ブラック・ウィート・クラブ：ヨークで食事をするならここ（4.9★）

シャンブルズではなく、フォスゲートへ

ヨークの食の中心は、実はフォスゲート（Fossgate）にあります。この通りはペイヴメント（Pavement）からフォス川（River Foss）に架かる橋へ向かって下り坂になっていて、橋を越えるとウォルムゲート（Walmgate）と名前を変えて続きます。52番地は、個人経営のバーやカフェ、レストランが並ぶ一角です。シャンブルズ（the Shambles）やストーンゲート（Stonegate）の人混みも、ここまで来るとすっと落ち着きます。

ブラック・ウィート・クラブ（Black Wheat Club）は、訪れた人からいつも高い評価を受けている店です。それでも、ヨークの有名店と比べるとまだあまり知られていません。店名は、ブルターニュ地方でそばを指す blé noir にちなんでいます。とはいえ、それがどんな料理として出てくるのかは決めつけず、最新のメニューで確かめてください。

昼と夜、別々の楽しみ方

訪れるタイミングは営業スケジュール次第です。昼と夜は営業が分かれていて、夜の営業は週に3日しかありません。

• 月曜日・水曜日・日曜日： 9am〜3pmのみ
• 火曜日： 終日定休
• 木曜日・金曜日： 9am〜3pm、6pm〜11pm
• 土曜日： 9am〜4pm、6pm〜11pm

土曜日は昼の営業がほかの日より1時間長いので、遅めのランチにぴったりです。ディナーを楽しむなら、木曜日から土曜日のあいだにヨークに滞在する必要があります。月曜日や水曜日の夜に行っても、扉は閉まっています。

52 Fossgateへの行き方

ヨーク駅からは徒歩で15〜20分ほどです。レンダル橋（Lendal Bridge）かウーズ橋（Ouse Bridge）を渡り、市街地を東へ抜けてペイヴメントまで進んだら、フォスゲートへ下っていきます。ヨーク・ミンスター（York Minster）からは、グッドラムゲート（Goodramgate）かコリアーゲート（Colliergate）を通って歩いて10分ほどです。

市街地はこぢんまりとしていて、ほとんどが歩行者専用区域です。車で訪れるなら、中心部の外れにある駐車場かパーク・アンド・ライド（Park & Ride）を使うほうが便利です。食事の前後には、道すがらにあるスポットにも立ち寄ってみましょう。

• マーチャント・アドベンチャラーズ・ホール（Merchant Adventurers’ Hall）： 中世のギルドホールで、入口はフォスゲート側にあります
• シャンブルズとシャンブルズ・マーケット（Shambles Market）： 坂を上って徒歩5分
• クリフォーズ・タワー（Clifford’s Tower）： 南西へ歩いて10分ほど
• ウォルムゲート・バー（Walmgate Bar）： ウォルムゲートの突き当たりにある城壁の門

フォスゲートで迷わず食事を楽しむために

夜の営業は予約しておきましょう。ディナーは3晩だけなので、木曜日から土曜日の席から先に埋まっていきますし、週末にヨークを訪れる人たちも同じ時間帯を狙っています。昼に行くなら、開店の9amに合わせて訪れるのが賢い選択です。お昼どきの混雑も、ヨーク・ミンスターへ向かう団体ツアー客も避けられます。

ヨークのレストランでは、カードやタッチ決済が使えるのが当たり前で、カードしか使えない店も少なくありません。テーブルサービスの店では、10パーセント前後のチップを渡すのが一般的です。ただしイギリスでは、サービス料を加算するレストランが多いので、まずは伝票にサービス料が記載されていないか確認しましょう。

ディナーの前に一杯飲みたいときは、数軒先にフォスゲートのバーがあります。昼の営業が終わってから夜の営業が始まるまでは店が開いていないので、6pmの開始時刻に合わせて予定を立ててください。

価格帯はヨークでは中くらいです。今の料金は、決める前にメニューで確かめるのがいちばんです。