AVLI in Bali(バリ島のAVLI)

なぜ訪れるべきか

バリ島のブキット半島(Bukit Peninsula)にはビーチクラブやアジア各国料理を融合させたメニューを出す店が数多くあるが、本格的なギリシャ料理はこのエリアでは珍しい——だからこそAVLIはオープン以来話題を集めている。彫刻的で素材感を重視した内装で知られる建築事務所が手がけた、この店のために造られた空間に位置し、その規模だけでもジャラン・ラブアンサイト(Jalan Labuansait)沿いに立ち並ぶ小規模なワルン(warung)スタイルのレストランとは一線を画している。

ウルワツの崖上ラウンジを一通り巡り、半島から出ずに違う料理や雰囲気を味わいたいという人にとって、AVLIは今知っておくべき最新の名前だ。

場所とアクセス方法

AVLIはジャラン・ラブアンサイト(Jalan Labuansait)沿いに直接位置している。この通りはウルワツ村を貫き、有名なサーフブレイクやシングルフィン(Single Fin)へと続く主要な幹線道路だ。この道はこのエリアの飲食・ナイトライフの中心軸であるため、AVLIは近隣のカフェやサーフショップ、サンセットスポットを巡る夜の予定にも組み込みやすい。

ブキットには目立った公共交通機関がなく、スクーター、自家用車、あるいは配車アプリ(GojekやGrabがこのエリアでも利用可能だが、半島の狭い道路の交通事情により、クタ中心部やスミニャックよりも配車に時間がかかることがある)を使うのが一般的だ。ウルワツやビンギン(Bingin)に滞在しているなら短時間で行けるが、スミニャックやチャングーからは交通状況によって45分から1時間以上を見込んでおくとよい。特に日没時はブキットの崖上バーに人が集まるため、時間がかかりやすい。

何を期待できるか

AVLIのコンセプトはモダンギリシャ料理——直火焼き、オリーブオイル、新鮮なシーフード、食材を活かしたメゼ(mezze)を軸とした料理だが、正確なメニューや季節ごとのラインナップは変わりやすいため、レストランに直接確認するのが望ましい。ここでの魅力は料理と同じくらい建築的な部分にもある。

DA Bureauのデザインは素材そのものの質感、開放的な空間、屋内外がつながる流れを重視する傾向があり、ブキットの温暖な気候に合った食事文化にマッチしている。かなりの広さがあることから、親密なディナーにも大人数のグループにも対応できる空間が期待できる。話題性のある新規オープンのレストラン一般に言えることだが、週末は席の確保が急速に難しくなることがある——事前に電話するか、オンライン予約が可能であればそれを利用する方が、当日訪れるより確実だ。

いつ訪れるべきか

ウルワツの飲食・ナイトライフは日没前後、季節にもよるがおおよそ17:30〜18:30頃にピークを迎え、この通り沿いの崖上バーが混み合う。AVLIで少し早めの夕食(19時頃)をとれば、他の場所でのサンセットドリンクを終えた後の遅い時間帯の客が押し寄せる前の、落ち着いた店内を楽しめるだろう。

バリの乾季(4月〜10月)は全体的にブキットを巡るのに適した時期で、ジャラン・ラブアンサイト沿いのスクーター移動が雨で妨げられにくい。ただし、バリの屋内外一体型の食事文化を考えると、レストラン訪問自体はそれほど天候に左右されない。

周辺情報と実用的なヒント

AVLIはラブアンサイト(Labuansait)沿いにあるため、車でおよそ10〜15分の距離にあるウルワツ寺院(Pura Luhur Uluwatu)——日没時のケチャ火の舞(Kecak)の上演で有名な崖上の寺院——との組み合わせがしやすい。ウルワツのサーフブレイクやパダンパダンビーチ(Padang Padang Beach)も近く、サーフィンの後の夕食に立ち寄るのにも自然な選択肢となる。

AVLIが最近オープンしたばかりであることを踏まえると、営業時間やドレスコード、予約なしでの来店可否といった詳細は変わりやすいものとして扱うべきだ——訪問当日にレストランの公式チャンネルを確認するか電話で問い合わせておけば、無駄足を防げるだろう。