福春食堂：丽水吃什么

推荐理由

在韩国，全罗南道素有“最讲究吃”的名声。南部海岸的港口城市丽水也继承了这一传统，餐桌上海鲜唱主角，各色小菜摆得满满当当。福春食堂藏身于丽水老城中心的校洞（Gyodong），多年来积攒了一批忠实的本地食客，941条评价、4.2分的成绩就是最好的证明。

这里的菜走的是传统路线，不赶时髦。没有什么拿来拍照的招牌大菜，端上桌的是炖汤、烤鱼或炖鱼，外加一大桌可以随时续添、大家分着吃的小菜。

交通指南

餐厅地址为5-8 Gyodongnam 1-gil，位于丽水市中心的校洞一带。从丽水老城中心步行即可到达，但它并不在新城区丽水世博站那一侧。丽水世博站是KTX及普通列车的终点站，紧邻丽水海洋公园和世博园区。从这里出发，可以打车（约10–15分钟）或搭公交前往老城区，毕竟这片街区早在世博会开发之前就已存在。

校洞历来是居民区兼市场区，街道狭窄，停车位不多。比起海滨旅游带，这里的街景更朴素，也更有生活气息。

吃什么

一餐的主角通常是一道鱼类或海鲜菜，多为用当天新鲜食材炖成的汤锅，或是辣鱼汤一类。围绕主菜的则是全罗道特色的各式小菜：凉拌野菜、腌菜、干货和鲜货做成的海味，再配上米饭。全罗南道的餐厅以小菜给得大方而闻名全国。从福春食堂的口碑和价位来看（中等价位，在常见的1–4档中属于“2”档），这里提供的应是摆满一桌的家常式套餐，而非单点。

主菜和小菜大多适合分享，因此两人及以上同来更合适，一个人随便吃一口反倒不太划算。

饭后不妨在校洞、钟浦一带散散步消消食。这里的老市场街和居民小巷，比重建后的世博海滨更能让人感受到丽水的本色。丽水著名的夜景——灯火璀璨的突山大桥和梧桐岛，打车过去也不远，在这里早点吃完晚饭再去看夜景正好。

何时前往

工作日中午最容易不用排队就能入座，而且小菜都是新摆上的，不会是前一轮晚市剩下的。夏季（7–8月）海岸风光和夜景吸引大批国内游客涌入丽水，丽水国际烟花节前后也同样热闹。即便这家店位于老城区，旺季时也难免被人潮波及。春秋两季则清静得多，天气也温和，步行往返十分惬意。

像本地人一样用餐

点餐一般在餐桌上进行，而不是去柜台点。结账几乎都在饭后，到门口的小收银台刷卡或付现金。韩国餐厅没有给小费的习惯，不必额外留钱。如果不知道点什么，可以问店员“今天什么好？”（韩语：“오늘 뭐가 좋아요?”）。本地人常这样请店家推荐当天的新鲜渔获，不必对着菜单盲点。

游客最常犯的错误是点得太少，或不敢多要。小菜是免费的，可以续添，遇到喜欢的直接说“请再给一点”（韩语：“더 주세요”）就行，分量并不是固定的。这家店开在居民区里，并非旅游区餐厅，所以别指望有英文菜单或会说英语的店员。最好事先在手机里存好韩文的地址或店名，打车时拿给司机看，会顺利得多。记得空着肚子来，最好再拉上一两个同伴，这种以小菜为主的吃法，人多分着吃才最尽兴。