瓜达拉哈拉历史中心旅游攻略（4.7★）

广场环绕主教座堂，呈十字排布

认路就看那两座铺着黄色瓷砖的尖塔。它们属于瓜达拉哈拉主教座堂（Catedral de Guadalajara）：原有的塔楼毁于1818年的地震，19世纪50年代重建，才有了如今这对新哥特式尖顶。主教座堂四周各有一座广场，大致排成十字形，全程不必穿越大马路就能逐一走遍。

• 武器广场（Plaza de Armas），位于南侧：广场上那座装饰繁复的铁制音乐亭，是20世纪初从法国远渡而来的。
• 瓜达拉哈拉广场（Plaza Guadalajara），位于西侧：月桂树下摆着咖啡桌，正对主教座堂正立面。
• 哈利斯科名人圆形纪念堂（Rotonda de los Jaliscienses Ilustres），位于北侧：一圈立柱围合，其间矗立着哈利斯科州历代名人的青铜雕像。
• 解放广场（Plaza de la Liberación），位于东侧：广场尽头便是带柱廊的德戈利亚多剧院（Teatro Degollado）。

向东漫步至卡瓦尼亚斯

绕过剧院，便是步行街塔帕蒂亚广场（Plaza Tapatía）。约半公里长的石板路上，喷泉和雕塑一路相伴。走到尽头就是卡瓦尼亚斯救济院。它建于19世纪初，原是一所孤儿院，如今已被列为联合国教科文组织世界遗产。

院内礼拜堂里满是何塞·克莱门特·奥罗斯科的壁画，中央穹顶上绘的正是《火人》，记得抬头仰望。武器广场旁的政府宫（Palacio de Gobierno）也出自奥罗斯科之手：主楼梯间里，高举火炬的米格尔·伊达尔戈巨像占满了整面墙。卡瓦尼亚斯建议预留45分钟，政府宫20分钟即可。

卡瓦尼亚斯南边不远就是圣胡安德迪奥斯市场，又称自由市场（Mercado Libertad）。市场共三层，一层卖果蔬和小吃，楼上则是皮具、电子产品和手工艺品。

中心区的吃与行

瓜达拉哈拉的轻轨Mi Tren 2号线从华雷斯大道（Avenida Juárez）地下穿过。大学广场站（Plaza Universidad）离主教座堂只隔几个街区，往南便到；圣胡安德迪奥斯站则紧挨着市场。下车之后步行就好：整个街区地势平坦，主干道禁止车辆通行。

这里必吃的有：

• 溺水三明治（torta ahogada）：外皮酥脆的比罗特面包浸满番茄酱汁，辣酱多少随个人口味添加。
• 比利亚炖肉（birria）：山羊肉或牛肉加辣椒慢炖，连汤带肉一起上桌。
• 赫里卡亚（jericalla）：本地特色烤蛋奶布丁，口感和焦糖布丁颇为相近。

周末游览如何安排时间

街道属于公共空间，24小时开放，但各栋建筑另有作息。主教座堂举行弥撒时会暂停参观，博物馆的开放时间全年也有变动。卡瓦尼亚斯和政府宫请先上官网确认，再据此规划行程。

周末晚上18:00–23:00，各个广场人潮达到顶峰。不妨白天先去看壁画、逛市场，天黑后若想感受人气、欣赏灯光映照下的尖塔，再回来也不迟。

进入主教座堂须遮住肩膀、脱帽，做礼拜期间请保持安静。在市场的小吃柜台用餐要付比索现金，最好备些小面额纸币。点溺水三明治时，想要半浸辣酱就说”media ahogada”，想要整个泡透就说”bien ahogada”。酱汁是在柜台现浇的，所以点单时就要说清楚。