Severinstorburg: guía de viaje de Colonia (4.5★)

Una puerta que sobrevivió a su muralla

Desde la Chlodwigplatz, mire hacia el norte. Entre el tráfico emerge una maciza torre-puerta de piedra, y los tranvías se deslizan junto a sus costados. Es la Severinstorburg, antigua entrada meridional de la Colonia medieval, cuyas partes más antiguas se remontan al siglo XII.

Hubo un tiempo en que la gran muralla semicircular de Colonia contaba con doce puertas como esta. A finales del siglo XIX, cuando la ciudad creció hacia fuera a lo largo de los bulevares del Ring, se derribó la mayor parte del recinto. Solo se salvaron tres puertas: esta, la Eigelsteintorburg, situada al norte, y la Hahnentorburg, al oeste.

Cómo llegar a la Chlodwigplatz

La dirección es Chlodwigplatz 19, 50678 Köln. Como la puerta ocupa el centro de la plaza, es imposible no verla.

• En Stadtbahn: justo debajo se encuentra la estación de Chlodwigplatz, por la que pasan las líneas 15 y 16. Basta con seguir las salidas hasta la calle para tener la torre delante.
• A pie desde la catedral (Dom): hay que bajar hacia el sur por la Hohe Straße y continuar por la Severinstraße. El paseo dura entre 30 y 40 minutos, y la puerta cierra el otro extremo de la calle como un punto final.
• Desde el río: el Rheinauhafen y el Museo del Chocolate (Schokoladenmuseum) quedan a un agradable paseo hacia el este.

Lo que realmente se ve

La mayoría de los visitantes conoce la Severinstorburg desde fuera, y lo más sensato es planificar la visita así. Dé una vuelta completa alrededor de su base. Desde la Severinstraße se aprecia la cara que miraba hacia la antigua ciudad; desde la Chlodwigplatz, en cambio, aparece la fachada que recibía a los viajeros llegados del sur, de aspecto mucho más defensivo.

Fíjese en el grosor de los muros comparado con el de los edificios vecinos, y alce la vista hacia sus estrechos vanos. Con 15 o 20 minutos tendrá tiempo de verla con calma y de hacer fotos desde el otro lado de la plaza.

En su interior hay tres salas que se alquilan para bodas, fiestas y eventos de empresa. Por eso las puertas suelen permanecer cerradas al visitante ocasional, o bien están reservadas para algún acto privado. Si le interesa ver el interior, póngase en contacto con el establecimiento antes de ir; no dé por hecho que podrá entrar sin más.

Por el Vringsveedel

Detrás de la puerta se extiende el Severinsviertel de Colonia, al que los vecinos llaman «Vringsveedel» por Vring, el apodo que recibe San Severino en kölsch, el dialecto local. Desde la puerta, la Severinstraße discurre hacia el norte entre tiendas de barrio, panaderías y tabernas corrientes. El ambiente nada tiene que ver con el de la zona turística que rodea la catedral.

Lugares cercanos, uno por uno:

• St. Severin: a pocos minutos a pie subiendo por la Severinstraße se encuentra esta basílica románica dedicada al santo patrón de la puerta.
• Volksgarten: un gran parque con estanque, a corta distancia hacia el suroeste.
• Rheinauhafen: el antiguo puerto, donde se alzan los tres Kranhäuser y el Museo del Chocolate.
• Bayenturm: otra torre superviviente de las fortificaciones, junto al Rin.

Encadenar estos lugares da para un buen paseo de media jornada por el Südstadt, y la puerta resulta el punto de partida o de llegada natural.

La plaza y las tabernas del Südstadt

La Chlodwigplatz no es una plaza peatonal, sino un cruce de mucho tráfico. Los tranvías tienen preferencia y pasan casi sin hacer ruido, de modo que conviene cruzar por los pasos señalizados en lugar de lanzarse a la calzada en busca de un buen encuadre. Rodear la torre por la acera es más seguro y, de paso, ofrece mejores vistas.

Si ve un cortejo nupcial ante la entrada, significa que el local está ocupado. Haga sus fotos desde el otro lado de la plaza y deje la puerta libre para los invitados.

En las cervecerías artesanales y los bares de esquina de la Severinstraße, la Kölsch se sirve en pequeños vasos rectos de 0.2 litros llamados Stangen. El camarero, al que aquí se conoce como Köbes, seguirá trayendo vasos llenos hasta que usted coloque el posavasos encima del suyo. Lo consumido se va anotando a lápiz en ese mismo posavasos.

Aunque el pago con tarjeta se va extendiendo, muchos locales pequeños siguen prefiriendo el efectivo. Si solo lleva tarjeta, pregunte antes de pedir. Lo habitual como propina es redondear la cuenta.

Cuándo ir

Se trata de una visita más tranquila que la de la catedral, y rara vez hay que organizarse en función de los grupos turísticos. A los fotógrafos les convienen las mañanas de los días laborables, antes de que la plaza se llene de gente haciendo recados. Al final de la tarde es el momento ideal si después quiere tomarse directamente una Kölsch en la Severinstraße.

En torno al Carnaval, todo el Südstadt se convierte en una gran fiesta y los alrededores de la puerta se llenan de multitudes disfrazadas. Según lo que busque, será el mejor momento para ir o el que más le convenga evitar. En cualquier caso, consulte las fechas y los cortes de calles antes de viajar.