巴黎 Hando Champs-Élysées 旅行指南

巴黎最宽大道旁的新去处

香榭丽舍大街（Champs-Élysées）向来不是精致小餐厅的天地。这条大道从协和广场（Place de la Concorde）一路延伸到凯旋门（Arc de Triomphe），全长近两公里。两侧挤满了品牌旗舰店和电影院，还有摆着塑封菜单的露天咖啡座。

Hando Champs-Élysées 走的却是另一条路。这家日本料理餐厅就在大道附近，2026年开业，是该品牌最新的门店，按品牌自己的说法，也是最具野心的一家。换句话说，这家餐厅才刚刚起步，并没有几十年的老规矩可循。

Chiharu Takada 的厨房

掌管厨房的是主厨 Chiharu Takada。这家店开业能引起关注，主要就是冲着她的名字。旗舰店的菜品方向由她决定。

我们手上没有菜单，也不打算凭空猜测。新餐厅开业头几个月，菜品和用餐形式本来就常有调整。订位前不妨先到餐厅官网或社交账号上看看最新菜单，价格也会公布在那里。

订位时，有几个实际问题值得问一问：

• 有没有吧台座位，还是只有餐桌？
• 是套餐，还是单点？
• 厨房能否照顾过敏或素食的客人？

Friedman & Versace 打造的餐厅空间

室内设计是另一大看点。Studio Friedman & Versace 在设计中融入了日本元素，同时带着巴黎式的设计感。别指望看到常见的竹子加纸灯笼，也别以为这里是奥斯曼式沙龙的翻版。

这样的融合与所在位置十分相称。香榭丽舍大街周边的街道上，奥斯曼风格的米色石灰岩立面和铸铁阳台随处可见，附近的蒙田大道（Avenue Montaigne）上更是高级时装店林立。一家日本餐厅有意与这样的环境对话，而不是视而不见，自然有理由开在这个街区。

记得留点时间好好看看店内环境。对这样一家新店来说，设计本身就是你此行的目的之一，也是餐厅刻意为之的选择。

乘1号线前往

地铁1号线就在香榭丽舍大街正下方穿过，是最方便的交通方式。大道沿线共有三座车站：

• 乔治五世站（George V）（1号线），大约位于大道中段
• 富兰克林·D·罗斯福站（Franklin D. Roosevelt）（1号线、9号线），位于大道下段，靠近圆点广场（Rond-Point）
• 戴高乐-星形广场站（Charles de Gaulle–Étoile）（1号线、2号线、6号线及 RER A 线），就在凯旋门旁

我们拿到的资料里没有具体门牌地址。出发前请先查清楚，再选最近的车站。无论从哪一站出来，一路都是宽阔的人行道，即便穿着正装皮鞋也走得轻松。

不建议开车前往。星形广场一带的交通混乱是出了名的，第八区的停车位也很难找。夜深时打车或用网约车直接到门口倒是不错的选择。

如何在这家2026年新店订到位子

来这里需要稍作安排。巴黎市中心的旗舰新店，开业头几个月往往被业内人士和品牌其他门店的熟客占满，不订位就直接上门，风险不小。

• 提前订位。 巴黎大多数餐厅都可以在网上或通过电话订位。请到餐厅自己的渠道查看订位方式，顺便确认营业日。
• 准时到达。 巴黎的晚餐常按时段安排座位，为你保留的餐桌不会等太久。
• 进门问好。 进门时说一声”Bonsoir”（晚上好）。在巴黎，这是最基本的礼貌，也能为你和服务员之间的交流定下好的基调。
• 付款。 刷卡是常态，服务员通常会把非接触式刷卡机拿到桌边。按照法国法律，账单中已包含服务费。服务满意的话可以多留一点，但并非必须。
• 主动结账。 没人会催你离开。准备好了，说一句”L’addition, s’il vous plaît”（请结账）即可。

这一带没有严格的着装要求。不过，第八区的夜晚人们普遍会打扮一番，与这样精心设计的餐厅空间也更相配。

餐前餐后：黄昏时分的大道

在这里吃晚餐，正好可以和巴黎市中心西端的漫步结合起来。凯旋门位于大道上端，请走地下通道前往，千万不要横穿环岛。登上凯旋门的屋顶露台，可以沿着香榭丽舍大街一路望向卢浮宫。

大道下段，大皇宫（Grand Palais）与小皇宫（Petit Palais）隔着温斯顿·丘吉尔大道（Avenue Winston Churchill）相望。顺着这条大道往前走，就到了亚历山大三世桥（Pont Alexandre III）和塞纳河畔。这座镀金大桥入夜后灯火通明，很适合饭后散步。

如果想先喝一杯，蒙田大道以及通往乔治五世大道（Avenue George V）的几条街上，酒店酒吧比比皆是。

适合哪些人

喜欢追新店、看重设计与主厨同等分量的旅行者，会很适合 Hando Champs-Élysées。如果打算在第八区好好安排一个晚上，比如过生日或在巴黎的最后一晚，这里是个好选择。

想在逛街间隙随便吃顿便宜午饭的话，这里就不合适了。大道两侧的小街上有很多更简单的选择。来这里，最好是专程而来：订好位，留出一整个晚上。