사이킨도(Saikindō): 아부다비 여행 가이드

비즈니스 섬 위의 레코드 바

아부다비에 새로 생긴 심야 공간 가운데 소리에 모든 것을 건 곳이 있습니다. 바로 사이킨도(Saikindō)입니다. 사이킨도는 포시즌스 호텔 아부다비(Four Seasons Hotel Abu Dhabi) 안에 자리하고 있습니다. 호텔이 있는 알 마리야 아일랜드(Al Maryah Island)는 본섬과 좁은 수로 하나를 사이에 둔 금융 지구입니다. 낮에는 유리 빌딩 사이로 사원증을 목에 건 직장인들이 오가는 동네입니다. 하지만 해가 지면 사이킨도가 호텔 한편을 리스닝 바로 바꿔 놓습니다.

이런 형식은 일본에서 시작되었습니다. 일본에서는 작은 바와 재즈 카페들이 고급 스피커와 레코드 컬렉션으로 명성을 쌓았습니다. 그런 곳에서는 음악이 무엇보다 우선이었고, 공간도 음악에 맞춰 조율되었습니다. 사이킨도는 이 방식을 그대로 이어받은 다음 두 가지를 더했습니다. 하나는 음악을 주제로 만든 칵테일이고, 다른 하나는 제대로 된 저녁 식사를 즐길 수 있는 로바타 다이닝 공간입니다.

리스닝 바에서 보내는 밤은 어떻게 다를까요

리스닝 바는 클럽과 다릅니다. 공간의 주인공은 음향 시스템이고, 저녁의 흐름은 바이닐 레코드가 정합니다. 음악 소리를 이기려고 소리칠 필요가 없습니다. 레코드를 또렷하게 듣도록 설계된 공간이기 때문입니다.

그래서 저녁 분위기도 달라집니다. 손님들은 나지막이 이야기를 나누고, 정성 들인 술을 천천히 마시며, 레코드 한 장이 끝날 때까지 귀를 기울입니다. 춤출 곳을 찾으신다면 이곳은 맞지 않습니다. 반대로 음악이 제대로 들리는 곳에서 한잔하고 싶으시다면 제대로 찾아오신 것입니다.

칵테일 리스트도 음악을 주제로 꾸며져 있습니다. 메뉴를 미리 받아 보지는 못했으니 바텐더에게 설명을 부탁해 보시기 바랍니다. 이런 바에서는 바텐더와 나누는 대화도 즐거움의 일부입니다.

로바타에서 즐기는 저녁 식사

사이킨도의 나머지 절반은 작은 로바타 다이닝 공간입니다. 로바타는 숯불에 재료를 굽는 일본식 조리법으로, 전통적으로는 요리사가 손님 앞에서 직접 굽습니다. 그릴에서 막 구워 낸 작은 요리가 차례로 나오고, 손님은 몇 가지씩 나누어 주문합니다. 그래서 느긋하게 긴 저녁을 보내기에 잘 맞습니다.

아늑한 공간으로 소개되어 있으니 호텔 연회장 같은 대형 레스토랑보다는 아담한 공간을 떠올리시면 됩니다. 그만큼 예약이 더 중요하며, 저녁 식사라면 특히 그렇습니다. 먼저 로바타에서 식사를 마친 다음 바로 자리를 옮겨 레코드를 들으며 마지막 한잔을 하는 일정을 추천합니다.

알 마리야 아일랜드 가는 법

아부다비에는 지하철이 없으므로 차로 가셔야 합니다. 일반적인 방법은 다음과 같습니다.

• 택시: 크림색 아부다비 공식 택시는 쉽게 잡을 수 있습니다. 돌아갈 때는 호텔 직원에게 불러 달라고 하시면 됩니다.
• 차량 호출 앱: 시내에서는 카림(Careem)과 우버(Uber)를 모두 이용할 수 있습니다. 목적지는 “Four Seasons Hotel Abu Dhabi at Al Maryah Island”로 입력하시기 바랍니다.
• 직접 운전: 호텔 입구에서 발레파킹 서비스를 이용할 수 있습니다.

호텔 바로 옆에는 갤러리아 알 마리야 아일랜드(The Galleria Al Maryah Island) 쇼핑몰과 수변 산책로가 있습니다. 초저녁에 물가를 따라 걷거나 갤러리아에서 먼저 식사를 하며 가볍게 저녁을 시작하기 좋습니다. 호텔에 도착하시면 로비 직원에게 사이킨도 가는 길을 물어보시기 바랍니다.

사이킨도 예약, 복장, 결제 안내

그냥 들르기보다는 예약을 하고 가는 곳으로 생각하시는 편이 좋습니다. 사이킨도는 새로 문을 연 곳이고, 신규 업장은 첫 몇 달 동안 영업시간과 예약 방침이 자주 바뀝니다. 방문 전에 포시즌스 아부다비 웹사이트를 확인하거나 호텔에 전화해 보시기 바랍니다. 저녁 식사를 원하신다면 로바타 좌석도 예약해 두셔야 합니다.

아부다비의 호텔 바를 이용할 때 알아 두면 좋은 사항은 다음과 같습니다.

• 나이: 아부다비의 법정 음주 연령은 21세입니다. 직원이 신분 확인을 요청할 수 있으니 여권이나 에미리트 신분증(Emirates ID)을 지참하시기 바랍니다.
• 복장: 이곳 5성급 호텔 바에서는 스마트 캐주얼이 일반적입니다. 깃이 있는 셔츠와 앞이 막힌 신발이면 무난하며, 비치웨어는 피하셔야 합니다.
• 결제: 시내 호텔에서는 거의 어디서나 카드와 비접촉 결제를 받습니다.
• 팁: 아랍에미리트 호텔에서는 계산서에 봉사료가 이미 포함된 경우가 많습니다. 먼저 계산서를 확인하시고, 서비스가 특별히 좋았을 때만 조금 더 얹어 주시면 됩니다.
• 소리: 리스닝 바에서는 레코드가 재생되는 동안 통화는 밖에서 하시고 대화는 낮은 목소리로 나누시기 바랍니다.

술을 드신 뒤에는 절대 운전하지 마십시오. 아랍에미리트는 음주 운전을 전혀 허용하지 않으며 처벌도 매우 엄격합니다. 운전 대신 택시나 카림을 부르시기 바랍니다.

이런 분께 추천합니다

사이킨도는 저녁 시간의 디테일을 중요하게 여기는 분들을 위한 곳입니다. 음악 애호가라면 공간이 어떻게 조율되었는지 직접 확인하고 싶으실 것입니다. 커플이라면 아담한 다이닝 공간과 서로의 목소리가 잘 들리는 바를 마음에 들어 하실 것입니다. 알 마리야 아일랜드에 묵는 출장객이라면 건물 밖으로 나가지 않고도 찾아갈 만한 곳이 생긴 셈입니다.

섬이 조용해지고 바가 본래의 매력을 제대로 보여 주는 늦은 저녁에 방문하시기 바랍니다. 저녁 식사와 술까지 즐기려면 2~3시간 정도 잡으시는 것이 좋습니다. 잠깐 들르실 생각이라면 한 잔만 마셔도 이곳의 분위기를 충분히 느끼실 수 있습니다.