バドゥン市場:バリ島旅行ガイド(4.5★)

コンクリート打ちっぱなしの店が並ぶ3~4階建てのフロア、蛍光灯の明かり、積み上げられた青果用のコンテナ。ここはデンパサールの台所を支える市場であり、観光客向けに作られた見世物ではありません。売り手が相手にしているのは主に地元バリの人々で、そのことは山積みのお供え用バスケットから、米や乾燥唐辛子の入った袋に至るまで、あらゆるところに表れています。

フロア構成と売り場

1階には生鮮食品が並びます。熱帯フルーツ、野菜、魚、肉などが所狭しと置かれ、生鮮市場らしい独特のにおいと、水で濡れて滑りやすい床が特徴です。上の階に上がると乾物中心の売り場に変わり、香辛料を入れた開いた袋や竹細工、サロン(腰布)、お供え物のチャナン・サリ(canang sari)、干し魚やヤシ糖菓子といったスナック類が並びます。

最上階には衣類や土産物、日用品の店が集まっています。建物自体は、デンパサール(Denpasar)のダウ・プリ・カギン(Dauh Puri Kangin)地区、バドゥン川沿いのジャラン・スラウェシ(Jl. Sulawesi)通りに面して建っています。

訪れるタイミング

バドゥン市場は年中無休・24時間営業という、バリ島の市場としてもかなり珍しいスタイルをとっています。特に週末の16時から23時にかけては人出が一気に増えるため、通路が肩がぶつかるほど混み合うのが苦手な方はこの時間帯を避けたほうがよいでしょう。逆に週末の12時から14時は比較的落ち着いた時間帯です。

また、早朝(7時前)は最も新鮮な青果が届く時間帯であると同時に、週末の買い物客もまだ少なく、店の人にも余裕があります。

値段交渉のコツ

一部のパッケージ商品を除けば、値札のついた固定価格というものはほとんど存在しません。ここでは値段交渉をすることが失礼にあたるどころか、むしろ当たり前のやり取りとされています。実践的なポイントをいくつか挙げます。

• 指をさしていきなり言い値を払うのではなく、「berapa?(いくらですか?)」と尋ねてみましょう
• 観光客向けの店ほど高めの値段を提示してくる傾向があるので、提示額のおよそ半額程度から丁寧に値切り始めるのが一般的な出発点です
• 支払いは現金のみで、小額紙幣を用意しておきましょう。カード決済に対応している店はまずありません
• 果物やスナックを量り売りする店では、目の前で袋詰めして計量してくれるので、はかりの表示にも目を配っておきましょう
• 買う気がない場合は、笑顔で「tidak, terima kasih(いいえ、結構です)」と伝えれば、だらだらと立ち止まるよりも早く話を切り上げられます

この市場は卸売の場としてだけでなく観光客からの人気も非常に高いため、入口付近の店は外国人相手の交渉に慣れている一方、上の階に行くほど地元の人が実際に払っている価格に近い値段設定になっている点も覚えておくとよいでしょう。

市場の外へ足を延ばす

バドゥン川に架かる小さな橋を渡ると、姉妹市場であるパサール・クンバサリ(Pasar Kumbasari)にたどり着きます。こちらは布製品やアート、工芸品を専門に扱っており、バドゥン市場の生鮮フロアがお目当てでなかった方にも役立つスポットです。サトリア鳥・動物市場やデンパサールの旧市街中心部も歩いてすぐの距離にあるため、この一帯は一か所だけ訪れるよりも、半日かけて周遊するのに適したエリアといえます。

1階では靴が濡れることもあるので、汚れても構わない靴を選び、通路が狭くなる場所ではバッグを体の近くに引き寄せておくと安心です。