从弗里达·卡罗博物馆出发，沿伊格纳西奥·阿连德街（Calle Ignacio Allende）往南走，街道越走越窄。市场就沿街铺开，几乎占了整个街区。一走进屋顶下面，光线就暗了下来。通道横竖交错，摊位一家挨着一家，每个柜台上方都挂着手绘招牌。这里从1921年起就开门做生意，至今仍是一座实打实的街坊市场，只不过顺带也喂饱了大批游客，并没有景点的味道。
一个屋顶，上下两层
市场分上下两层。底层通道承担了大部分日常买卖：水果码成金字塔，辣椒论斤称，还有肉铺、花摊，以及大家专程来吃的小吃柜台。
再往里走，摊位就换成了服装、手工艺品（artesanía）和纪念品。刺绣上衣、彩绘木雕神兽（alebrijes）、墨西哥摔角面具随处可见，以弗里达为主题的商品更是应有尽有，算是向这条街上那位邻居致意。既想吃又想逛，至少留出一小时；只为吃脆饼的话，30分钟就够了。
在墨西哥城的市场里，这里的评价数量名列前茅，口碑也一直很好，所以别指望来这儿“发现”什么秘境。市场确实热闹，而正因为客流不断，食材才周转得飞快。
脆饼柜台
大多数人冲着脆饼而来。所谓脆饼，就是把玉米饼压平油炸，炸到一咬就碎，再在上面堆满各色配料。最有名的柜台叫Tostadas Coyoacán，柜台前的高脚凳常常座无虚席。
点餐方式很简单。柜台后面摆着一排排配料盘，想要哪样，用手指一指或者报出名字就行。经典口味有：
- 辣味鸡丝（Tinga de pollo）：鸡肉撕成丝，用奇波特雷辣椒和番茄酱汁煨制
- 腌猪蹄（Pata）：口感软糯，带着酸爽
- 酸橘汁腌鱼（Ceviche）和虾（camarón）：海鲜口味，青柠味鲜亮
- 章鱼（Pulpo）
- 莫莱鸡（Mole）：鸡肉淋上浓郁深色、层次复杂的莫莱酱
脆饼端上来时，大多已经抹好酸奶油，撒上碎奶酪和生菜。各种莎莎酱就放在柜台上，按口味自己加。吃的时候身子前倾，对着盘子吃。脆饼一咬就碎，这里谁也不会假装吃得很斯文。
脆饼之外
吃完脆饼，别的柜台也值得一逛。可以找找卖奶酪薄饼（quesadilla）和各色墨西哥小吃（antojito）的摊位，玉米饼都是现点现压、现烙现卖。果汁和鲜果水（agua fresca）摊上，一杯杯洛神花水（jamaica）、米浆饮（horchata）和时令混合果汁任你挑。
市场里外都有小贩卖杯装玉米粒（esquites）：把玉米粒从棒子上剥下来，盛进杯子，再加蛋黄酱、青柠和辣椒。这是科约阿坎街头的标配小吃。
货品也随季节变化。亡灵节（11月1日至2日）前几周，墨西哥城各大市场都会摆满糖骷髅、彩色剪纸（papel picado）和万寿菊。到了12月前后，记得留意皮纳塔彩罐和圣诞前夜游行（posada）的节庆用品。
柜台点餐须知
墨西哥城的市场小吃摊有自己的一套规矩，入乡随俗可以参考以下几点：
- 先找空凳子坐下，再点餐。这里没人发菜单。摊主会问：“要点什么？”（¿Qué le damos?）报上数量和配料就行，比如“来一份鸡丝的，谢谢”（Una de tinga, por favor）。
- 想要标准配菜就说“全都加”（con todo）；不要的话，就说“不要酸奶油”（sin crema）或者“不要辣”（sin picante）。
- 吃完再付钱。大多数柜台都是吃完后自己报一下吃了什么，问一句“多少钱？”（¿Cuánto es?）就能结账。
- 备好小面额比索。有些大摊位可以刷卡，但小额现金结账最顺畅。坐下前先看看价目牌，或者问清价格。
