クスコのサン・ペドロ市場 旅行ガイド（4.3★）

鉄骨屋根の大ホール

サン・ペドロ市場は、鋲打ちの鉄骨に高窓を備えた大きなホールひとつで成り立っています。館内の通路は業種ごとに区画が分かれていて、ジュースのカウンターが並ぶ一角もあれば、スープや昼食を出すカウンターが集まる一角もあります。残りの通路にはジャガイモや穀物、肉、チーズの店が続き、外周には織物やお土産の露店が並びます。

市場ができたのは1920年代です。ギュスターヴ・エッフェルの設計だとガイドがよく説明しますが、これには異論もあるため、言い伝え程度に受け止めておくのがよいでしょう。クスコでも特に口コミの多い観光スポットで、ツアー客と地元の人の両方が買い物に訪れるため、混雑は覚悟しておいてください。

味わいたいもの、買いたいもの

市場の雰囲気をつかむなら、まずはジュース売り場へ。屋台で注文してカウンターの丸椅子に腰かけると、店の人が果物を牛乳か水と一緒にミキサーにかけてくれます。良心的な店なら、1杯目を飲み終えたあとにピッチャーからおかわりを注いでくれます。

ぜひ探してみたいのは次のようなものです。

• ジュゴス・ミクストス：パパイヤやマンゴー、バナナなど、その時期に熟した果物を注文を受けてから混ぜ合わせるミックスジュースです。
• カルド・デ・ガジーナ：鶏のスープです。朝の定番として、フードカウンターでよそってくれます。
• パン・チュータ：近郊の町オロペサで焼かれる、平たく巨大な丸パンです。
• ジャガイモとトウモロコシ：台の上には在来種のジャガイモがずらりと並びます。フリーズドライのジャガイモであるチューニョや、白く大粒なトウモロコシのチョクロも見られます。
• フーゴ・デ・ラナ：カエルのジュースで、いくつかの屋台で滋養強壮の飲み物として売られています。かなり異色の一品なので、興味があれば挑戦してみてください。

通路を歩いて軽食をひとつ楽しむなら、45分から1時間ほどみておきましょう。座ってスープを味わうなら、さらに30分ほど足してください。

アルマス広場から歩く時間帯の目安

アルマス広場からはマンタス通り（Calle Mantas）とサンタ・クララ通り（Calle Santa Clara）を下っていきます。途中でサンタ・クララ門とサンタ・クララ教会を通り過ぎると、小さな広場を挟んでサン・ペドロ教会と向き合う位置に市場の入り口があります。所要時間は徒歩で10分ほどです。

現在は毎日6:30amに開きます。閉まるのはほとんどの日が4pm、土曜は6pmなので、フードカウンターが営業しているうちに着くよう、午後の早い時間までに訪れましょう。すいているのは平日の7am–9amと週末の7am–8amです。週末に10am以降に着くのはできるだけ避けてください。その時間から閉場まで、通路は人でいっぱいになります。

サン・ペドロ市場での支払い・値段交渉・写真撮影

ここの店は現金のソルでの支払いが基本で、小額紙幣があるとどのやりとりもスムーズです。食べ物やジュースは値段が決まっているので、ジュース1杯を値切るのはやめましょう。一方、織物やお土産の露店では、控えめに値段交渉をするのが普通です。複数の品をまとめて買うときは特に交渉しやすくなります。

• 写真を撮る前にひと声かけましょう。 店の人や屋台を撮るときは必ず許可を取ってください。先に何か買っておくと、ぐっと受け入れてもらいやすくなります。
• 注文した場所で座りましょう。 買ったカウンターがそのまま自分の席です。店のグラスや器を持って移動すると混乱のもとになります。
• 貴重品はファスナーを閉めて。 狭い通路はスリが多いことで知られているので、バッグは体の前に抱えてください。
• 値段を聞く前に「ブエノス・ディアス」と挨拶を。 ここではまず挨拶をするのが基本的な礼儀です。

帰りはサン・ペドロ教会側から外へ出てみてください。サンタ・クララ通りへ向かう道沿いには、同じ品を地元の家庭向けに売る小さな店がたくさん並んでいます。