Mokai：孟买旅行指南

帕利山从不缺追逐“出片感”的咖啡馆，但Mokai在做一件更古怪、也更明确的事情：它似乎并不打算搞清楚自己究竟是咖啡店还是画廊，而且看起来也无意做出选择。

一走进去，整个空间就靠一座九英尺高的折纸波浪雕塑宣告自己的存在——雕塑被折叠悬挂起来，仿佛正朝着下方的座位区翻卷而来。这样的装置艺术，本该出现在设计博物馆里，而不是悬在某人那杯燕麦拿铁的头顶上。尺度感正是关键所在：它让下方的桌椅显得渺小，也让整个空间仿佛处于一种持续运动之中。

悬浮式抹茶吧

Mokai引人关注的另一个原因，是它的抹茶吧——据称是印度首个采用“悬浮式”设计的同类空间。吧台没有采用寻常的柜台造型，而是呈现出一种悬空漂浮的观感，让点抹茶这件事，从单纯的下单变成了更像一场行为艺术的过程。

在东京、首尔这类城市，抹茶吧早已自成一派。Mokai将这一理念引入孟买，并为它注入了鲜明的雕塑感与适合发社交媒体的视觉效果。可以预期，吧台本身的吸引力，丝毫不亚于最终端到你面前的那杯饮品。

概念背后的故事

Mokai出自卡瑞娜·布尔昌达尼（Karreena Bulchandani）之手，她将这个空间定位为半咖啡馆、半艺术画廊，而非一家单纯的餐厅。这种双重身份，也体现在整个空间极为用心的布置之中。

这里不是那种随便在墙上挂几幅画的咖啡馆：装置艺术与饮品体验，被同等地视为吸引人前来的理由。如果你是那种喜欢细读画廊墙上说明文字的人，Mokai同样会以这份用心回馈你的关注。

在帕利山如何找到它

帕利山是孟买对设计感最为讲究的街区之一，夹在班德拉西区的购物街与更为老旧、幽静的平房街区之间，后者赋予了这一带闲适清幽的气质。Mokai正好契合了这一带精品店的普遍风格——把空间本身当作卖点。

由于刚刚开业，具体营业时间以及是否需要预订，在本文撰写之时尚未得到确认。前往之前，建议：

• 查看Mokai的Instagram账号或谷歌地图（Google）商家信息，确认最新营业时间
• 如果计划在特定时间前往，尤其是周末午后，最好提前致电确认
• 询问抹茶吧是否接受现场排队，还是必须提前预订

想独享光线与空间，该怎么做

这类新开的网红去处，往往在开业头几周就会迎来密集的人潮，社交媒体上一旦传开更是如此。如果想拍到折纸波浪雕塑而不被其他人的手机镜头挤进画面，比起周末午后，工作日刚开门时前往通常是更明智的选择。

如果这里的点单方式是在柜台完成，那就照做；若你此前没见过这种形式的抹茶吧，不妨让店员为你讲解一番——这份体验的乐趣之一，正在于亲眼看着饮品如何被制作出来，而不只是拿到手中。不必急着离开，把这次到访当作一段从容的时光。这里是一个既供人观赏、也供人小坐的空间，匆匆而过只会错过Mokai想要传达的一半用意。

如果想安排一整天，附近还可以去这些地方

帕利山与紧邻的班德拉西区，密集分布着各式咖啡馆、概念店，以及圣母玛利亚教堂（Mount Mary Church）、班德拉堡（Bandra Fort）等街边地标。与其把Mokai当作单独的目的地专程前往，不如将它作为悠闲午后漫步林荫街道时顺路一站，效果会更好。

由于开业时间尚短，价格与完整营业时间等细节仍在调整之中。出发前请直接向Mokai本店确认，网上看到的其他菜单信息，在你亲自到店之前，都只能当作参考。