サイキンドー（Saikindō）：アブダビ旅行ガイド

ビジネス街の島に生まれたレコードバー

アブダビで最も新しい夜の社交場は、とことん「音」にこだわった空間です。サイキンドー（Saikindō）があるのは、アル・マリヤ島（Al Maryah Island）に建つフォーシーズンズ ホテル アブダビ（Four Seasons Hotel Abu Dhabi）の中です。アル・マリヤ島は金融街で、本島とは短い水路を隔てて向かい合っています。昼間はガラス張りの高層ビルが立ち並び、社員証を首から下げたビジネスパーソンが行き交うエリアです。ところが日が暮れると、ホテルの一角がサイキンドーのリスニングバーに姿を変えます。

コンセプトの源流は日本にあります。日本では小さなバーやジャズ喫茶が、高級スピーカーとレコードのコレクションで名を上げてきました。主役はあくまで音楽で、部屋そのものも音に合わせて調整されていたのです。サイキンドーはこのスタイルを受け継ぎ、さらに2つの要素を加えました。音楽をテーマに仕立てたカクテルと、きちんとした夕食をとれる炉端焼きのダイニングです。

リスニングバーで過ごす夜とは

リスニングバーはクラブとはまったく違います。店の中心にあるのは音響システムで、夜の流れをつくるのはレコードです。大声を張り上げて音楽に負けじと話す場所ではありません。レコードの音をくっきりと聴くために設計された空間だと考えてください。

ですから、夜の過ごし方もおのずと決まってきます。お客さんは小声で言葉を交わし、こだわりの一杯をゆっくり味わいながら、レコードが最後まで流れるのに耳を傾けます。踊れるフロアをお探しなら、ここは向いていません。一方で、音楽がきちんと聴こえる場所でお酒を楽しみたいなら、まさにうってつけのお店です。

カクテルのメニューも音楽のテーマを前面に打ち出しています。編集部ではメニューを入手できていないので、バーテンダーに説明をお願いしてみてください。こうしたバーでは、そのやりとりも楽しみのひとつです。

炉端焼きでの夕食

サイキンドーのもうひとつの顔が、小さな炉端焼きのダイニングです。炉端焼きは炭火で焼き上げる日本の調理スタイルで、昔から料理人がお客さんの目の前で腕をふるうのが特徴です。焼き上がった小皿料理が次々と運ばれてくるので、数品ずつ注文していくのが基本の楽しみ方です。長い夜にはぴったりのスタイルといえます。

こぢんまりとした空間とされているので、ホテルの宴会場のような大きなレストランではなく、コンパクトな部屋を想像してください。そのぶん、特に夕食は予約がより重要になります。まず炉端焼きで食事をとり、その後バーへ移ってレコードを聴きながら締めの一杯を楽しむのが、無理のないプランです。

アル・マリヤ島への行き方

アブダビには地下鉄がないため、移動は車になります。主な手段は次のとおりです。

• タクシー： クリーム色の公式アブダビタクシーは簡単につかまります。帰りはホテルのスタッフに呼んでもらうこともできます。
• 配車アプリ： 市内ではカリーム（Careem）とウーバー（Uber）がどちらも利用できます。行き先には「Four Seasons Hotel Abu Dhabi at Al Maryah Island」と入力してください。
• 自家用車： ホテルの入口にバレーパーキングがあります。

ホテルはショッピングモールのザ・ギャラリア・アル・マリヤ・アイランド（The Galleria Al Maryah Island）と水辺の遊歩道のすぐそばにあります。夕方早めに海沿いを散歩したり、先にギャラリアで夕食をとったりと、手軽に夜の始まりを楽しめます。ホテルに着いたら、ロビーのスタッフにサイキンドーまでの道順を尋ねてください。

サイキンドーの予約・服装・支払い

ふらりと立ち寄るのではなく、予約して出かける夜だと考えておきましょう。サイキンドーは開業したばかりです。新しいお店では、オープンから数か月のあいだに営業時間や予約のルールが変わることもよくあります。出かける前にフォーシーズンズ アブダビの公式サイトを確認するか、ホテルに電話で問い合わせてください。夕食をとるなら、炉端焼きの予約もお忘れなく。

アブダビのホテルバーを利用する際の実用的なポイントをまとめました。

• 年齢： アブダビでの飲酒は21歳から認められています。スタッフに確認を求められることがあるため、パスポートかエミレーツIDを持参してください。
• 服装： 当地の5つ星ホテルのバーでは、スマートカジュアルが基本です。襟付きのシャツとつま先の覆われた靴なら安心ですが、ビーチウェアは避けましょう。
• 支払い： 市内のホテルでは、ほぼどこでもカードやタッチ決済が使えます。
• チップ： UAEのホテルでは、会計にサービス料が含まれていることが多くあります。まず明細を確認し、サービスが特に良かったときだけ少し上乗せしてください。
• 音量： リスニングバーでは、電話は店の外でかけ、レコードがかかっているあいだは小声で話しましょう。

お酒を飲んだら運転は厳禁です。UAEでは飲酒運転に一切の許容量がなく、罰則も非常に重くなっています。帰りはタクシーかカリームを呼びましょう。

こんな人におすすめ

サイキンドーは、夜の過ごし方の細部にまでこだわる人に向けたお店です。音楽好きなら、部屋の音がどう調整されているのか確かめたくなるはずです。カップルにとっては、小さなダイニングと、お互いの声がきちんと聞こえるバーがうれしいポイントでしょう。アル・マリヤ島に滞在するビジネス客なら、建物から一歩も出ずに目的地へたどり着けます。

訪れるなら、島が静まり返り、バーが本来の役割を発揮する夜遅めの時間帯がおすすめです。夕食とお酒を楽しむなら2〜3時間は見ておきましょう。立ち寄るだけなら、一杯飲むだけでもお店の雰囲気を十分につかめます。