Samaa（SAMAA_）东京旅行指南

三軒茶屋这一带，怎么看都不像是藏着一家印尼咖啡馆的地方。这里大多是狭窄的巷弄、有些年头的老公寓楼，还有那种一家人经营了两代人的小店铺。Samaa就开在这样一栋老建筑里——屋龄大约70年，被保留了下来，而不是拆掉重建。

正是这个选择，塑造了整间店的气质。翻新并没有抹去建筑的岁月痕迹，而是顺着它来做设计，于是你看到的是老骨架上叠加了一层新概念，而不是那种千篇一律的新建咖啡馆内装。

Samaa到底是一家什么样的店

Samaa（店名风格化写作SAMAA_）是一家把日本与印尼两种元素结合起来的咖啡馆，这样的组合在东京并不常见。这里的跨文化咖啡馆大多偏向法式、北欧或加州风格，印尼算是一个真正与众不同的切入点。

这种特色，主要体现在饮品上，而不是靠一张花哨的融合菜单来撑场面。Samaa最出名的两样东西是：

• Super Milk Brew咖啡：一款冷萃牛奶咖啡
• Jamu Shot：一小杯印尼传统香料饮Jamu，由姜黄、生姜和罗望子调制而成，在印尼各地都能喝到，以其苦味和药用功效著称

如果你在雅加达或巴厘岛喝过Jamu，那么在东京一家精品咖啡馆的菜单上看到它被做成小杯饮品端上来，才是这里真正的新鲜之处，而不是随手加在标准咖啡馆菜单上凑数的噱头。

点单顺序：先咖啡，后Jamu

不妨把这次到访当作品尝两杯饮品，而不是一杯。想喝点熟悉顺口的，就先从Super Milk Brew开始：冷萃咖啡兑上牛奶，做法和东京不少第三波精品咖啡馆的手法很像。

接着再单独点一杯Jamu Shot，感觉有点像反过来的餐后酒：短促、浓烈、带着泥土气息的一口，能在喝咖啡前后帮你重新唤醒味蕾。这是小小的一杯，别指望它能当作正餐饮品来喝。

由于这是一家真正意义上的新店、目前正处在走红阶段，不要想当然地以为这里有一份完整的印刷菜单，或是很长的营业时间。出发前最好直接确认（通过他们的社交账号或谷歌的实时店铺信息），尤其是如果你打算专程在某个特定时间点过去的话。

建筑本身也值得一看

Samaa值得专程一趟，一部分原因不在于饮品，而在于建筑本身。三軒茶屋一带原本有不少战后建起的低层建筑，随着土地更新换代，正慢慢被更高、更平淡无奇的新楼取代。

一家咖啡馆选择翻新一栋屋龄约70年的老建筑，而不是直接拆掉重建，本身就是一种态度的表达。你会在设计中看到建筑年代感被有意保留下来的痕迹：原有的空间比例、老式的窗户位置、不刻意做旧却也不追求崭新感的材质。

如果你喜欢东京那一小波”活化再利用”风格的咖啡馆和酒吧——保留昭和年代的外壳、里面装进现代概念的那种——这家店正好属于这个谱系。

在三軒茶屋的小巷里找到它

三軒茶屋（当地人常简称为”三茶”）位于东急田园都市线和东急世田谷线上，距涩谷仅一站路程，因此把它加进涩谷的行程里非常顺手，不必专程跑一趟。

从车站向外延伸出去的，是一片错综复杂的小街区，居酒屋横丁、复古古着店、安静的住宅街区交织在一起。Samaa就藏在这样的街巷肌理里，而不是开在主干道的沿街铺面上，所以出发前最好先查好具体地址或地图定位；在这样的地方，靠感觉瞎逛着找路，效果远不如在方格状规划的街区里好。

无论如何，都值得预留一些时间在周边街区逛逛。三軒茶屋很适合漫无目的地走走，在Samaa喝杯咖啡，正好能自然而然地融入一个还包含逛逛当地小型二手店和手工艺品店的下午。

读懂这里的氛围：三軒茶屋的咖啡馆文化

过去十年里，三軒茶屋逐渐成为东京独立咖啡馆最出色的街区之一，这里的店大多由有着明确想法的店主经营，而不是连锁品牌的复制粘贴。Samaa正符合这个特点。

这类店铺的座位通常有限，常常是几个吧台高脚凳加上一两张小桌子，所以一个人或两人结伴前往会比大group更舒适。如果是三人以上结伴而来，最好提前确认一下是否能预约。

东京的小型咖啡馆越来越多地支持IC卡（如Suica、Pasmo）和主流信用卡付款，现金也照收不误，不过一些规模更小或刚开业不久的店，有时会只收现金或只收卡。建议两手都留一手准备着。

把它安排进三軒茶屋的一个下午

Samaa的吸引力很集中：一栋有意思的建筑，加上两款出色的饮品。所以最适合把它当作三軒茶屋悠闲行程中的一站，而不是专程为它跑一趟的唯一理由。可以把它和逛逛车站周边的商店街、翻翻当地的复古古着店搭配在一起；如果是晚上，还可以顺路去这一带出了名的那种小小的立式居酒屋坐坐。

由于这是一家近期新开、目前还处在走红阶段的店，营业日期、具体营业时间，乃至是否会在两款招牌饮品之外供应其他食物，这些信息都可能很快发生变化。建议出发前不久上网查一下Samaa的最新状态，而不是依赖包括这篇在内的旧文章。