、信頼できてきちんと調理されたベトナム料理を求める旅行者にとって、ホーチミン市内で最も安定して高評価を得ている飲食店のひとつです。長年にわたり観光客と長期滞在の駐在員の両方をもてなしてきた経験がその評判を築いており、その洗練ぶりは随所に表れています——英語対応可能なスタッフ、料理をわかりやすく説明したメニュー、そしてベトナム料理に初めて挑戦する人でも居心地よく過ごせるダイニングルーム。

ここは知る人ぞ知る隠れた名店というわけではなく、信頼できる老舗であること、それこそがこの店の魅力なのです。

アクセス

レストランは、街の歴史的な中心地である1区(District 1)ベンタイン(Bến Thành)地区の257 Lý Tự Trọngにあります。ベンタイン市場(Ben Thanh Market)からは徒歩約10分の距離にあり、特に日中の市場が閉まり始め、外に夜市の屋台が並び始める夕方の時間帯には、市場観光と組み合わせやすくなっています。ビテクスコ・フィナンシャルタワー(Bitexco Financial Tower)やグエン・フエ通り(Nguyen Hue Walking Street)からは徒歩15〜20分程度、またはタクシー/Grabで5分ほどです。

Lý Tự Trọng通りはレ・ロイ大通り(Le Loi Boulevard)と並行して走っているため、オペラハウス(Opera House)、ノートルダム大聖堂(Notre-Dame Cathedral)、統一会堂(Reunification Palace)周辺に滞在している場合は、徒歩やシクロで無理なく行ける距離です。この密集した商業エリアでは路上の看板を見落としやすいため、正確な目的地に降ろしてもらうにはGrab(地域のライドヘイリングアプリ)を使うのが最も簡単な方法です。

何を食べるべきか

特定の名物料理に絞ったメニューというよりも、幅広く誰にでも楽しめるベトナム料理の定番がそろっています。レビューアーがよく挙げる代表的な料理には、生春巻き(gỏi cuốn)や揚げ春巻き(chả giò)、フォー、キャラメル風味の土鍋魚料理または豚肉料理(cá kho tộ)、焼きシーフード、にんにく炒めの空心菜(rau muống xào tỏi)などがあり、初めてベトナム料理を味わう人にとって確かな入り口となります。

量は基本的にシェアを前提としたサイズなので、3〜4人のグループなら5〜6品を注文して家庭料理スタイルで幅広く味わうことができます。価格やメニュー内容は時期によって変わることがあるため、オンラインで見かける具体的な価格はあくまで目安として捉え、実際に来店した際に現在の提供内容と料金を確認してください。

いつ訪れるべきか

ホーチミン市の飲食シーンは早めの夕方に活気づきます——18時から19時の間に到着すればすぐに席に案内され、待つのではなく、店が徐々に賑わっていく様子を眺めることができます。週末や祝日期間(特にテト(Tet)、通常1月下旬から2月中旬頃)は混雑が増し、営業時間が短縮されたり変更されたりすることもあるため、出向く前に電話や現在の営業時間の確認をしておくと良いでしょう。

静かな店内を好む場合は、平日のランチもおすすめの時間帯です。ホーチミン市の気候は熱帯性で、おおよそ11月から4月の乾季は、食事の前後に1区(District 1)の観光スポットを歩き回るのに最も快適な時期とされています。雨季(5月〜10月)は午後に短時間の激しいスコールが降ることがあるため、日中の予約よりも夜の予約のほうが無難です。

周辺情報と実用的なヒント

訪問の際は、お土産や屋台グルメを求めてベンタイン市場(Ben Thanh Market)を散策したり、少し南にあるブイビエン(Bui Vien)/ファム・グー・ラオ(Pham Ngu Lao)のバックパッカー街でバーやライブ音楽を楽しんで夜を延長したりするのもおすすめです。事前に観光をしてからお腹を空かせて訪れたいなら、サイゴン中央郵便局(Saigon Central Post Office)とノートルダム大聖堂(Notre-Dame Cathedral)はどちらも徒歩20分圏内です。

このレストランの人気を考えると、特に週末の夜は大人数のグループは事前予約をしておくべきです——約8,000件のレビューと平均評価4.9を誇るだけあって、テーブルの回転は速いものの、それ以上に需要が高い状況です。1区(District 1)の老舗レストランでは現金・カードのどちらも一般的に利用できますが、カード決済のトラブルや少額の追加料金に備えて、ある程度のベトナムドンを持ち歩くのが賢明です。