아우구스티너 암 마르크트: 라이프치히에서 꼭 들러 볼 식당 (4.3★)

라이프치히 구시청사 앞의 뮌헨식 비어홀

문 앞에 서서 광장 건너편을 바라보십시오. 1550년대에 지어진 구시청사(Altes Rathaus)의 길쭉한 르네상스식 정면이 시야를 가득 채우고, 시계탑은 한가운데에서 살짝 비켜나 서 있습니다. 아우구스티너 암 마르크트는 라이프치히 구시가지에서도 가장 붐비는 구역인 Markt 5-6에 자리하고 있습니다.

바이에른식 이름만 듣고 어두운 목재로 둘러싸인 동굴 같은 실내를 떠올렸다면 생각과는 다를 것입니다. 실내는 알록달록하고 환합니다. 메뉴는 소시지와 차가운 안주 플래터, 맥주, 페이스트리처럼 비어홀 전통에서 자신 있게 내놓는 음식들로만 꾸려져 있습니다. 광장 주변 식당 가운데 리뷰가 가장 많은 곳 중 하나이며, 가격대는 중간 수준입니다.

무엇을 주문할까

메뉴 가짓수는 많지 않습니다. 길게 이어지는 코스 요리보다는 맥주를 곁들여 함께 나눠 먹는 음식이 중심입니다. 다음 메뉴를 기본으로 한 끼를 꾸려 보십시오.

• 소시지. 메뉴의 핵심입니다. 무엇을 시킬지 고민될 때 가장 무난하게 고를 수 있는 메뉴이기도 합니다.
• 차가운 안주 플래터. 바이에른에서는 ‘브로트차이트’라고 부릅니다. 차가운 음식을 한 접시에 담은 것으로, 술잔을 비우는 사이사이 천천히 집어 먹는 음식입니다.
• 맥주. 가게 이름은 1328년부터 이어져 온 뮌헨에서 가장 오래된 양조장, 아우구스티너에서 따왔습니다. 생맥주로 어떤 것이 나오는지 물어보십시오.
• 페이스트리. 단것이 들어갈 자리는 남겨 두십시오. 오전 늦게 커피를 마시러 들렀다면 더욱 그렇습니다.

두 사람이라면 플래터 하나에 소시지를 한 차례 곁들이면 알맞습니다. 그래도 배가 덜 찬다면 음료를 한 번 더 주문하십시오.

언제 가면 좋을까

일주일 내내 매일 10am에 문을 열어 자정에 닫습니다. 영업시간이 길어서 한가한 때를 골라 찾아가기도 쉽습니다.

평일에 가장 조용한 시간은 10am부터 12pm까지입니다. 광장을 시원하게 내다보며 커피와 페이스트리를 즐기기에 딱 좋은 때입니다. 주말 1pm~10pm에는 손님이 가장 많아 자리를 잡기가 어려우니 되도록 피하십시오. 토요일밖에 시간이 없다면 문을 여는 10am에 맞춰 가야 점심 인파를 피할 수 있습니다.

느긋하게 식사하려면 한 시간에서 한 시간 반 정도를 잡으십시오. 맥주 한 잔에 플래터 하나라면 40분이면 충분합니다.

독일식으로 계산하기

독일의 식사 예절은 영어권 국가와 다른 점이 있습니다. 이곳에서 알아 두면 좋은 몇 가지를 소개합니다.

• 직접 앉을까, 기다릴까? 붐비는 비어홀에서는 보통 직원이 자리를 안내해 줍니다. 편안한 분위기의 홀에서는 처음 보는 사람과 긴 테이블에 합석하는 일이 흔하니, 앉기 전에 “이스트 히어 노흐 프라이?”(이 자리 비었나요?)라고 물어보십시오.
• 계산서 받기. 손님이 요청하기 전에는 계산서를 가져다주지 않습니다. 담당 직원과 눈을 맞춘 뒤 “찰렌, 비테”라고 말하십시오.
• 팁. 금액의 5~10% 정도를 더해 올림하면 됩니다. 돈을 건네면서 지불하고 싶은 총액을 말하거나, 거스름돈을 받지 않으려면 “슈팀트 조”라고 하십시오. 테이블에 동전만 두고 자리를 뜨지는 마십시오.
• 카드 또는 현금. 독일 식당은 카드 결제 가능 여부가 생각보다 제각각입니다. 카드만 가지고 있다면 주문하기 전에 확인하십시오.
• 건배. 잔을 부딪칠 때 상대의 눈을 바라보며 “프로스트”라고 외치십시오.

Markt 5-6 찾아가기

광장 바로 아래에는 S반 중부독일선(S-Bahn Mitteldeutschland) 열차가 지나는 시티 터널(City-Tunnel)의 라이프치히 마르크트역(Leipzig Markt)이 있습니다. 에스컬레이터를 타고 올라가면 곧바로 광장이 나옵니다.

라이프치히 중앙역(Leipzig Hauptbahnhof)에서는 보행자 전용 구역인 구시가지를 지나 남쪽으로 10분쯤 걸으면 도착합니다. 시티 터널을 타고 한 정거장 이동해 마르크트역에서 내려도 됩니다. 구시가지 중심부는 대부분 보행자 전용 구역이라 자동차로 갈 필요는 없습니다.

식사 전후로 걸어서 5분 거리의 명소

식당 주변에 라이프치히의 주요 명소가 대부분 모여 있어 관광 일정 사이에 들르기 좋습니다.

• 구시청사. 바로 맞은편에 있으며, 내부에 시립 역사 박물관이 있습니다.
• 메들러 파사주(Mädler-Passage). 지붕이 덮인 쇼핑 아케이드로, 괴테가 『파우스트』에 등장시킨 지하 식당 아우어바흐스 켈러(Auerbachs Keller)가 이곳에 있습니다.
• 성 토마스 교회(Thomaskirche). 요한 제바스티안 바흐가 칸토르로 일했던 곳이며, 교회 안에 그가 잠들어 있습니다. 남서쪽으로 조금만 걸으면 닿습니다.
• 성 니콜라이 교회(Nikolaikirche). 동독 정권의 붕괴를 이끈 1989년 월요 시위가 시작된 곳입니다. 동쪽으로 몇 분 거리에 있습니다.

대림절 기간에는 라이프치히 크리스마스 마켓 노점들이 마르크트 광장을 가득 메웁니다. 이 시기에는 저녁마다 광장이 인파로 북적이므로 평일 오전에 자리를 잡는 것이 더욱 유리합니다.