维特老海德堡啤酒屋：海德堡吃什么、去哪吃

Steingasse：老桥与教堂之间

Steingasse这条街不长，看头却不少。街的一头是内卡河上老桥（Alte Brücke）的双塔桥门，另一头是圣灵教堂（Heiliggeistkirche），红砂岩的教堂高高耸立在集市广场（Marktplatz）上方。

维特啤酒屋在9号，差不多就在街的正中。所以在老城里，它算是最好找的店之一，也是游客最多的店之一：从老桥往集市广场走的人，都会从它门口经过。

啤酒屋里喝什么

看店名就知道了。Brauhaus的意思是“酿酒屋”，来这里首先就是为了喝啤酒。店里最出名的是Vetter 33，这款博克啤酒度数极高，曾以“世界最烈啤酒”的身份载入吉尼斯纪录。千万别小看它：这酒得小口慢慢品，没人会端着大扎杯猛灌。

如果饭后还打算头脑清醒地去逛城堡，不妨先从口感清淡些的自家生啤喝起。自酿啤酒馆的酒单会随季节变化，当天有哪些生啤，问一下服务员就行。

下酒菜

后厨做的都是啤酒馆的经典菜，分量足、口味偏咸，本来就是为了下酒，而不是为了摆盘好看。推荐这几样：

• 香肠：配冰镇生啤，天经地义
• 炸肉排：裹面包糠炸成，几乎占满整个盘子
• 扭结面包：还没想好主菜时，先点一份大家分着吃

在海德堡市中心，这里的价格算中等。最新菜单和价格以店内张贴的为准，网上的旧数字就别太当真了。

入乡随俗：海德堡式拼桌

这家店人气很旺，而德国啤酒馆应对人多也有一套自己的规矩。了解下面这些习惯，用餐会顺心得多：

• 拼桌很正常。长桌上有空位的话，先问一句“Ist hier noch frei?”（这里有人吗？）再坐下。对方点头就是可以坐。
• 等服务员过来。点单和结账都由服务员到桌边处理，不用去吧台点。
• 碰杯要讲究。说一声“Prost”，碰杯时要看着每个人的眼睛。德国人对这种眼神交流很当回事。
• 付账时顺便给小费。把金额凑个整，或者多加一成左右，直接告诉服务员你要付的总数就行。如果付现金又不用找零，说一句“Stimmt so”即可。
• 身上备点现金。打算刷卡的话，点单前先问清楚能不能用卡。

如果是一群人周末晚上去，尽量提前订位，订位方式请查看官方网站。

挑个好时段

维特啤酒屋每天上午11点开门，周日至周四营业到午夜12点，周五和周六营业到凌晨1点。可选的时段很多，说到底就看你想要多热闹。

工作日去最省心。不论工作日还是周末，上午11点到晚上11点都是最清静的时段。真正要避开的是周末高峰：周六、周日下午1点到晚上11点，大厅里座无虚席，一群人想找到座位会更难。

如果只能周末去，就在上午11点开门时吃午饭，正好赶在下午1点的人潮之前进门。周五或周六营业到凌晨1点，在别处吃完晚饭后，可以来这里喝上最后一杯。

交通与周边

从俾斯麦广场（Bismarckplatz）出发，沿主街（Hauptstraße）一路向东走。这条长长的步行街贯穿整个老城。走到集市广场后左转，朝河边方向走，通往老桥的那条小巷就是Steingasse。全程步行约15到20分钟。

想少走点路，可以坐公交到市政厅/登山缆车站（Rathaus/Bergbahn），下车走几分钟就到店门口。吃顿饭喝杯酒留出一小时左右，想多坐一会儿就再留些时间。

来这里喝一杯，很容易和周边主要景点串成一条线：

• 老桥：就在Steingasse坡底，可以眺望内卡河两岸
• 圣灵教堂和集市广场：就在街的另一头
• 海德堡城堡：从广场南边不远的谷物市场广场（Kornmarkt）乘登山缆车上山
• 哲学家小道（Philosophenweg）：过桥就到这条山腰小路，是回望老城的最佳位置