상하이 타임스(Times): 방문자 가이드

이 가이드는 이렇게 만들어졌습니다: 편집자 검토 및 AI 보조를 거쳐 최신 웹 자료를 바탕으로 작성되었습니다. 영업시간과 세부 정보는 바뀔 수 있으니 방문 전 반드시 확인하세요. 편집 정책을 참고하세요.

왜 가야 할까

타임스(Times)는 광둥식과 차오산(潮汕)식 풍미를 젊고 감각적인 손님층에 맞게 재해석하는 최근 상하이 레스토랑 흐름의 한 축을 차지하는 곳이다. 숯불에 구운 오징어에 새콤한 차오산식 무 소스를 곁들인 한 접시가 내추럴 와인, 커피와도 자연스럽게 어우러지는 이곳은 상하이의 다이닝 신에서 ‘카페’, ‘레스토랑’, ‘바’의 경계가 얼마나 유연해졌는지를 보여주는 사례다. 상하이 OUD 그룹(Shanghai OUD Group)이 뒷받침하는 타임스는 두 가지 속도로 운영되도록 설계되었다 — 낮에는 여유로운 브런치, 해가 지면 스낵과 술을 즐기는 한층 활기찬 비스트로 바로.

위치와 가는 방법

타임스(Times)는 옛 프랑스 조계(French Concession) 지역에 위치한 짧은 골목, 카페와 바가 늘어선 융캉루(Yongkang Lu)에 자리한다. 이 거리는 상하이에서 저녁 술자리와 주말 브런치의 대표적인 명소로 자리 잡았다. 거리 자체는 끝에서 끝까지 걸어서 몇 분이면 다 둘러볼 수 있을 만큼 작은 규모로, 작은 상점들과 야외 좌석, 계속 바뀌는 다양한 바들이 늘어서 있으며 타임스도 이 거리의 일부다. 가장 가까운 지하철역은 화이하이중루(Middle Huaihai Road)역 / 산시난루(Shaanxi Road South)역(1호선, 10호선)으로, 옛 조계 지역의 가로수 길을 따라 도보로 10~15분 거리에 있다. 저녁에는 택시나 차량 호출 앱을 이용하는 것이 가장 편리한데, 융캉루 자체가 보행자 중심 거리인 데다 노상 주차 공간도 거의 없기 때문이다.

메뉴에서 기대할 수 있는 것

레스토랑이 직접 내세우는 대표 메뉴는 차오산(潮汕)식 무 소스를 곁들인 숯불 구이 오징어로, 담백하고 새콤짭짤한 소스를 소박하게 구운 해산물과 함께 즐기는 조주(潮州) 전통 조리법에서 영감을 받았다. 이 대표 메뉴 외에는 시간대에 따라 형식이 바뀐다 — 낮에는 브런치 카페에 가까운 구성(커피, 달걀 요리, 오전 늦게 즐기기 좋은 가벼운 메뉴 등)이고, 저녁에는 칵테일이나 와인과 곁들이기 좋은, 나눠 먹기 좋은 작은 ‘스낵’류 요리 위주로 바뀐다. 주방과 바 메뉴는 계절에 따라 계속 바뀔 가능성이 높으므로, 오징어 요리를 제외한 구체적인 메뉴는 고정된 것이라기보다 참고 사항 정도로 여기고 방문 전 매장 현지나 레스토랑 자체 소셜 채널에서 현재 메뉴를 확인하는 것이 좋다.

언제 가야 할까

융캉루(Yongkang Lu)는 나이트라이프 거리로 명성을 쌓은 곳이라, 타임스(Times)의 저녁 바-비스트로 모드가 가장 붐비는 시간대일 가능성이 높다. 특히 목요일부터 토요일 밤 사이가 그렇다. 좀 더 차분한 분위기에서 이곳을 경험하고 싶다면 평일 브런치 시간대가 더 나은 선택이다 — 바의 소음에 방해받지 않고 음식 맛과 공간의 디자인을 여유롭게 즐길 수 있다. 상하이의 환절기(봄, 대략 35월과 가을, 911월)는 이 동네를 걸어 다니기에 전반적으로 가장 쾌적한 시기다. 여름은 덥고 습하며, 겨울은 눅눅하고 쌀쌀할 수 있기 때문이다.

주변 볼거리

옛 프랑스 조계(French Concession) 지역에 자리한 융캉루(Yongkang Lu)의 위치 덕분에, 타임스(Times)에서 식사 전후로 가로수가 늘어선 주거 골목, 독립 부티크, 그 밖의 카페 겸 바들을 어렵지 않게 둘러볼 수 있다. 화이하이중루(Huaihai Middle Road) 일대의 쇼핑 및 다이닝 밀집 지역, 그리고 쉬후이(Xuhui)/옛 조계 지역을 이루는 더 넓은 골목망까지도 걸어서 또는 짧은 이동으로 다녀올 만하다 — 한 곳만 들르기보다는 여유로운 오후 일정에 포함시켜볼 만하다.

현지인처럼 방문하는 법

융캉루(Yongkang Lu)는 주말 저녁이면 금세 만석이 되므로, 기다리지 않고 자리를 잡고 싶다면 저녁 영업 시작 시간에 맞춰 도착하거나 평일 방문을 택하는 것이 좋다. 저녁 시간대는 예약을 강력히 권장한다 — 미리 전화하거나 레스토랑이 현재 사용 중인 플랫폼을 통해 예약하면 된다(현지에서는 위챗(WeChat) 미니 프로그램과 디앤핑(Dianping)이 일반적인 예약 수단이다). 이 거리에서는 금요일이나 토요일 밤 예약 없이 방문하면 서서 기다려야 할 수도 있다. 상하이에서는 이제 결제가 거의 전적으로 모바일로 이루어진다 — 알리페이(Alipay)와 위챗페이(WeChat Pay)가 기본이며, 이런 최신 스타일의 매장에서는 카드도 대부분 사용 가능하지만 현금이 필요한 경우는 드물고, 중국 레스토랑이나 바에서는 팁 문화가 없다. 융캉루에서 방문객들이 가장 흔히 저지르는 실수는 이곳을 단순히 바 투어 거리로만 여기고 음식을 그냥 지나치는 것이다 — 타임스에서는 주방이 분명히 이 공간의 핵심 요소 중 하나이므로, 목만 축이러 오기보다는 배고픈 채로 오는 것이 좋다. 정확한 영업시간, 브런치 마감 시간, 예약 정책은 이 글에서 별도로 확인되지 않았으므로, 방문 직전 레스토랑의 공식 채널에서 다시 한번 확인하기 바란다.