Earth House 餐厅酒吧：曼谷美食指南

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当你从喧嚣的素坤逸路（Sukhumvit Road）转入53巷（Soi 53），车流的噪音几乎瞬间消失。低矮的房屋、垂荫的树木，偶尔有摩托车出租车司机在树荫下等客——这里是曼谷较为静谧的住宅巷弄之一，而Earth House就坐落其中，仿佛一栋决定改行做餐厅的民宅。

这个说法其实相当贴切。这栋建筑保留了浓浓的老宅改造气息：木质百叶窗、窗台上挤满了绿植，紧邻花园的用餐区能让真正的日光照进来，而不是素坤逸一带餐厅常见的那种荧光灯白光。这样的空间会让你不自觉地放低说话的音量，即便没有人特意提醒。

为什么值得绕路前往

Earth House之所以声名远扬，靠的是货真价实、毫不将就的植物性料理——没有令人失望的替代品，也没有平淡无味的妥协。这里将酒吧般的精致感与融合全球风味的素食及纯素料理相结合：丰盛的谷物碗、柴火烤制的薄饼，还有一份不断更新的天然及有机葡萄酒单，酒款经过精心挑选，真正能与菜肴相得益彰。

在卧安这一带，它算得上是评价较高的餐厅之一，拥有一群忠实的常客，他们更偏爱悠闲从容地享用一顿长时间的餐食，而非匆匆用餐。价位属于中等——你花的钱主要用在食材品质和酒单上，而非排场。

交通方式

最近的车站是Sukhumvit线的Thong Lo BTS站，沿53巷步行约10到15分钟即可到达。你也可以在站口搭乘短程出租车或摩托车出租车——价格便宜、速度快，也是本地人穿梭于这些狭长巷弄之间的常见方式。

素坤逸53巷本身狭窄且有树荫遮蔽，两旁是低矮的公寓楼和小商铺。如果你是从Ekkamai或Phrom Phong方向过来，搭出租车会比步行穿越连接巷弄更方便。

菜单上有什么

厨房主打以时令食材为核心、讲究烹饪技法的菜品：

• 搭配时令配料的柴烧薄饼
• 适合分享的谷物蔬菜碗
• 周末早午餐菜单（鸡蛋料理、糕点、植物性替代选项）
• 精心挑选的葡萄酒单，以天然及低干预酿造的酒款为主
• 供白天时段享用的咖啡与鲜榨果汁

这里的份量讲究精而不多，如果打算好好吃一顿，建议每人点两到三道菜。

最佳造访时间

营业时间会随星期几而变化，所以出发前一天最好先确认一下。周二至周四，餐厅下午1:30开门，营业至晚上11点——这几天没有早市或午市服务。周五至周日则从上午9点开始营业，因此周末上午正是享用早午餐的好时机。周一全天休息。

整体来看，周末是客流最密集的时段，从中午一直到打烊人流都很稳定。如果想让用餐区显得清静一些，周末打烊前的最后一小时——晚上10点到11点——始终是最安静的时段。

如何像本地人一样造访

Earth House算不上完全的隐藏名店，但相较于曼谷那些名气更大的酒吧餐厅，它依然相当低调，因此大多数晚上你都不必和人潮抢座位。

• 周末早午餐建议提前预订——周五至周日上午9点到晚上11点这段时间人最多，尤其是中午以后。
• 想清静就晚点去——周末晚上10点到11点，是你享受悠闲、几乎无人打扰用餐环境的最佳时机。
• 可用卡或手机支付——这个价位段的曼谷餐厅大多两种方式都接受；虽然不必带现金，但搭出租车时备些小额纸币会更方便。
• 工作日别指望午餐——周二到周四下午1:30前都不开门，所以这几天不要计划中午去。
• 别只顾着吃，也要为酒留胃口——单杯供应的酒款会不断更换，建议直接询问店员本周有哪些开瓶，而不是死守固定菜单。

大多数初次造访者常犯的错误，就是把这里当成一个匆匆喝杯咖啡的地方。Earth House其实更适合放慢脚步——吃一顿完整的正餐，喝上一两杯酒，静静感受午后花园光线的变化。

建议留出90分钟到两小时来好好体验，如果打算细细品味酒单，时间还可以更长。用餐结束后不妨顺道逛逛Thong Lo附近的小巷，这一带的小画廊和设计小店同样保持着悠闲从容的营业节奏。