3Fils アブダビ店 旅行ガイド

3Fils アブダビ店が注目される理由

このお店がオープンする以前、3Filsを味わうにはドバイのジュメイラ・フィッシング・ハーバー(Jumeirah Fishing Harbour)まで足を運ぶ必要がありました。そこで誕生したオリジナル店は地域屈指の話題のレストランへと成長し、MENA(中東・北アフリカ)の「50 Best Restaurants」ランキングで1位にまで上り詰めました。そんな3Filsがアル・マルヤ島のアブダビ・エディション内にアブダビ進出を果たしたことは、単なるホテルレストランの新規開店にとどまらず、街の食シーンにとって本物の一大事件と言えるでしょう。

その魅力は目新しさだけによるものではありません。緻密でパンチの効いた和風小皿料理によってドバイのオリジナル店が築き上げてきた評判、そしてアブダビ版もその同じDNAを受け継ぎながら、独自の空間、独自のエネルギー、そしてそれにふさわしいカクテルバーを備えているという期待感こそが、人々を惹きつけているのです。

料理について

メニューは和のテイストを基調としていますが、寿司カウンターのような体験とは一線を画します。日本の技法をベースにしながら贅沢な食材を効かせることで、日常の食事ではなく特別な夜であることを印象づける内容になっています。フォアグラとトリュフはどちらもメニューに登場し、一人で食べる一皿というよりはテーブルを囲んでシェアすることを前提とした料理に織り込まれています。

この形式は幅広くオーダーすることで真価を発揮します。最初に決めた一皿にこだわるのではなく、小ぶりながら強い風味を持つ皿が次々と運ばれてくることを楽しむスタイルなのです。

料理と同じくらい創造性に満ちたカクテルリストも用意されており、バーは後付けの添え物ではなく、このお店の大きな魅力の一部となっています。

アクセス

3Fils アブダビ店は、アル・マルヤ島にあるアブダビ・エディション内に位置しています。この島はコンパクトながら金融とライフスタイルが融合した地区で、ザ・ガレリア(The Galleria)モールやクリーブランド・クリニック・アブダビ(Cleveland Clinic Abu Dhabi)もここにあります。アル・マルヤ島は複数の橋で本土とつながっており、コルニッシュ(Corniche)やヤス島(Yas Island)からもタクシーやライドシェアですぐの距離です。

アブダビ中心部に宿泊している場合は車で10〜15分ほど、アブダビ国際空港からは交通状況にもよりますが25〜30分程度を見ておくとよいでしょう。

このクラスのエディション系ホテルでは通常バレーパーキングが利用可能です。島内での駐車を自分で手配したくない場合は、タクシーやアプリ配車サービスで向かうのが最もシンプルな方法です。

お店の雰囲気

エディション系列のホテル内にあるという事実だけで、店に足を踏み入れる前からその世界観が伝わってきます。エディションのホテルはイアン・シュレイガー(Ian Schrager)率いるチームによって、一般的なホテルというよりもキュレーションされたライフスタイルの目的地として設計されています。

そんな場所に3Filsほどの実力を持つレストランが入っているということは、考え抜かれた照明や写真映えを意識したバー、そして食事の質と同じくらい「見られること」を意識した装いの客層など、雰囲気そのものを重視した空間であることを物語っています。

ここは空間と料理が互いを引き立て合うことを目指した場所であり、どちらか一方に頼るような店ではありません。

いつ訪れるべきか

すでに名の知れたブランドの新規出店で、しかも注目度の高い店であるため、需要はオープン当初に集中することがほぼ確実です。特に木曜から土曜の夜のディナータイムは最も混雑し、予約が取りにくくなると予想されます。五つ星ホテル内の話題の新店にありがちなことですが、営業時間や予約方針の詳細はオープン前後の時点ではまだ最終決定していない場合があります。

そのため訪問前には、ホテルまたはレストランの公式チャネルを通じて最新の営業時間を確認し、直接テーブルを予約しておくことをおすすめします。予約なしでの来店が可能だろうと決めつけるのは避けましょう。

現地流の楽しみ方

思い立って立ち寄るお店ではなく、事前に予約を済ませたディナーとして計画しましょう。ドバイのオリジナル店からこれほど話題性を受け継いだレストランは、オープンから数ヶ月のうちに最も予約が埋まりやすくなります。週末の夜に予約なしで訪れてしまうのは、観光客にありがちな典型的な失敗です。

服装はスマートカジュアルからよりきちんとした装いまでが望ましく、コルニッシュから数分の距離とはいえ、エディションの客層はビーチカジュアルというよりは洗練された装いが中心です。

お腹を空かせて訪れ、シェアを前提に注文するのがおすすめです。全員がそれぞれ前菜とメインを一品ずつ頼むよりも、3〜4人のテーブルで数品を分け合うスタイルの方がこの店の形式に合っています。予算をかけすぎずにお店の雰囲気を存分に味わいたいなら、テーブルの準備が整うまでの間、あるいは食事の後に、まずバーでカクテルを一杯楽しむところから始めるのもよいでしょう。バー自体が単独の目的地として成立するほどの完成度を持っています。

そして、これは最近オープンしたばかりのお店であることから、営業時間や具体的なドレスコード、予約要件については訪問直前に必ずホテルへ直接確認してください。新規開店したばかりの店舗では、開業から数ヶ月の間に詳細が変更になることがあります。