モテル・メヒコラ ウルワツ:バリのおすすめレストラン

この10年、ビンギンにはワルンやクリフトップ・カフェが次々と増えてきましたが、しっかりとした「夜の外食」と呼べる場所はあまりありませんでした。モテル・メヒコラ ウルワツの登場は、その状況を大きく変えるものです。セミニャックで鮮やかな色使いとメスカル、バハ風シーフードによって熱心なファンを獲得してきたモテル・メヒコラ・ブランドの2号店であり、ウルワツ支店はそのフォーマットをそのまま、サーフィンと断崖の街であるウルワツ半島南部へと持ち込みました。

モテル・メヒコラ ウルワツとはどんな店か

静かなタコス屋台のような場所ではありません。一般的なテクスメクスではなく、バハ・カリフォルニアのシーフード&シトラス料理をベースにした、本格的なレストラン&バーです。

セビーチェ、シーフードタコス、炭火焼きのメイン料理、そしてマルガリータやメスカルを軸にしたバーメニューという、ブランドおなじみの構成が期待できます。空間自体も、さっと食べて出る場所ではなく、長居して楽しむようにデザインされています。

セミニャックの本店が築いてきた評判を踏まえ、ウルワツ支店も同じように夜が深まるほど盛り上がる雰囲気を大切にしています。音楽は夜が更けるにつれて大きくなり、バーはディナーが終わった後もしっかり営業を続けます。

なぜビンギンなのか

ビンギンは、クリフトップの断崖下に広がるサーフブレイクとブティック宿泊施設が並ぶ、ウルワツでもっともおしゃれなエリアへと、静かに変貌を遂げてきました。ただ、これまでは「ここで食事をしよう」と思わせるような名の知れたレストランには乏しいエリアでした。今回のようなブランド店の出店は、このエリアのグルメシーンがこれからどこへ向かうのかを示すサインとも言えます。

すでにビンギンや近隣のパダンパダン(Padang Padang)、バランガン(Balangan)に滞在している旅行者にとっては、セミニャックやチャングーまで長時間車を走らせなくても、しっかりとしたディナーを楽しめる場所ができたことになります。

予約について

すでに人気を博しているグループによる、話題性の高い新規オープンということもあり、特に週末は、開店したばかりの店のキャパシティを需要が上回る可能性が高いでしょう。

• 飛び込みで訪れて運任せにするのではなく、オンライン予約が可能であれば事前に予約を取っておきましょう。
• 後の時間帯にバー客で混み合う前の、落ち着いた雰囲気を求めるなら、早めのディナー枠を狙いましょう。
• 新しい店舗は開業から数ヶ月の間、営業時間を調整することが多いため、訪問前に最新の営業時間と予約ポリシーを直接確認しておきましょう。

常連のように空気を読むコツ

セミニャックにあるモテル・メヒコラの本店は、料理と同じくらい雰囲気そのものが評判を築いてきた店であり、ウルワツ支店もその路線を踏襲する可能性が高いでしょう。

服装はビーチカジュアルよりも一段きちんとしたものを選びましょう。さっとコーヒーを飲むだけの立ち寄りではなく、しっかり空腹と喉の渇きを抱えて訪れるのがおすすめです。この店のスタイルは、腰を据えたフルコースの食事と、最低でも一杯のマルガリータがあってこそ楽しめるものだからです。

会話を楽しめる程度の静けさを求めるなら早い時間に、逆に賑やかなパーティー感を味わいたいなら、バーが混み始める遅い時間に訪れましょう。いずれにしても、サーフィンの合間に立ち寄る場所ではなく、その夜のメインの目的地として位置づけるのがふさわしい店です。

ウルワツでの1日にどう組み込むか

すでに詰まっている予定の合間に無理やり押し込むのではなく、このエリアならではの1日の流れに合わせて組み込むのがおすすめです。

• 午後はビンギンやパダンパダンでサーフィンやビーチタイムを楽しむ
• 日没時は近くのクリフトップ・バーでサンセットを眺める
• 気温が落ち着き始めた頃、モテル・メヒコラ ウルワツでディナーを楽しむ

この流れであれば、慣れない道を真っ暗闇の中、ウルワツの狭い断崖沿いの道路で走ることも避けられます。スクーターで移動する場合は、特に意識しておきたいポイントです。

訪れる前に

オープンしたばかりの店であるため、正確な営業時間やメニューの価格、席の空き状況といった details はまだ流動的で、訪問直前にあらためて確認する価値があります。特に週末や祝日など特定の夜を狙って計画を立てている場合は、レストラン公式の掲載情報やSNSで最新情報をチェックしておきましょう。

ネット上で見つけたメニューや価格の情報は、最新であると確認できるまでは、あくまで目安として扱ってください。バリの新規オープン店、特に人気店は、開業から1年ほどの間、地域のリズムに馴染んでいく過程で営業時間や提供内容を調整していく傾向があります。