Sora Sky Bar：金边旅行指南

在看到天际线之前，你会先”感受”到Sora的存在。电梯门在金边屋顶之上缓缓打开，耳压随之一变，走出电梯的瞬间，脚下这座低矮的都城仿佛瞬间变成了一座缩小的模型。这里是金边柏悦酒店的顶层，也是全城最高的建筑，而这间酒吧如今已成为这座城市定义”潮流”的标杆。

Sora Sky Bar为何此刻正当红

这可不只是又一家带风景的酒店天台。Sora入选了亚洲50大最佳酒吧榜单，而这份榜单，正是资深酒客规划行程时的重要参考。它同时还拿下了可持续酒吧奖，这份荣誉更为稀有——大多数天台酒吧追逐的是视觉冲击，而非食材来源与减废理念。

这两项荣誉叠加在一起，让Sora成了柬埔寨酒吧界的标杆。当地人和外籍居民谈论它的方式，就像曼谷酒客谈论自家的空中酒吧一样——那不只是一晚的畺快体验，更是这座城市”晋级”的象征。

身处其中，究竟是什么感觉

这里的魅力，在于将高度与手艺融为一体。俯瞰之下，正是洞里萨河与湄公河的交汇处，水面先是被夕阳染成金色，再转为淤紫色。脚下，金边的街道格局渐次亮起灯火——嘟嘟车的车灯、寺庙的尖顶，还有这座至今未曾向高空扩张的都城，低矮延展的城市轮廓。

在这样的场景之中，酒吧同样在调酒技艺上下足功夫。可持续酒吧奖意味着团队思考的重点是本地食材、减少浪费与用心选材，而不只是依赖进口糖浆和噱头式的装饰。酒单会有一定频率的更新，重心放在手艺与呈现方式上，而非追求出杯量。

交通指南

金边柏悦酒店位于Sothearos大道上，靠近江边，从大多数市中心酒店出发，坐嘟嘟车或叫车都很方便。跟司机说”Rosewood Hotel”就行——这是一处地标性建筑，业内人人都知道。

因为是酒店天台，你需要先经过酒店大堂，再乘坐专用电梯上楼。高峰时段——尤其是日落前后需求最旺的时候——记得多留一些时间应对安检和登记流程。

出行规划

Sora的名气来得很新，如今仍在持续攀升，因此营业时间、着装要求和预订政策都可能有所调整。出发前，最好当天直接向金边柏悦酒店确认最新开放时间，以及是否需要预订。

几点实用提示：

• 日落是最热闹的时刻——请趁天还亮着抵达，别等到天黑之后
• 周末以及任何获奖新闻发布之后的夜晚，通常最快满座
• 对于这种级别的酒店天台，穿着智能休闲风格是比较稳妥的选择
• 本文未能确认具体菜单和价格，请到店或联系酒店确认

如何像本地人一样去体验

务必提前订位。像这样在同一时期同时拿下亚洲50大最佳酒吧提名和可持续发展奖的酒吧，既吸引专程前来的酒客，也吸引想看看热闹的本地人，因此直接上门很可能面临长时间等位，甚至满座无法入内。

如果时间允许，尽量选工作日前往。周末夜晚是人流最密集的时段，尤其是日落刚过之后，人人都想抢到那扇临窗的座位。

点单时不妨选当季或招牌特色酒单上的品项，而不是普通的常规调酒——可持续选材的理念和调酒师的手艺，正是在这些酒款中才能真正体现出来。可以问问服务员有没有新品，获奖酒吧的酒单更新往往很快。

如果想确保小费直接到服务员手上，可以用现金支付，不过在柏悦这样的酒店，刷卡支付才是常态。着装要比江边普通酒吧更讲究一些——毕竟这是酒店的旗舰品牌门面，不是背包客风格的天台。

最后，别把风景当作全部，它只是这场体验的开场。Sora能不断斩获奖项，靠的其实是背后的调酒功底，所以不妨留出时间真正坐下来品味一杯酒，而不是拍完照就匆匆离开。