伦敦博罗市场美食指南（4.6★）

在高架桥下吃午餐

驶向伦敦桥站的列车就从你头顶的高架桥上轰隆而过，市场占据了桥下的整片空间。绿漆铸铁架、玻璃顶棚和纵横交错的小巷之间，卖奶酪、面包、肉类和熟食的摊位一家挨着一家。几百年来，商贩们一直在这里或附近摆摊，所以博罗市场也是伦敦历史最悠久的食品市场之一。

市场以英国本土饲养的肉类闻名，手工烘焙和乳制品同样出名。柜台上摆着整轮的奶酪，酸面包高高摞起，肉铺的冷柜里有野味，也有稀有品种畜肉的各种部位。不过对饥肠辘辘的游客来说，最吸引人的还是那些拿在手里边走边吃的热食。

第一圈先吃什么

先别急着掏钱，完整逛上一圈再说。这里的食物本来就适合边走边吃，与其吃一顿大餐，不如买三四样小份的。下面这些值得留意：

• 拉克莱特烤奶酪：从半轮奶酪上刮下融化的奶酪，浇在土豆和腌菜上
• 烤奶酪三明治：放在铁板上压烤，烤到奶酪从两边流出来
• 生蚝：海鲜柜台现点现开
• 苏格兰蛋和馅饼：肉铺和面包摊都有
• 卡仕达甜甜圈等烘焙点心，适合饭后再来一份
• 奶酪试吃：乳品摊位常常隔着柜台请顾客品尝

想喝咖啡的话，市场边上的蒙茅斯咖啡（Monmouth Coffee）多年来一直排着长队。

挑日子，选时段

选哪天去比选几点去更要紧。博罗市场周一休市；周二至周五上午10点至下午5点营业，周六上午9点至下午5点，周日上午10点至下午4点。

周末逛起来比较辛苦。周末上午11点至下午5点是人最多的时候，狭窄的通道里只能一步步往前挪，尽量别在这个时段到。周末人最少的是下午4点至5点，但只有周六能这样安排，因为周日下午4点就收摊了。

去得晚也有代价：有些摊位已经卖完或开始收拾，能选的东西会少一些。工作日去更稳妥。如果在上午10点开门前后到，通常能赶在伦敦桥一带上班族出来吃午饭之前。建议留出一到两个小时。

在摊位点餐

每个摊位都是独立经营的，所以每家都要分别排队、分别付款。大多数摊主支持非接触式银行卡和手机支付。顾客沿着柜台前排队，如果队伍排到了过道上，记得留出空隙让别人通过。

市场里座位很少。多数人靠在台沿边站着吃，或者把食物带到隔壁萨瑟克大教堂的院子里享用。摊主请你试吃，尽管接过来尝尝，但别沿着奶酪柜台一路吃过去却什么都不买。每个摊位都有价目板，排队前先看清价格。

怎么去博罗市场

地址是London SE1 9AH，在伦敦桥旁的泰晤士河南岸。

• 伦敦桥站（北线、银禧线及国铁）步行只需两三分钟，跟着博罗大街（Borough High Street）的指示牌走即可。
• 博罗站（北线）在市场以南，沿博罗大街步行约十分钟。
• 从泰特现代美术馆出发，沿河岸区（Bankside）往东走，经过莎士比亚环球剧场，约15分钟可到。

饭后散散步

市场附近步行可达的景点不少。萨瑟克大教堂就在市场旁边。沿克林克街（Clink Street）往西走几分钟，可以看到复原的金鹿号帆船和温彻斯特宫遗址。

碎片大厦就耸立在伦敦桥站上方。走过伦敦桥便是伦敦金融城；要是改沿河往东走，大约15分钟就到塔桥。