ロンドンの食を味わうならバラ・マーケットへ（4.6★）

高架下で楽しむランチ

ロンドン・ブリッジ駅へ向かう列車が、頭のすぐ上の高架を走り抜けていきます。その真下を埋め尽くしているのがこのマーケットです。緑色に塗られた鋳鉄の柱とガラス屋根の下で、入り組んだ通路沿いにチーズ、パン、肉、できたての料理の屋台がずらりと並んでいます。この場所やその周辺では何世紀も前から商人が店を構えてきました。ロンドンでも指折りの歴史を持つ食のマーケットです。

英国産の肉と、職人の手によるパンや乳製品で知られています。カウンターには丸ごとのチーズが据えられ、サワードウのパンが高く積み上げられています。精肉店のショーケースに並ぶのは、ジビエや希少品種の肉です。とはいえ、お腹をすかせた旅行者にとって何よりの楽しみは、歩きながら頬張れる温かい料理でしょう。

まずは一周、何を食べる？

何か買う前に、まずはぐるりと一周してみましょう。どれも食べ歩きを前提にした料理です。たっぷりのランチを一品選ぶより、小さなものを3、4品つまむほうが楽しめます。注目したいのは次のようなものです。

• ラクレット：半円のチーズを溶かし、じゃがいもやピクルスの上に削ぎ落としてくれます
• ホットチーズサンド：鉄板でプレスし、チーズが脇からとろりとあふれ出るまで焼き上げます
• 牡蠣：鮮魚店のカウンターで、注文を受けてからその場で殻を開けてくれます
• スコッチエッグやパイ：精肉店やベーカリーの屋台で買えます
• カスタードドーナツ：食後には、このほかの焼き菓子もどうぞ
• チーズの試食：乳製品の屋台では、カウンター越しに勧めてくれることがよくあります

コーヒーなら、マーケットのはずれにあるモンマス・コーヒー（Monmouth Coffee）へ。もう何年も行列が絶えない人気店です。

曜日と時間の選び方

時間帯よりも、何曜日に行くかが大切です。月曜は定休日です。火曜から金曜は午前10時〜午後5時、土曜は午前9時〜午後5時、日曜は午前10時〜午後4時に営業しています。

週末はかなり混み合います。午前11時〜午後5時はもっとも混雑する時間帯で、狭い通路は人波に押されてすり足でしか進めなくなるので、この時間の到着はなるべく避けましょう。週末でいちばん空いているのは午後4時〜5時です。ただし日曜は午後4時に閉まるため、この時間帯を狙えるのは土曜だけです。

遅い時間に行くと、売り切れたり店じまいを始めたりする屋台が出てくるので、選択肢は少なくなります。確実なのは平日です。午前10時の開場直後に着けば、ロンドン・ブリッジ周辺のオフィスからランチ客が押し寄せる前に回れることがほとんどです。滞在時間は1〜2時間ほど見ておきましょう。

屋台での注文のしかた

屋台はそれぞれ別のお店なので、店ごとに並んで支払います。ほとんどの店でカードのタッチ決済やスマートフォン決済が使えます。行列はカウンターの前に沿ってできます。列が通路まではみ出したら、ほかの人が通れるように間を空けておきましょう。

座れる場所はほとんどありません。たいていの人は立ち食い用の台で食べるか、隣にあるサザーク大聖堂の敷地まで持っていって食べています。試食を勧められたら遠慮なくどうぞ。ただし、何も買わずにチーズのカウンターを端から試食して回るのはマナー違反です。どの屋台にも値段が書かれたボードがあるので、並ぶ前に確認しておきましょう。

バラ・マーケットへのアクセス

住所はLondon SE1 9AHです。テムズ川の南岸、ロンドン・ブリッジのたもとにあります。

• ロンドン・ブリッジ駅（ノーザン線、ジュビリー線、ナショナル・レール）から徒歩2、3分です。バラ・ハイ・ストリート（Borough High Street）方面の案内表示に従って進みます。
• バラ駅（ノーザン線）からは、バラ・ハイ・ストリートを北へ歩いて10分ほどです。
• テート・モダンからなら、シェイクスピアズ・グローブを過ぎてバンクサイド（Bankside）を東へ。徒歩15分ほどで着きます。

食後の散策

歩いてすぐの範囲にも見どころがたくさんあります。マーケットのすぐ隣にはサザーク大聖堂があります。クリンク・ストリート（Clink Street）を西へ数分歩けば、帆船ゴールデン・ハインド号の復元船とウィンチェスター宮殿の遺跡が見えてきます。

ロンドン・ブリッジ駅の上には、超高層ビルのザ・シャードがそびえています。ロンドン・ブリッジを渡ればそこはシティです。反対に川沿いを東へ進めば、15分ほどでタワーブリッジに着きます。