Fossgate, no los Shambles
La verdadera vida gastronómica de York se concentra en Fossgate. Esta calle desciende desde Pavement hasta el puente sobre el río Foss y, al otro lado, pasa a llamarse Walmgate. El número 52 se encuentra entre una sucesión de bares, cafeterías y restaurantes independientes. Al llegar aquí, las multitudes que abarrotan los Shambles y Stonegate se dispersan enseguida.
Quienes descubren Black Wheat Club le otorgan siempre muy buenas valoraciones. Aun así, sigue pasando bastante desapercibido frente a los comedores más conocidos de la ciudad. Su nombre remite a blé noir, la palabra bretona para el trigo sarraceno. Más vale consultar la carta vigente que dar por hecho lo que eso supone en el plato.
Dos servicios, dos visitas distintas
Todo depende del horario. El servicio de día y el de noche son turnos independientes, y el nocturno solo funciona tres noches por semana.
- Lunes, miércoles y domingo: solo de 9am a 3pm
- Martes: cerrado todo el día
- Jueves y viernes: de 9am a 3pm y de 6pm a 11pm
- Sábado: de 9am a 4pm y de 6pm a 11pm
Los sábados el servicio de día se prolonga una hora más que el resto de la semana, lo que lo hace ideal para un almuerzo tardío. Para cenar, en cambio, hay que estar en York entre el jueves y el sábado. Quien se presente un lunes o un miércoles por la noche encontrará la puerta cerrada.
Cómo llegar al 52 de Fossgate
Desde la estación de ferrocarril de York hay unos 15 a 20 minutos a pie. Tras cruzar el puente de Lendal (Lendal Bridge) o el de Ouse (Ouse Bridge), se atraviesa el centro en dirección este hasta Pavement y allí se baja por Fossgate. Desde la catedral de York (York Minster) son unos diez minutos andando por Goodramgate o Colliergate.
El centro es pequeño y en gran parte peatonal, de modo que a quien vaya en coche le conviene dejarlo en alguno de los aparcamientos de las afueras del casco urbano o recurrir al servicio de aparcamiento disuasorio (Park & Ride). De camino, la comida puede combinarse con varias visitas:
- Merchant Adventurers’ Hall: antigua sede gremial medieval, con entrada por la propia Fossgate
- Los Shambles y el mercado de los Shambles (Shambles Market): a cinco minutos cuesta arriba
- Clifford’s Tower: a unos diez minutos en dirección suroeste
- Walmgate Bar: la puerta de la muralla que cierra el extremo de Walmgate
Comer en Fossgate sin sorpresas
Es recomendable reservar para la cena. Como solo se sirve tres noches, las mesas de jueves a sábado son las primeras en agotarse, y los visitantes de fin de semana se disputan los mismos turnos. Durante el día, lo más sensato es llegar a la apertura de las 9am: así se evitan tanto la afluencia del mediodía como los grupos de autocar que se dirigen a la catedral.
En los restaurantes de York se paga habitualmente con tarjeta o sin contacto, y muchos locales no aceptan efectivo. En el servicio de mesa se suele dejar en torno a un diez por ciento de propina. Antes, eso sí, conviene comprobar si la cuenta ya incluye un cargo por servicio, algo que hacen muchos restaurantes del Reino Unido.
Para tomar algo antes de cenar, los bares de Fossgate quedan a pocos pasos. Conviene organizarse en función de la apertura de las 6pm, ya que entre el final del servicio de día y el comienzo del nocturno no se sirve nada.
Los precios son de nivel medio para York. Lo mejor es consultar la carta para conocer los importes actuales antes de decidirse.
Preguntas frecuentes
¿Sirve Black Wheat Club cenas todas las noches?
No. El servicio nocturno, de 6pm a 11pm, solo funciona jueves, viernes y sábado. Lunes, miércoles y domingo abre únicamente de día (de 9am a 3pm), y los martes permanece cerrado todo el día.
¿Dónde se encuentra Black Wheat Club en York?
En 52 Fossgate, York YO1 9TF, una calle llena de restaurantes que baja desde Pavement hasta el río Foss. Está a pocos minutos a pie de los Shambles y a unos diez de la catedral de York (York Minster).
¿Cómo se llega desde la estación de ferrocarril de York?
Andando, en unos 15 a 20 minutos: hay que cruzar el centro en dirección este por el puente de Ouse o el de Lendal y seguir por Pavement. Como el centro es en gran parte peatonal, a quien vaya en coche le conviene usar un aparcamiento de las afueras del casco urbano o el aparcamiento disuasorio (Park & Ride).
¿Hace falta reservar?
Para las noches de jueves a sábado es aconsejable, puesto que solo se sirven cenas esas tres noches. Durante el día, la forma más sencilla de conseguir mesa sin esperar es llegar a la apertura de las 9am.
¿Qué hay cerca para completar la visita?
El Merchant Adventurers' Hall está en la propia Fossgate. Los Shambles, el mercado de los Shambles y Clifford's Tower quedan a unos diez minutos a pie como mucho, y Walmgate Bar se alza al final de Walmgate.
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