3Fils：阿布扎比旅行指南

为什么 3Fils Abu Dhabi 值得关注

在它开业之前，如果你想体验3Fils，唯一的办法就是驱车前往迪拜的Jumeirah Fishing Harbour，那家原始门店已成为该地区最受热议的餐厅之一,并一举登上MENA“50 Best Restaurants”榜单的第一名。如今它落户阿布扎比，入驻阿尔马里亚岛的阿布扎比艾迪逊酒店，对这座城市的餐饮版图而言，这绝非又一家酒店餐厅开业那么简单，而是一件真正的大事。吸引人的地方并非猎奇本身,而是迪拜原店凭借精准、犀利的日式风味小碟所积累下的口碑，以及阿布扎比分店承诺延续同样的精神内核,同时打造属于自己的空间氛围、能量气场，以及与之匹配的鸡尾酒吧。

菜品有何看点

菜单以日式风味为主线，但这并非寿司吧台式的用餐体验——而是在日式技法基础上，融入奢华食材，营造出一种“特别夜晚”而非“日常晚餐”的氛围。鹅肝与松露都出现在菜单中，贯穿于专为围桌分享而设计的菜肴，而非各自独享的一碗一份。这里的用餐方式鼓励多点几样：一道道小份却风味浓烈的菜肴接连上桌，而不是从一开始就锁定某道主菜。再搭配一份创意十足、与菜品用心程度不相上下的鸡尾酒单，酒吧本身也是这里的一大亮点，而非附加在餐厅之上的点缀。

交通方式

3Fils Abu Dhabi 坐落于阿尔马里亚岛的阿布扎比艾迪逊酒店内，这座紧凑的金融与生活方式岛区同时也是The Galleria购物中心与阿布扎比克利夫兰诊所（Cleveland Clinic Abu Dhabi）的所在地。阿尔马里亚岛通过数座桥梁与市区相连，乘出租车或网约车前往Corniche海滨大道及亚斯岛（Yas Island）路程都不远。如果你下榻在阿布扎比市区，车程大约10到15分钟；从阿布扎比国际机场出发，视路况而定，大约需要25到30分钟。像这一档次的艾迪逊酒店通常都提供代客泊车服务，如果不想自己在岛上找车位，乘坐出租车或网约车是最简便的选择。

用餐环境

坐落于艾迪逊酒店内，这一点在你踏入门前就已透露出许多关于氛围的信息。艾迪逊系列酒店由Ian Schrager的团队操刀设计,追求的是一种经过精心策划的生活方式目的地体验，而非传统酒店的感觉,而一家出自3Fils血统的餐厅入驻其中,预示着这将是一个注重氛围营造的空间：考究的灯光设计、专为拍照而设的吧台，以及一群穿着讲究、既想享用美食、也想被人看见的宾客。这里的空间与菜品是相辅相成、彼此成就的，而非谁衬托谁。

何时前往

由于这是一个新近开业、备受瞩目的知名品牌新据点，需求几乎必然会集中爆发——预计晚餐时段，尤其是周四至周六晚上，将是最繁忙、最难订到位的时段。和任何一家五星级酒店内新开业的热门餐厅一样，具体营业时间和预订政策在开业前后仍在最终确定中，因此出发前请直接通过酒店或餐厅官方渠道确认最新营业时间并预订座位，不要指望能够直接走进去就餐。

像本地人一样造访

把这里当作一次需要提前预订的晚餐安排，而非临时起意的顺路一站——这样一家凭借迪拜原店积累了如此高人气的餐厅，在开业头几个月必然会最快订满，周末夜晚没有预订就贸然前往，正是游客最常犯的失误。着装建议智能休闲到精致优雅之间；尽管这里距离Corniche海滨大道仅几分钟车程，艾迪逊酒店的宾客风格却偏向精致考究，而非海滩休闲风。建议空腹前往、点菜分享——三四人一桌分享数道菜品的方式，远比每人各自点前菜和主菜更能体现这里的用餐精髓。如果你想体验这里的氛围又不想在餐费上过度投入，不妨在等位前后先到吧台点一杯鸡尾酒——这个吧台本身就足以成为一个独立的目的地。另外，由于这是一家新近开业的餐厅，请在到访前不久直接向酒店确认营业时间、着装要求细节以及预订要求——新开业门店的各项细节在运营初期几个月内可能会有所调整。