カーボンマーケット:セブ旅行ガイド(4.2★)

深夜0時から始まる市場

カーボンマーケットは、農家の暮らしのリズムに合わせて営業しています。ほとんどの日は深夜0時に開場し、その頃にはセブ高地から到着したトラックがまだ荷下ろしをしている最中です。屋根付きの通路に沿って並ぶ屋台は、M.C.ブリオネス通り周辺の歩道にまであふれ出しています。ここで見つかるものは次の通りです。

• 新鮮な農産物:マンゴー、バナナ、高地野菜、束ねられたハーブ類
• 氷で冷やされ、重さ売りされる魚介類
• 乾物類:袋売りの米、干し魚、香辛料、砂糖
• かご、プラスチック容器、キッチン用品などの日用品

「カーボン」という名前は、かつてここに保管されていたセブ鉄道用の石炭(carbon)に由来しています。市内でも屈指の口コミ数を誇るスポットなので、混雑は覚悟しておきましょう。

中心街へのアクセス

住所はセブ市の旧港湾地区にある「59 M. C. Briones St」です。市内へのアクセスには、Grabかメーター制タクシーの利用が一番簡単です。ドライバーは誰でも知っている場所なので、「カーボンマーケットまで」と伝えれば問題ありません。

「カーボン」と表示されたジープニーも、ここを終点としています。運賃は安く本数も多いのですが、すぐに満席になってしまいます。旧市街の他のスポットへは、市場から徒歩で移動できます。

• フィリピン最古の通りとも呼ばれるコロン通り
• サント・ニーニョ聖堂(Basilica Minore del Santo Niño)とマゼランクロス(Magellan’s Cross)
• 海沿いにあるサン・ペドロ要塞(Fort San Pedro)

市場では1時間ほど過ごしてから、歴史的な見どころを巡る散策コースへ向かうプランがおすすめです。中心街は午前も半ばを過ぎると、あっという間に渋滞し始めます。

訪れる時間帯を選ぶ

営業時間は曜日によって大きく変わるため、出発前に必ず確認しておきましょう。

• 月曜日から水曜日、および日曜日:午前0時から午後7時まで
• 木曜日:午前5時から午後6時30分まで
• 金曜日:午前0時30分から午前10時30分までのみ
• 土曜日:午前0時から午後3時30分まで

週末は、午後3時から7時の間の来店はできるだけ避けましょう。この時間帯が最も混雑し、通路もゆっくりとしか進めないほどの人出になります。土曜日は午後3時30分で閉まるため、午後の混雑は主に日曜日に集中します。平日であれば、夜間の荷物搬入が終わったばかりの早朝に訪れるのがおすすめです。農産物が最も新鮮で、まだ暑さも本格化していない時間帯です。

セブアノ語で値切ってみる

支払いは現金のペソで、小額紙幣と硬貨を用意しておきましょう。開店直後は、店側が高額紙幣を崩せないことがよくあります。カード決済に対応している屋台はほとんどありません。値札が出ていない商品が多いため、値段はその都度尋ねる必要があります。いくつかセブアノ語のフレーズを覚えておくと役立ちます。

• 「Pila?(ピラ)」は「いくら?」という意味です
• 「Palihug(パリフグ)」は「お願いします」という意味です
• 「Salamat(サラマット)」は「ありがとう」という意味です
• 「Tawad(タワッド)」は「値引き」という意味です。強引に値切るのではなく、笑顔でお願いしてみましょう

果物はキロ単位で購入でき、自分で選びたいと言わない限り、店主が見繕ってくれます。魚介類のコーナーは常に水で洗い流されているため、濡れた床でも歩きやすい靴を履いていくのがおすすめです。通路は狭くなるので、スマートフォンや財布は前ポケットかファスナー付きのバッグに入れておきましょう。

屋台の人を撮影したい場合は、先に一声かけてください。たいていは快く応じてくれますが、皆さん仕事中であることをお忘れなく。

マイバッグを持参しないと、薄手のビニール袋を何枚も抱えて帰ることになります。その場で楽しみたいなら、多くの果物屋台では熟したマンゴーをその場でカットしてもらい、立ったまま味わうこともできます。