- 在柜台吃饭，小费不多，给不给随意。把零钱留下，算是一份心意。
- 后面有人排队时，吃完就把座位让出来。这里翻台很快。
在手工艺品区，一次买好几件的话，礼貌地砍砍价很正常；吃的则一律明码标价。
按营业时间安排行程
市场每天早上7点开门。周四到周日下午6点关门，周三早一点，下午5点关门。周一和周二的营业信息不太明确，按白天营业来考虑，最晚下午三四点到比较稳妥。
一到周末，整个科约阿坎区都挤满了墨西哥城本地的家庭和游客。所以想不用转来转去就找到座位，工作日上午是明智之选。开门后，小吃摊还需要一段时间准备。上午稍晚些去最合适：这时柜台的配料已经备齐，午饭高峰又还没开始。
许多小摊远不到正式关门时间就开始收摊，别指望傍晚还能吃上脆饼。
交通与科约阿坎漫步
市场地址是Ignacio Allende s/n，位于科约阿坎区的德尔卡门（Del Carmen）一带。最近的地铁站是科约阿坎站（3号线），但其实并不近，要穿过住宅区的街道步行20到25分钟左右。不少游客干脆叫网约车直接到科约阿坎中心。
一路上的去处让这段步行很值得：
- 弗里达·卡罗博物馆（蓝房子，Museo Frida Kahlo / Casa Azul）：往北约三个街区，在阿连德街与伦敦街（Londres）交汇处。门票经常售罄，请提前在博物馆官网预订。
- 百年花园（Jardín Centenario）：往南几个街区，园里有郊狼喷泉和咖啡馆露台。
- 伊达尔戈广场（Plaza Hidalgo）与施洗者圣约翰教区教堂（Parroquia de San Juan Bautista）：紧挨着百年花园，广场上矗立着一座16世纪的教堂。
- 托洛茨基故居博物馆（Museo Casa de León Trotsky）：往东北方向，步行稍远，下午有空不妨顺道一游。
科约阿坎半日游路线
把市场串进步行环线再合适不过。先预约上午入场的蓝房子，参观完沿阿连德街往南走到市场吃脆饼，再继续前往百年花园，在树荫下喝杯咖啡、吃根吉事果。
按这个顺序，正好午饭时间抵达市场，小吃柜台最红火；最后落脚在几座广场上，那里聚集着街头艺人，周末还有手工艺品摊。如果比起排队更想购物，也可以反过来走：市场一开门就先去，晚些时候再去博物馆。
常见问题
怎么去科约阿坎市场？
市场位于科约阿坎区的伊格纳西奥·阿连德街。最近的地铁站是3号线科约阿坎站，步行约20到25分钟。不少游客会改叫网约车，直接去科约阿坎中心。市场在弗里达·卡罗博物馆以南约三个街区。
在科约阿坎市场该吃什么？
脆饼是招牌，尤其是名气很大的Tostadas Coyoacán柜台。热门配料有辣味鸡丝、腌猪蹄、酸橘汁腌鱼、虾和章鱼。附近的鲜果水、奶酪薄饼和杯装玉米粒也值得一试。
营业时间是怎样的？
每天早上7点开门。周四至周日下午6点关门，周三下午5点关门。周一和周二的营业信息不太明确，建议白天前往。小摊位往往不到正式关门时间就收摊了。
需要逛多久？
只吃脆饼的话，留30分钟左右就够了。如果还想逛逛上下两层的蔬果、手工艺品和纪念品摊位，留一小时或更久。
科约阿坎市场附近还有什么景点？
往北三个街区是弗里达·卡罗博物馆（蓝房子）。往南走几步就是百年花园、伊达尔戈广场和施洗者圣约翰教区教堂。托洛茨基故居博物馆稍远，要多走一段路。
规划墨西哥城行程
以上部分链接为联盟链接——通过它们预订，Wander Atlas将获得少量佣金，你无需支付额外费用。我们正是以此让每篇指南保持免费。
