加尔各答新市场（New Market）旅行指南（4.4★）

一座始建于1874年的红砖迷宫

远远地，先看到钟楼，就知道到地方了。林赛街上车水马龙，抬头便能望见斯图尔特·霍格市场（Sir Stuart Hogg Market）哥特式的红砖立面。这座市场建于1874年，不过在加尔各答，几乎没人这么叫它，大家都管它叫“新市场”。

它最初是专为乔林基（Chowringhee）地区的英国居民修建的有顶市场，如今在里面做生意的商户早已超过千家。这些年市场经历过多次扩建和重修，其中包括1985年一场严重火灾后的重建。市场屋顶之下，一条条巷道纵横交错，店铺鳞次栉比。

作为东印度访问量和评价数都数一数二的市场，这里注定与“安静探店”无缘。等着你的是熙攘的人群、嘈杂的声响，还有一套延续至今、依然管用的古老购物方式。

顶棚之下卖什么

摊位大致按品类分区。往前走上几步、拐几个弯，眼前的货品就会从布匹变成香料，再变成钢制锅具。这里能找到：

• 纺织品与成衣： 纱丽、库尔塔（kurta）、披肩以及成匹的布料，大多集中在外围巷道
• 皮具： 包袋、皮带、钱包和凉鞋
• 干果、香料与茶叶： 大吉岭（Darjeeling）和阿萨姆（Assam）茶叶散装称重出售
• 奶酪与冷藏食品店： 留意本德尔奶酪（Bandel cheese），这是产自胡格利（Hooghly）的小块烟熏奶酪，常与进口食品摆在一起
• 纳霍姆父子（Nahoum and Sons）： 这家犹太面包店自20世纪初便在此营业，招牌是水果蛋糕和马卡龙

每逢圣诞节前后，加尔各答人对梅子蛋糕格外认真，纳霍姆家的生意也最为红火。哪怕什么都不买，也值得进去逛一逛。

怎么到林赛街

离这里最近的地铁站是蓝线（1号线）上的艾斯普拉纳德站。出站后沿贾瓦哈拉尔·尼赫鲁路（Jawaharlal Nehru Road，即乔林基路）向南走，再拐进林赛街即可，全程步行约十分钟，途中会经过梅丹广场（Maidan）。

黄色出租车或打车软件也可以直接把你送到林赛街入口。这一带停车位非常有限，不建议自己开车前往。逛市场本身预留两到三小时足够，如果还打算买衣服或在外围巷道吃点东西，记得多留些时间。

什么时候来最合适

新市场每天上午10:30开门，晚上8:30关门，一周七天照常营业。各家摊位在这个时段内自行决定开门时间，所以清早去，可能还有几家卷帘门没拉开。

工作日上午是人最少的时段。巷道足够宽松，可以随意停下脚步细看，也不会被人潮推着走，店家也有工夫慢慢给你介绍货品。

尽量避开周末下午2点到晚上8点。 这是一天中最拥挤的时段，狭窄的巷道里几乎寸步难行。逢秋季杜尔迦女神节（Durga Puja）前夕，以及圣诞节、开斋节（Eid）前的那几周，人潮还会更加汹涌。

讨价还价、脚夫与摊位付款

在这里，怎么买和什么时候来同样重要。掌握以下几点，逛起来会顺畅不少：

• 脚夫会主动找上门。 背着竹筐的男子常在入口处招揽游客，提出帮忙拎包或带路。他们中不少人是特定店铺付佣金雇来的。不需要的话，礼貌拒绝、继续走开即可；如果决定雇一位，务必先谈好价钱再动手。
• 只在开放摊位讨价，固定标价的店铺就别还价了。 卖衣服、皮具和纪念品的摊主都预期你会还价；但面包店、冷藏食品店和品牌店铺通常不接受讨价还价。
• 现金或UPI都能用。 小摊位大多只收现金或扫码UPI支付，刷卡机在规模较大的店铺里更常见。
• 散装商品按重量问价。 买茶叶、香料和干果时，记得问清每100克或250克的价格，购买前先尝一尝。

在狭窄的内部巷道里，最好把手机和钱包放进外套或裤子前口袋——这是逛任何拥挤集市都该有的基本防范。

逛完之后，周边还能去哪儿

新市场周围还有不少值得一逛的地方。往南不远的自由学校街（Free School Street），二手书店林立；再往前走一小段路便是公园街（Park Street），那里保留着不少老式餐厅和茶室，还带着这座城市殖民地时期与爵士乐时代的余韵。

往北走，乔林基路上的印度博物馆（Indian Museum）是印度历史最悠久的博物馆。如果天色尚早，不妨穿过梅丹广场，前往维多利亚纪念堂（Victoria Memorial），在夕阳里欣赏它那一身洁白大理石的样子。