雅加达觅食：Li Lian 餐厅

走出电梯踏上19楼，雅加达街头的喧嚣便已抛在身后：喇叭声、摩托车的轰鸣、小贩推车的吆喝，统统消失不见。Li Lian 就开在雅加达柏悦酒店（Park Hyatt Jakarta）里，空间低调而有格调。漆面器物泛着光泽，灯光温暖，厚实的地毯加上出色的声学设计，让整个餐厅安静下来。

窗外，城市在薄雾中铺展开来，楼宇林立。入夜后，车灯与霓虹交织成网，整个餐厅仿佛悬浮在车流之上，与楼下的拥堵毫不相干。

Li Lian 有何过人之处

这是雅加达柏悦酒店的第一家中餐厅。“第一家”的分量不轻，说明酒店是真心实意要做好这个品牌，而不是随便开个宴会厅凑数。厨房主攻新派中餐，点心显然是招牌：经典款式经厨师精心打磨，做得小巧细致，不走推车点心那种以量取胜的路子。环境也刻意兼顾两面，既有足够的排场办喜宴，又布置得私密温馨，不显空旷。

餐厅设计中专门规划了私人包间。由此可见，这里不只适合情侣轻松约会，也同样是商务午宴和家庭聚会的好去处。

交通指南

Li Lian 位于雅加达中区坦林（Thamrin）大道沿线的雅加达柏悦酒店内，与印尼广场（Plaza Indonesia）同处一片区域。附近的印尼酒店环岛（Bundaran HI）是雅加达最知名的地标之一。乘坐雅加达地铁（MRT）南北线到印尼酒店环岛站（Bundaran HI）下车，步行即可轻松抵达这片酒店与商场云集的街区。避开高峰时段的话，从雅加达中区大多数酒店打车或用 Grab、Gojek 叫车过去，用时应该不到20分钟。

酒店是高层建筑，餐厅又在19楼，比起临街餐厅，要多预留几分钟在大堂登记和等电梯。

用餐体验

菜单以点心为主打，另有更丰富的新派中餐可选。菜品讲究精致装盘，和人声鼎沸、推车穿梭的点心大厅完全是两种风格。餐厅氛围适合慢慢享用，不妨把它当作一顿正式的多道式大餐，而不是匆匆吃完就走的午饭；如果是多人一起订了包间，就更是如此。餐厅开业不久，口碑还在积累中，这个阶段的厨房往往还会不断调整完善菜品。因此，具体菜式、套餐和价位最好在订位时直接向酒店确认，别想当然地以为菜单一成不变。

最佳时间

在高空餐厅用餐，时机很关键。赶在日落时分入座，可以看着雅加达的天色从朦胧的金黄转为一片密集的灯海。若要说为什么值得上19楼吃饭而不是在街边解决，这幅景象恐怕就是最有力的理由。作为五星级酒店里新开的人气餐厅，周末晚上很可能既有住店客人，也有慕名尝鲜的本地食客。如果想安心看景又不想排队，工作日晚上或早一点的场次会清静些。

像本地人一样用餐

一定要提前订位。在雅加达，酒店里的高档餐厅一到周末晚上和节庆前后就座无虚席，新开张、话题度高的更是如此。Li Lian 设有私人包间，显然已经瞄准了团体聚餐和商务宴请。所以在这里，打电话或网上预订是常规操作，直接上门反倒少见。着装方面，去雅加达的五星级酒店餐厅，选择商务休闲装最稳妥：不必穿西装外套，但穿人字拖和沙滩裤会显得格格不入。

这个档次的酒店餐厅通常都能刷卡，不用担心只收现金。如果对饮食禁忌、分享点心的分量或者有没有套餐拿不准，订位时问清楚就好，不必自己瞎猜。雅加达的酒店餐厅一般都乐意提前解答这类问题。

另外，新开业餐厅的营业时间、用餐时段和菜单细节，可能会随着厨房逐步走上正轨而有所变动。除上述大致情况外，包括具体营业时间在内的其他信息，都请在出发前直接向雅加达柏悦酒店再次确认。如果打算赶日落时段，或者要为特别场合预订包间，就更要事先问清楚。