カーボンマーケット:セブ旅行ガイド(4.2★)

真夜中から始まる店開き

カーボンマーケットは、農家の時間割で動いています。ほとんどの日は深夜0時に開店し、そのころセブ高地からのトラックがまだ荷を降ろしている最中です。屋根のある通路沿いに店が連なり、M.C.ブリオネス通り周辺の路上にまであふれ出しています。並んでいるのは、次のようなものです。

• 新鮮な青果:マンゴー、バナナ、高地野菜、束ねられたハーブ類
• 氷詰めの魚介類(量り売り)
• 乾物類:袋詰めの米、干物、スパイス、砂糖
• かご、プラスチックの桶、調理道具といった生活雑貨

「カーボン(carbon)」という名前は、かつてこの場所にセブの旧鉄道用の石炭が保管されていたことに由来します。市内でも口コミ件数の多い場所のひとつなので、他の観光客と一緒になることも覚悟しておきましょう。

中心部への行き方

住所は59 M. C. Briones St で、セブ市の旧港湾地区にあります。市内へはGrabかメーター制タクシーで向かうのが一番手軽です。「カーボンマーケットまで」と伝えれば、どの運転手も分かってくれます。

「Carbon」と表示されたジプニーは、ここが終点です。運賃は安く、便数も多いのですが、すぐに満席になってしまいます。市場からは、旧市街の見どころまで歩いてすぐです。

• フィリピン最古の通りともいわれるコロン通り(Colon Street)
• サント・ニーニョ聖堂(Basilica Minore del Santo Niño)とマゼラン・クロス(Magellan’s Cross)
• 海側に向かったところにあるサン・ペドロ要塞(Fort San Pedro)

市場には1時間ほど時間を取り、そのあとは史跡めぐりへ向かうとよいでしょう。中心部の交通は、午前も遅くなるとすぐに渋滞し始めます。

訪れる時間の選び方

営業時間は曜日ごとに大きく変わるため、出かける前に必ず確認してください。

• 月曜〜水曜、日曜:午前0時〜午後7時
• 木曜:午前5時〜午後6時30分
• 金曜:午前0時30分〜午前10時30分のみ
• 土曜:午前0時〜午後3時30分

週末は、午後3時から7時の間はできれば避けたい時間帯です。この時間帯が最も混み合い、通路はのろのろとしか進めなくなります。土曜日は午後3時30分で閉まるため、午後の混雑は主に日曜日に集中します。平日であれば、夜間の荷入れが済んだばかりの早朝がおすすめです。青果が最も新鮮で、まだ暑さもこもっていません。

セブアノ語で値切ってみる

支払いは現金のペソで、小額紙幣と小銭を用意しておきましょう。朝早い時間は、店側が高額紙幣のお釣りを用意できないことがよくあります。カードが使える店はほとんどありません。値段が表示されていないことも多いので、その都度尋ねる必要があります。セブアノ語を少し知っておくと役立ちます。

• 「Pila?」は「いくらですか?」
• 「Palihug」は「お願いします」
• 「Salamat」は「ありがとう」
• 「Tawad」は「割引」のこと。強く値切るのではなく、笑顔で聞いてみましょう

果物はキロ単位で買うのが基本で、自分で選びたいと申し出ない限り、店の人に見繕ってもらう形になります。魚売り場は常に水で洗い流されているので、濡れた床でも大丈夫な靴を履いていきましょう。通路は狭いので、スマートフォンや財布は前ポケットかファスナー付きのバッグに入れておくと安心です。

店の人を写真に撮りたいときは、まず一声かけてください。たいてい快く応じてくれますが、皆さん仕事中であることをお忘れなく。

エコバッグを持参しないと、薄手のビニール袋がどんどん手に増えていくことになります。その場で楽しむ一品としては、熟したマンゴーをその場でスライスしてくれる果物店が多く、立ったまま食べられるのも魅力です。