なぜ訪れるべきか
2,500件を超えるレビューで4.9という評価を誇るスーパー・デラックス・キッチンは、リトルインディアの中心部で北インド・南インド料理を安定して美味しく提供し続け、多くの常連客を獲得してきました。何十年もの歴史を誇る老舗というわけではありません。比較的新しい世代のインド料理店でありながら、料理そのものの実力で人気を勝ち取ってきた店です。
しっかりとスパイスの効いたカレー、焼きたてのタンドールブレッド、そして何度も足を運びたくなるビリヤニがその証です。
アッパー・ウェルド・ロード（Upper Weld Road）という立地は、観光客で賑わうメインストリートのセラングーン・ロード（Serangoon Road）から少し外れています。そのため、リトルインディアで最も混み合う店先の通りを避けながらも、街本来の活気はしっかりと感じられます。
アクセス
このレストランは29 Upper Weld Rdに位置し、リトルインディアの中心商店街の裏手にある、比較的静かな路地にあります。最寄り駅はファラーパーク駅（Farrer Park MRT、North East Line）とジャラン・ベサール駅（Jalan Besar MRT、Downtown Line）で、どちらも徒歩5〜8分ほどの距離です。リトルインディア駅（Little India MRT、North East Line/Downtown Lineの乗換駅）から向かう場合は、北へ徒歩10分ほどとやや時間がかかりますが、スパイス店やガーランド（花輪）の屋台、サリー専門店の並ぶ通りを楽しみながら歩ける、時間に余裕があるなら気持ちの良いルートです。
タクシーや配車サービスでのアクセスも容易で、アッパー・ウェルド・ロードは車での乗り入れも可能です。ただし駐車スペースは限られているため、公共交通機関を利用するほうが現実的です。
何を食べるべきか
実験的なアレンジよりも、インド料理の定番となる家庭的な味を中心としたメニューが揃っています。ビリヤニ、バターチキン、タンドール料理がこの店の柱と言える存在です。ドーサをはじめとする南インドならではのカレーに加え、北インドのタンドールブレッド（ナン、クルチャ）やコクのあるグレービーも見逃せません。
この界隈のインド料理店ではベジタリアンメニューが充実しているのが一般的で、スーパー・デラックス・キッチンも例外ではなく、ベジタリアンと非ベジタリアンが混じったグループでも安心して利用できます。
一皿ずつのボリュームがたっぷりあるため、一人一皿ではなく、2〜3人でカレーを数種類とパン、ライスをシェアする形で注文するのが賢いやり方です。
訪れるのに適した時間帯
この界隈のインド料理店の例に漏れず、正午から午後早めにかけてのランチタイムと、夕方以降のディナータイムという二つの時間帯が基本になります。平日のランチは週末のディナーに比べて落ち着いており、週末のディナータイムは、このレストラン自体のレビュー数の多さからもわかる通り、街全体でも特に混み合う時間帯です。
スケジュールに融通が利くなら、開店直後の早いランチ、あるいは夕方の混雑がひと段落した20時30分〜21時頃のディナーを狙うと、待ち時間が短く、落ち着いたサービスを受けやすくなります。営業時間は変動することもあるため、訪問前に最新情報を確認しておきましょう。
現地の人のように訪れるコツ
レビュー数が多く知名度も高いことからわかる通り、ここは知る人ぞ知る穴場ではなく、常連客と観光客の両方が絶えず訪れる人気店です。静かな穴場を期待するのではなく、それを前提に計画を立てましょう。最も有効な戦略はタイミングです。行列なしで入りたいなら、週末のディナーのピークタイム（おおよそ19時〜20時30分）は避けるのが得策です。
大人数のグループであれば、事前に電話をして予約が可能か確認しておくのも良いでしょう。
リトルインディアのレストランでの支払いは、現金またはカードが基本ですが、シンガポール全体でモバイル決済も普及しつつあります（会計時に確認すると確実です）。シンガポールにはチップの習慣がなく、多くのレストランではすでにサービス料が含まれているため、追加で払う必要はありません（払いたい場合は別です）。
メニューに不慣れな場合は、聞き覚えのある料理を無難に選ぶより、スタッフにその日のおすすめのカレーやビリヤニを尋ねてみましょう。こうした店では、日によって特に美味しい一品が変わることも多いものです。
訪問者にありがちな失敗は、この店を5分で済ませる立ち寄りスポットのように考えてしまうことです。人気店ゆえサービスにはそれなりの時間がかかるので、他のリトルインディアの見どころの合間に急いで済ませようとせず、余裕を持ったスケジュールを組みましょう。
訪問と合わせて立ち寄りたい周辺スポット
食事の前後には、ぜひリトルインディアの街歩きも楽しんでください。生鮮市場とホーカーフードの複合施設であるテッカ・センター（Tekka Centre）までは徒歩すぐで、食事を済ませた後でも立ち寄る価値があります。この界隈で最も古く、写真スポットとしても人気の高いヒンドゥー教寺院、スリ・ヴィラマカリアマン寺院（Sri Veeramakaliamman Temple）も近くにあり、足を延ばす価値のあるランドマークです。
ショップハウスや壁画が並ぶダンロップ・ストリート（Dunlop Street）やキャンベル・レーン（Campbell Lane）周辺の散策も合わせておすすめです。
よくある質問
スーパー・デラックス・キッチンへMRTで行くにはどうすればいいですか？
最寄り駅はファラーパーク駅（Farrer Park、North East Line）とジャラン・ベサール駅（Jalan Besar、Downtown Line）で、どちらも徒歩5〜8分ほどです。先に街並みを歩いてみたい場合は、リトルインディア駅（Little India、North East Line/Downtown Line）から徒歩約10分というルートもあります。
スーパー・デラックス・キッチンはベジタリアンにも向いていますか？
はい。リトルインディアの多くのインド料理店と同様、肉料理やタンドール料理に加えて、ベジタリアン向けのカレーやパンもしっかり揃っているのが一般的で、ベジタリアンと非ベジタリアンが混在するグループでも問題なく利用できます。
混雑を避けるにはどの時間帯に訪れるのがベストですか？
レビュー数が多く人気も高いため、週末のディナータイム（おおよそ19時〜20時30分）が最も混み合う傾向にあります。ランチは早めの時間に、ディナーは20時30分以降に訪れると、待ち時間は概ね短くなります。
食事にはどれくらいの時間を見ておけばいいですか？
少なくとも45分から1時間は見ておきましょう。数皿をシェアする場合はさらに余裕を持たせてください。人気店ゆえサービスにはそれなりの時間がかかることもあり、特にピークタイムはその傾向が強まります。
レストランの近くで他に見ておくべき場所はありますか？
テッカ・センター（生鮮市場とホーカーフードの複合施設）やスリ・ヴィラマカリアマン寺院までは、どちらも徒歩すぐです。ショップハウスが立ち並ぶダンロップ・ストリートやキャンベル・レーンの通りも合わせて散策できます。
リトルインディア旅行の準備
上記リンクの一部はアフィリエイトリンクです。このリンクから予約すると、追加料金なしでWander Atlasが少額の手数料を受け取ります。こうしてすべてのガイドを無料で提供しています。
