더 체임버스: 케언스 여행 가이드 (4.6★)

스펜스 스트리트의 테라스 카페

스펜스 스트리트(Spence Street)는 리프 투어에 나서는 여행객들이 매일 아침 걸어 내려가는 길입니다. 시내 중심가에서 시작해 리프 플리트 터미널과 바닷가까지 이어지는데요, 더 체임버스는 바로 이 길의 21번지에 있습니다. 테라스와 메뉴가 긴 브런치, 그리고 카페 옆 칵테일 바를 함께 갖춘 곳입니다.

한 번 찾아온 손님들은 한결같이 좋은 평가를 남깁니다. 그런데도 몇 블록 북쪽에 늘어선 에스플러네이드(Esplanade)의 카페들보다는 덜 알려져 있습니다. 대부분 배 출항 시간에 맞춰 아침 식사를 계획하는 이 도시에서 비교적 조용하게 즐길 수 있는 숨은 명소인 셈입니다.

리프 투어 배를 타기 전 아침 식사

더 체임버스의 진가는 여기서 드러납니다. 요일에 관계없이 매일 7am에 문을 엽니다. 그레이트 배리어 리프 당일 투어 배는 대부분 이른 아침에 스펜스 스트리트 끝에 있는 리프 플리트 터미널에서 출발합니다. 테라스에서 든든하게 식사를 마친 뒤 걸어 내려가 체크인하면 됩니다.

리프 투어 날 아침에는 다음 사항을 챙기시면 좋습니다.

• 배 체크인 시간부터 확인하세요. 투어 업체는 출발 시간보다 한참 먼저 도착해 달라고 요청하는 경우가 많아서 아침 식사 시간이 빠듯해질 수 있습니다.
• 든든하되 무겁지 않게 드세요. 케언스 앞바다는 물결이 거칠 수 있으니, 바다를 건너기 전에 기름진 튀김 요리를 잔뜩 먹는 것은 좋지 않습니다.
• 선크림과 수영복은 들고 나오세요. 터미널까지 길을 따라 곧장 걸어가면 되니 숙소에 다시 들를 필요가 없습니다.

리프 투어 배는 대개 늦은 오후에 돌아오는데, 이때는 이미 2pm 마감 시간이 지난 뒤입니다. 리프 투어 날 더 체임버스를 이용하고 싶다면 아침 식사로 방문하세요. 투어를 마치고 점심을 먹으러 가기에는 맞지 않습니다.

긴 브런치 메뉴 공략법

메뉴가 다양하다는 평이 많은데, 처음 방문했을 때는 바로 그 점이 매력입니다. 미리 무엇을 먹을지 정하고 갈 필요는 없습니다. 눈에 익은 메뉴를 바로 주문하기보다 몇 분쯤 여유를 두고 메뉴판을 천천히 살펴보세요.

가격대는 중간 정도로, 테이크아웃 전문점보다는 앉아서 먹는 도심 카페 수준입니다. 현재 가격은 메뉴판에서 확인할 수 있습니다. 메뉴가 긴 브런치 카페는 계절마다 구성이 바뀌는 경우가 많으니, 당일 받은 메뉴판을 보고 주문하세요.

호주에는 호주만의 커피 용어가 있고, 케언스에서도 똑같이 쓰입니다.

• 플랫 화이트: 에스프레소에 스팀 우유를 붓고 얇은 마이크로폼을 올린 커피입니다.
• 롱 블랙: 뜨거운 물 위에 에스프레소를 부어 만들며, 아메리카노보다 진합니다.
• 아이스 라테 또는 아이스 커피: 더운 열대 지방에서는 한번 물어볼 만합니다. 카페에 따라 ‘아이스 커피’에 아이스크림이 얹어 나오기도 하니 어떻게 만드는지 확인해 보세요.

칵테일 바는 언제 열까

더 체임버스에는 카페와 함께 칵테일 바도 있습니다. 그래서 저녁에 한잔하러 가는 곳으로 생각하는 방문객이 많습니다. 하지만 안내된 영업시간은 일주일 내내 7am부터 2pm까지이고, 저녁 영업은 없습니다.

해 질 무렵 바가 열려 있으리라 기대하고 찾아가지는 마세요. 브런치에 칵테일을 곁들이고 싶다면 영업시간 중 늦은 오전이 현실적인 선택입니다. 그날 바에서 어떤 음료를 내는지 직원에게 물어보세요. 온라인에서 본 음료만 믿고 계획을 세우지는 않는 것이 좋습니다.

