加尔各答新市场（New Market）旅行指南（4.4★）

一座始建于1874年的红砖迷宫

要找到这里，抬头看钟楼就对了。走在林赛街上，车流之上便能望见斯图尔特·霍格市场（Sir Stuart Hogg Market）哥特式的红砖立面。它建成于1874年，不过在加尔各答，几乎没人这么称呼它——大家都叫它”新市场”（New Market）。

这里最初是专为乔灵吉（Chowringhee）一带的英国居民建造的带顶棚市场。如今在这里做生意的商贩早已超过千人。多年间，这座建筑经历过多次扩建和重修，1985年那场大火之后也重建过一次。屋顶之下，巷道纵横交错，店铺一家挨着一家。

作为东印度游客最多、评价数量最高的市场之一，这里注定与”清静探秘”无缘。等待你的会是人潮、喧闹，还有一套沿用至今、依然行之有效的古老购物方式。

屋顶下都有什么

摊位大致按品类聚拢在一起，走过几个拐角，眼前的货品便会从布料变成香料，再变成钢制锅具。具体能看到什么：

• 纺织品与成衣：纱丽（sari）、库尔塔（kurta）、披肩以及各式布料，大多集中在外围的巷道
• 皮具：包袋、皮带、钱包和凉鞋
• 干果、香料与茶叶：大吉岭（Darjeeling）和阿萨姆（Assam）散装茶叶按重量称卖
• 奶酪与冷藏食品：留意班德尔奶酪（Bandel cheese），这是产自胡格利（Hooghly）的一种小块烟熏奶酪，通常摆在进口食品旁边
• 纳霍姆父子（Nahoum and Sons）：这家犹太人开的老面包房自20世纪初便在此营业，招牌是水果蛋糕和马卡龙

每逢圣诞节前后，加尔各答人对葡萄干蛋糕（plum cake）格外认真，纳霍姆家的生意也随之最为红火。就算什么都不买，也值得进去看一眼。

如何抵达林赛街

离这里最近的地铁站是蓝线（1号线）上的伊斯普兰纳德（Esplanade）站。出站后沿贾瓦哈拉尔·尼赫鲁路（即Chowringhee）向南步行，转入林赛街即可，路上会经过梅丹广场（Maidan），全程大约十分钟。

也可以打黄色出租车或用打车软件叫车，直接在林赛街入口下车。附近停车位非常有限，不建议自己开车前往。逛市场本身预留两到三个小时即可，如果打算在外围巷道买衣服或吃点东西，需要再多留些时间。

挑选合适的时间前往新市场

市场每天上午10:30开门，晚上8:30关门，全年无休。各个摊位在这个时间段内各自决定开门早晚，所以一大早去，可能还有几家店铺没卷起卷帘门。

工作日上午11点到12点之间是人最少的时段。这时巷道足够宽松，可以随意驻足细看而不被人流推着走，店主们也有空闲耐心地给你展示货品。

尽量别在周末下午2点到晚上8点之间来。这是全天最拥挤的时段，狭窄的巷道里走起来会很慢。而在秋季杜尔加节前夕，以及圣诞节和开斋节前的那几周，人潮还会更甚。

讨价还价、搬运工与摊位付款

在这里逛街，“怎么逛”和”什么时候来”同样重要。以下几个习惯能让购物更顺利：

• 搬运工会主动找上门。 提着篮子的男人常常在入口处等着招揽游客，主动提出帮忙拿包或带路。他们大多靠特定店铺给的提成谋生。如果不需要，礼貌回绝、继续往前走就好；如果决定雇一位，记得先谈妥价钱再开始。
• 讨价还价只适用于开放式摊位，明码标价的店铺不吃这一套。 卖衣服、皮具和纪念品的摊主基本都等着你还价；而面包房、冷藏食品店和品牌专卖店通常不还价。
• 付款用现金或UPI。 小摊位大多只收现金，或扫码用UPI支付；刷卡机在大一点的店铺里更常见。
• 香料和茶叶记得按重量问价。 买茶叶、香料和干果时，可以问每100克或250克多少钱，先尝后买。

在狭窄的内部巷道里，手机和钱包最好放在前口袋——这是逛任何拥挤集市都该有的习惯。

逛完之后，周边还能去哪儿

新市场四周还有不少值得一逛的地方。往南走不远就是自由学校街（Free School Street），那里有不少二手书店。再往前走一小段是公园街（Park Street），能找到不少带着这座城市殖民时代和爵士乐年代气息的老式餐厅和茶室。

往北走，乔灵吉大街上的印度博物馆（Indian Museum）是印度历史最悠久的博物馆。如果天色还早，不妨穿过梅丹广场，走到维多利亚纪念堂（Victoria Memorial），在傍晚时分欣赏它那一身洁白的大理石。