파이퍼스 레스트: 에든버러에서 식사하기 좋은 곳 (4.6★)

로열 마일 교차로에 자리한 펍

헌터 스퀘어(Hunter Square)는 구시가지의 한복판에 있습니다. 하이 스트리트와 노스 브리지(North Bridge), 사우스 브리지(South Bridge)가 만나는 지점에서 트론 커크(Tron Kirk) 뒤편으로 살짝 숨어 있는, 돌이 깔린 작은 광장입니다. 파이퍼스 레스트(The Piper’s Rest)는 이 광장의 3번지에 있습니다. 로열 마일의 인파에서 몇 걸음 떨어져 있어서 번잡함에 휩쓸리지 않고도 가까이 머물 수 있습니다.

실내는 벽돌이 드러난 벽과 목재로 꾸며져 있습니다. 격식을 갖춘 레스토랑이 아니라 펍이라고 생각하고 가시는 편이 좋습니다. 이곳의 매력은 중간 가격대의 펍 요리와 스코틀랜드 크래프트 맥주, 칵테일입니다. 수천 건의 리뷰에서 꾸준히 높은 평가를 받고 있고, 위치 덕분에 여행객 사이에서도 이름이 널리 알려져 있습니다. 그러니 조용한 현지인 맛집을 기대하지는 마시기 바랍니다.

헌터 스퀘어 찾아가기

에든버러 시내 중심가라면 어디서든 걸어서 금방입니다.

• 에든버러 웨이벌리역(Edinburgh Waverley): 마켓 스트리트(Market Street) 출구나 프린세스 스트리트(Princes Street) 출구로 나와 노스 브리지를 따라 걸어 올라갑니다. 계속 오르막길이며 약 10분 정도 걸립니다.
• 세인트 자일스 대성당(St Giles’ Cathedral): 하이 스트리트를 따라 동쪽으로 몇 분만 걸으면 됩니다.
• 트램: 가장 가까운 정류장은 세인트 앤드루 스퀘어(St Andrew Square)와 프린세스 스트리트입니다. 내린 뒤 노스 브리지를 건너 걸어오시면 됩니다.
• 버스: 노스 브리지와 사우스 브리지를 지나는 로디언(Lothian) 버스 노선이 많고, 광장 앞에 정차합니다.

로열 마일이나 트론 커크를 둘러볼 때, 또는 카우게이트(Cowgate) 쪽으로 이어지는 구시가지의 좁은 골목들을 걸을 때 함께 들르기 좋습니다.

붐비는 시간을 피하는 방문 요령

일주일 내내 오전 10시에 문을 열어 새벽 1시에 닫습니다. 느지막한 아침 식사부터 여유로운 점심, 공연을 보고 난 뒤의 마지막 한 잔까지 모두 이곳에서 해결할 수 있습니다. 영업시간이 요일과 관계없이 똑같기 때문에 평일과 주말 일정은 혼잡도만 고려해서 짜면 됩니다.

측정된 자료에 따르면 한산한 시간대는 평일 오전 10시~오후 1시, 주말 오전 10시~낮 12시입니다. 반면 주말 저녁에는 고생할 각오를 하셔야 합니다. 토요일과 일요일 오후 4시~밤 11시에는 빈자리를 찾기가 어렵습니다. 8월에는 프린지 페스티벌 기간이라 헌터 스퀘어가 공연자와 대기 줄로 가득 차므로, 평소보다 일찍 ���착하시기 바랍니다.

스코틀랜드식으로 바에서 주문하기

파이퍼스 레스트는 펍이므로 펍의 관습을 따르는 것이 좋습니다. 스코틀랜드의 펍은 대부분 직접 바로 가서 음료를 주문합니다. 음식은 바에서 주문하는지, 테이블에서 주문을 받는지 도착했을 때 직원에게 물어보세요. 영국 펍에서는 비접촉식 카드 결제가 기본이며, 현금을 거의 받지 않는 곳도 많습니다.

• 맥주: 파인트나 하프 파인트 중에서 골라 주문합니다. 요청하면 바 직원이 스코틀랜드 크래프트 생맥주 종류를 알려 주거나 시음을 권하는 경우가 많습니다.
• 팁: 바에서 직접 산 음료에는 팁을 주지 않습니다. 테이블로 서빙되는 음식은 서비스가 좋았다면 팁을 주는 것이 관례지만 필수는 아닙니다. 봉사료가 이미 포함된 곳도 있으니 계산서를 먼저 확인하세요.
• 라운드: 일행이 있을 때는 각자 따로 계산하기보다 돌아가며 모두의 음료를 한 번씩 사는 것이 일반적입니다.
• 가격: 메뉴판과 바에 게시된 가격표에서 확인할 수 있습니다.

주말 오후에 여럿이 방문한다면 오후 4시 전에 도착하세요. 저녁 피크 시간이 시작되면 벽돌 벽으로 둘러싸인 실내가 순식간에 손님으로 가득 찹니다.