嘉咸街市场：中环旅游指南（4.2★）

为什么值得一去

嘉咸街市场不是那种精心包装给游客看的市场，而是香港少数至今仍保留百年营生方式的街市之一。摊档沿着嘉咸街（Graham Street）和吉士笠街（Gage Street）一路往下延伸，卖的是生鲜蔬果、鱼货、鸡鸭和海味干货，买家大多是当晚要下厨做饭的街坊，不是举着相机的游客。

交通方式

市场夹在吉士笠街和嘉咸街之间，位于中环，一路延伸到上环。搭乘港铁（MTR）港岛线到上环站，从A2出口出来，沿斜路往荷李活道方向走大约五分钟即达。也可以选择在中环站D2出口出站，经皇后大道中，穿过窄巷往上走过去。

这里没有所谓的”正门”，只要沿着吉士笠街往下走，摊档自然会一个接一个出现在你身边，遮阳布彼此交叠，水管里的水流过路面。

逛什么、吃什么

与其说这是个可以坐下来慢慢逛的景点，倒更像一条调动五感的巷道。你会看到：

• 水果摊上堆满火龙果、红毛丹和各种应季水果，价格直接用粉笔写在纸皮上
• 湿货摊档现场刮鳞、清理全鱼，按需现做
• 肉档挂着一整排猪肉和鸡鸭，砍骨刀声不停
• 夹在生鲜摊之间的海味药材铺，卖着按两计价的干贝、菇菌和药材根块
• 零星几个卖面条和粥的小摊，适合站着吃一碗

放慢脚步走。粥锅冒出的蒸气、鱼贩身上那股金属味、摊主和熟客为最后一把菜心讨价还价的吆喝声——这些才是这次探访真正的质感，比任何一个单独的摊档都更值得体会。

在吉士笠街那一端，你会找到几个保留下来的老摊档，是个不错的落脚点，逛完之后可以顺势绕到卑利街（Peel Street）那段布满壁画的楼梯继续走。

什么时候去

市场每天早上8点开到晚上6点，全年不休，不用担心赶早或赶晚场。周末最挤的时段是早上8点到下午1点，正是本地居民采购当天食材的高峰期，窄巷会在生鲜摊档附近变得特别拥挤。

如果想按自己的节奏慢慢逛，建议挑周末上午10点到晚上6点这个时段，明显会轻松不少。平日早上的节奏通常比周末高峰期更平稳、不那么紧张，不过这里终究是个还在运作的市场，不是博物馆，没有哪个时段会真正”清场”安静下来。

像本地人一样逛市场

出门记得带些小额现金，现金交易在这里仍是主流，大部分摊主没有刷卡或手机支付的设备，不过吉士笠街附近一些较新的店铺可能支持八达通或转数快（FPS）。别指望看到英文菜单或详细标价，用手指一指、伸出手指数量表示要买几个，通常就能沟通清楚。

游客最容易犯的错误，就是把这里当成纯拍照打卡的旅游市场，站在摊档正前方却不买东西。要记得，这里是居民日常买菜做饭的地方，跟着人流的节奏走，想拍照的话记得先让开一步。

如果想真正体验一下这里的氛围，不妨买点小东西：一件水果、一袋干辣椒，或是面包摊上的一个小面包。这种小小的举动本地人都会注意到，也是即使语言不通，也能和摊主快速交流几句的最简单方式。

由于这里大多数游客还不太熟悉，你不会看到成群的旅行团，只需记住，自己是别人日常生活里的一位客人，不是来看表演的观众。

顺路可以一起逛的地方

逛完市场，太平山街和荷李活道都在五到十分钟步行范围内，两边聚集着不少小画廊、香料店，还有文武庙（Man Mo Temple）。这样一来，原本半小时的市场闲逛，很轻松就能延伸成一场半天的上环old town漫游。