Por qué ir
A pocos minutos a pie del extremo de la calle peatonal Nguyen Hue que da al río, en Hồ Tùng Mậu, se encuentra The Running Bean, un café especializado en café y brunch. Desde la calle se distingue una pared de azulejos con el nombre iluminado junto a un gran logotipo con las letras «TR». Al entrar, el local se abre en uno de los espacios más amplios entre los cafés del centro.
Es un sitio ideal para dedicarle una mañana tranquila: se pide un café, luego el desayuno, y uno se queda un buen rato.
Nuestra visita
Pixer, nuestro editor, lo visitó en octubre. El café estaba bueno, pero lo que hizo memorable la visita fue el desayuno. El plato completo traía un huevo frito con la yema entera, dos salchichas, beicon, un cuenco de alubias guisadas, tomate a la plancha, champiñones, aguacate en láminas y gruesas rebanadas de pan de masa madre tostado.
El ambiente es animado y el local lleno mantiene un murmullo constante.
La decoración tiene una personalidad muy marcada. Las antiguas paredes de ladrillo rojo y los altos arcos conviven con vigas blancas, grandes farolillos de papel y una larga barra de azulejos sobre la que cuelga la pizarra con la carta. Cuando fuimos, los estantes junto al mostrador estaban adornados con flores secas, calabazas y bolsas del café que tuesta la propia casa.
El espacio es amplio y gran parte de los clientes eran visitantes extranjeros. Para un primer desayuno sencillo y cómodo en Saigón, es una apuesta segura.
Cómo llegar
El local está en el 115 de Hồ Tùng Mậu, en el barrio de Sài Gòn (Sài Gòn Ward), dentro del antiguo núcleo del Distrito 1. Desde la calle peatonal Nguyen Hue se llega dando un breve paseo. Desde otros puntos del centro, lo más rápido es pedir una moto o un coche por Grab.
The Running Bean tiene varios locales en el centro, entre ellos uno en Mạc Thị Bưởi. Si quiere ir a este en concreto, introduzca en el mapa la dirección completa de Hồ Tùng Mậu y no solo el nombre.
Consejos para la visita
Venga con hambre y a la hora del desayuno. La carta de cafés es extensa: va del café vietnamita y el café con huevo al café infusionado en frío y los métodos de filtrado, así que hay opciones para casi todos los gustos.
Según su cuenta de Instagram, en el momento de redactar esta guía el café abre todos los días de 7:30am a 10pm. Como los horarios pueden variar, conviene confirmarlos antes de ir.
Preguntas frecuentes
¿Merece la pena visitar The Running Bean?
Sí, sobre todo para desayunar. A nuestro editor le pareció bueno el café, pero lo mejor fue el plato de desayuno. También le gustaron el ambiente animado y la decoración tan particular del interior.
¿Qué conviene pedir?
Lo primero, el desayuno. El plato completo que probamos incluía huevo frito, salchichas, beicon, alubias guisadas, tomate a la plancha, champiñones, aguacate y gruesas tostadas de pan de masa madre. Para acompañarlo, cualquiera de sus cafés.
¿Suele estar lleno? ¿Es un sitio cómodo para extranjeros?
Durante nuestra visita había mucho movimiento, pero el local es grande y casi siempre se encuentra mesa. Buena parte de la clientela eran visitantes extranjeros, de modo que es un lugar agradable para empezar si acaba de llegar a la ciudad.
¿De qué local se trata?
Esta guía se refiere al local del 115 de Hồ Tùng Mậu, a pocos minutos a pie del extremo de Nguyen Hue que da al río. The Running Bean tiene otro local en Mạc Thị Bưởi, por lo que conviene comprobar la dirección antes de salir.
¿Cuál es su horario?
Según la cuenta de Instagram del propio café, en el momento de redactar esta guía abre todos los días de 7:30am a 10pm. Los horarios pueden variar, así que es aconsejable confirmarlos antes de ir.
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