ガム・カフェ(Ngam Cafe):ホーチミン市 旅行ガイド

そもそもガム・カフェの存在を人々が知るきっかけになったのは、地図上のピンではなく、15秒ほどの動画であることがほとんどです。ベトナムのSNSのフィードに、この店の背景がたびたび映り込むようになったのが始まりでした。レコードジャケットで埋め尽くされた壁、文庫本やカセットケースの重みでたわんだ棚——その日のために整えられたというより、長年住み込んでできあがったような空気を漂わせる部屋です。

この雰囲気こそが人を引き寄せる理由であり、同時に、この店があっという間に混雑する理由でもあります。

店内は実際どんな雰囲気なのか

チェーン系のコーヒーショップを思わせる要素は、ここにはひとつもありません。内装は徹底してノスタルジックな方向に振り切っており、壁に立てかけられたレコードの山、古いラジオ、ページの端が折れた本が横向きに詰め込まれた棚、額に入った雑多な小物類まで、セットとして買い揃えたというより、誰かの屋根裏部屋から持ち出してきたかのような佇まいです。

これほどの雑然とした空気は、何年もかけて自然に積み重なるか、あるいはそれをかなり意図的に再現するかのどちらかでしか生まれません。理由がどちらであれ、写真映えする点は共通しており、これこそが今、この店がネット上のあちこちで見かけられる理由に他なりません。

今、話題になっている理由

ガム・カフェの人気の広まりは、何よりもまずSNS発の現象です。棚やレコードの壁をパンで映しただけの短い動画が、街の反対側からでもわざわざ足を運ぶ人を生み出すほどの力を持ち、注文する前からスマートフォンを構える客が後を絶ちません。

こうした勢いは諸刃の剣でもあります。SNSアプリ上では見つけやすい一方で、待ち時間の長さや営業時間の変動、そして一組の客が撮影を始めた途端に店内が一気に騒がしく混み合ってしまうといった側面も生み出しています。

無駄足にしないための行き方

ここは、決まった営業パターンが定着した昔からの名店ではなく、最近になって注目を集め始めたばかりのスポットです。ネット上で見つけた住所や営業時間は、あくまで暫定的なものだと考えておきましょう。

• InstagramやTikTokでカフェの名前を直接検索し、最新の投稿を確認しましょう。たいていの投稿には現在の住所が明記されているか、少なくとも背景に映り込んでいます。
• 特に街の反対側から訪れる場合は、可能であれば事前に電話をするか、公式SNSにメッセージを送っておきましょう。
• 到着時に休業していたり満席だったりする場合に備えて、近くの代わりのカフェも候補として用意しておきましょう。
• ベトナムの一般的なカフェの営業時間(早朝から夜遅くまで)を前提にしないようにしましょう。話題のスポットは、規模拡大の途中で営業時間が短かったり変則的だったりすることがあります。

注文して落ち着くまで

小さくて人気のベトナムのカフェによくあるスタイルだと考えておきましょう。カウンターで注文するか、テーブルまで来てくれる店員に注文する形が一般的です。ホーチミン市では、小規模な個人経営の店であってもモバイル送金やカード決済がますます普通になってきていますが、念のため現金も用意しておく価値はあります。

ネット上で見かけたメニューがそのまま今も通用するとは限りません。名物メニューや価格は変わりやすく、特にこれほど最近話題になったばかりの店ではなおさらです。バイラル動画に映っていた一杯が今も一番人気だと決めつけず、席に着いたら「今のおすすめは何か」を尋ねてみましょう。

棚やレコードの壁を独り占めして写真を撮りたいなら、できる限り開店直後の時間を狙って訪れましょう。この手の話題のカフェは日が高くなるにつれてグループ客で埋まっていく傾向があり、一組が撮影を始めると、それに続く客が次々と現れます。

短い滞在を最大限に活かすには

半日かけて楽しむような場所ではありません。目安としては、コーヒー一杯分の時間、45分から1時間程度を見ておけば十分です。棚をひと通り眺め、飲み物を一杯楽しみ、混雑する時間帯に長々とテーブルを占領することなく写真を撮るには、それで十分な時間です。

できれば友人と一緒に訪れましょう。混雑する時間帯にひとりで訪れると、誰もが動画を撮っているあの窓際の席を求めて、後ろに列ができている状況では、どうしても急かされているような気分になりがちです。

出発前に

ガム・カフェの人気は、地域の人気店にありがちなゆるやかな広まり方を追い越すスピードで広がったため、営業時間や正確な住所、予約の可否といった実用的な情報は、老舗のカフェに比べて流動的です。訪れる予定の当日に最新のSNS投稿を確認するようにし、1週間前の情報に頼らないようにしましょう。行列が店の外まで伸びている場合に備えて、同じエリア内でのプランBも用意しておくと安心です。