360 The Restaurant, en la Torre CN: guía de viaje de Toronto

Un comedor en movimiento

Usted permanece sentado mientras el suelo gira. El 360 se encuentra a 350 metros de altura en la Torre CN, y su anillo de mesas completa una vuelta entera cada 72 minutos, aproximadamente. Basta un almuerzo de dos platos para ver desfilar toda la ciudad tras el cristal.

Por un lado aparecen el lago Ontario, las islas de Toronto y el aeropuerto Billy Bishop. Después asoman, justo debajo, la cubierta del Rogers Centre, luego los rascacielos del Distrito Financiero y, por último, la cuadrícula urbana que se extiende hacia el norte. La carta se basa en la cocina regional canadiense. Los precios figuran entre los más altos de la ciudad; las cifras vigentes pueden consultarse en el menú publicado en internet.

Cómo llegar a la torre

La Torre CN se alza en el 290 Bremner Blvd, al sur de Front Street. Desde Union Station, donde paran la línea 1 del TTC y los trenes de GO Transit, basta con tomar hacia el oeste la pasarela cubierta SkyWalk, que desemboca junto a la base de la torre sin necesidad de cruzar ninguna calle.

• A pie: unos 10 minutos desde Union Station por el SkyWalk.
• En los alrededores: el Ripley’s Aquarium of Canada y el Rogers Centre comparten la base con la torre.
• La subida: unos ascensores acristalados llegan a la planta del restaurante en cerca de un minuto.

Antes de los ascensores hay un control de seguridad, el mismo que pasan los demás visitantes de la torre, así que conviene llegar con margen respecto a la hora reservada.

Reservar mesa en el 360

Lo habitual es acceder con reserva, y no hay que olvidar que se trata de una de las atracciones más visitadas de Toronto. Para los fines de semana, reserve por internet con bastante antelación. Puede solicitar una mesa junto a la ventana, aunque gracias a la rotación todas acaban disfrutando de la vista completa tarde o temprano.

• Momento más tranquilo: los días laborables de 12pm–4pm, cuando hay menos ajetreo en la sala.
• Mejor evitar: los fines de semana de 5pm–10pm, la franja de mayor afluencia. Como coincide con las mesas más codiciadas para ver la puesta de sol, reserve pronto si ese es su plan.
• Horario: actualmente de 11:30am–10:30pm todos los días de esta semana. Consulte la web oficial antes de ir, ya que los festivos y los eventos especiales pueden modificarlo.

Por lo general, la reserva para comer incluye el acceso a la planta principal de observación de la torre. Compruébelo al reservar: en ese caso, la cena puede salir más a cuenta que una entrada aparte para el mirador. Se paga normalmente con tarjeta, y en Canadá se espera una propina del 15–20% sobre el importe antes de impuestos en restaurantes con servicio de mesa como este.

La sala pide un atuendo elegante pero informal. Deje el bolso en la repisa interior y no contra el marco de la ventana: el alféizar permanece fijo mientras el suelo gira, de modo que cualquier objeto olvidado ahí acaba varias mesas más allá.

Antes y después de la comida

Entre el control de seguridad, la comida y las plantas de observación, calcule de dos a tres horas para toda la visita. Un piso por debajo del mirador principal, el LookOut, se encuentra el Glass Floor, un suelo de cristal desde el que se ve Bremner Boulevard justo a sus pies. El EdgeWalk, un paseo con arnés por el exterior del tejado de la torre, se reserva por separado.

Ya a pie de calle, el Ripley’s Aquarium queda pegado a la base. Un breve paseo hacia el sur lleva hasta el paseo marítimo de Harbourfront, a lo largo de Queens Quay. Reservar para almorzar y dedicar después la tarde a la zona del lago es un plan cómodo para pasar el día sin recurrir al transporte público.