스펜스 스트리트에서 주문·결제·팁

호주의 카페 문화는 자유로운 편이지만, 자리에 앉기 전에 알아 두면 좋은 것들이 있습니다. 테이블에서 주문을 받는 카페도 있고, 카운터에서 주문한 뒤 번호표를 받아 자리로 돌아가는 카페도 있습니다. 몇 분이 지나도 직원이 오지 않으면 카운터로 가서 물어보세요. 전혀 실례가 아닙니다.

• 결제: 케언스에서는 카드 비접촉 결제와 휴대폰 결제가 일반적입니다. 카드 결제 시 소액의 수수료를 추가하는 카페도 있으며, 보통 계산대에 안내되어 있습니다.
• 팁: 직원들이 정당한 임금을 받기 때문에 호주에서는 팁을 기대하지 않습니다. 팁 통에 넣거나 서비스가 좋았을 때 금액을 올려 내면 반가워하지만, 어디까지나 선택입니다.
• 주말·공휴일 할증료: 호주 카페에서는 흔한 일이며, 보통 메뉴판에 적혀 있습니다.
• 물: 수돗물은 무료이고 마셔도 안전합니다. 특히 열대의 더위 속에 밖에 앉아 있었다면 물 한 병을 달라고 하세요.

도심 브런치 카페는 대체로 주말보다 평일 아침이 한산합니다. 주말 손님들은 식사를 하며 더 오래 머무는 경향이 있습니다.

21 Spence St 찾아가는 법

더 체임버스는 에스플러네이드 뒤편에 바둑판처럼 촘촘하게 펼쳐진 거리, 케언스 시티(Cairns City)에 있습니다. 여기서는 시내 중심 어디든 걸어서 갈 수 있어 차가 필요 없습니다.

• 리프 플리트 터미널에서: 스펜스 스트리트를 따라 바다 반대쪽으로 걸어 올라가면 몇 분 만에 도착합니다.
• 케언스 센트럴(Cairns Central) 쇼핑센터와 기차역에서: 스펜스 스트리트를 따라 바다 쪽으로 내려가세요. 쿠란다 시닉 레일웨이(Kuranda Scenic Railway)도 이 역에 도착합니다.
• 에스플러네이드와 라군에서: 애벗 스트리트(Abbott Street)나 레이크 스트리트(Lake Street)를 따라 남쪽으로 가다가 스펜스 스트리트로 꺾으면 됩니다.

케언스는 일 년 중 상당 기간 덥고 습하며, 우기는 대략 12월부터 3월까지입니다. 이 시기에는 짧은 거리를 걷는 것도 만만치 않고, 한낮보다는 아침에 테라스에 앉는 편이 훨씬 쾌적합니다.

2pm 마감 이후

주방이 2pm에 문을 닫으니 오후 시간은 온전히 자유롭게 쓸 수 있습니다. 아래 명소는 모두 걸어서 갈 수 있습니다.

• 케언스 에스플러네이드 라군(Cairns Esplanade Lagoon): 해안가에 있는 무료 해수 수영장으로, 안전요원이 상주합니다. 갯벌과 해파리 때문에 바다에 들어가는 사람이 드물어서 해변 대신 이곳을 찾습니다.
• 케언스 아트 갤러리(Cairns Art Gallery): 애벗 스트리트에 있으며, 극북 퀸즐랜드와 원주민 작가들의 작품을 중점적으로 소개합니다.
• 케언스 박물관(Cairns Museum): 레이크 스트리트에 있으며, 바마족 시대부터 설탕 산업과 골드러시 시대에 이르는 도시의 역사를 다룹니다.
• 말린 마리나(Marlin Marina) 보드워크: 리프 플리트 터미널 바로 옆에 있어 늦은 오후 리프 투어 배들이 돌아오는 모습을 구경하기 좋습니다.
• 케언스 야시장(Cairns Night Markets): 에스플러네이드에서 저녁에 열리니 다시 출출해졌을 때 들러 보세요.

케언스 시티에서 하루를 알차게 보내려면 문 여는 시간에 맞춰 더 체임버스에서 시작하세요. 늦은 오전은 갤러리에서 보내고, 더위가 절정에 이르면 라군으로 향하면 됩니다.