メトロ・ハッサカン：プノンペン旅行ガイド

プノンペンのシソワット・キー（Sisowath Quay）は、川沿いに長く続く遊歩道です。片側には車が行き交い、反対側にはトンレサップ川がゆったりと流れています。この通りに面して建つメトロ・ハッサカン（Metro Hassakan）は、ひとつの名前で2つの顔を持つお店です。明るいうちはアジアンフュージョンのタパスが主役のレストランとして営業しています。日が暮れると、少しおしゃれをした人たちが集まるカクテルバーに変わります。

同じ店内で味わう、昼と夜の2つの雰囲気

どちらの営業形態を選ぶかで、過ごし方が変わります。 メトロ・ハッサカンは昼と夜で向いている楽しみ方が違います。服を選ぶ前に、まず何時に行くかを決めておくのがおすすめです。

昼の時間帯はタパスの営業です。アジアンフュージョンの小皿料理をみんなで取り分け、追加で注文するたびにテーブルがにぎやかになっていきます。食事を楽しみたいなら、こちらの時間帯がよいでしょう。2〜3人で行けば、より多くのメニューを試せます。

このお店の評判を支えているのは夜の時間帯です。いちばんのお目当てはカクテルとワインの品ぞろえで、そこに街の夜景が加わります。客層はおしゃれな地元の人と旅行者が入り混じっています。川沿いにバーがいくらでもあるこの街で、それだけ人を集めているという事実が、お店の人気をよく表しています。

タパス流の楽しみ方

注文は何回かに分けるのがコツです。 小皿料理はそうやって頼むのがいちばん楽しめます。一度に全部頼まず、まずは数品を味わってみましょう。気に入ったものを確かめてから、少しずつ追加していきます。

テーブルで役立つポイントをいくつかご紹介します。

• 取り分けが基本です。 料理は1人1皿ではなく、テーブルの真ん中に置いてみんなでつまむものです。
• 新しいメニューを尋ねてみましょう。 話題のお店なので、こうした店のフュージョンメニューは変わることが多いものです。今のおすすめはスタッフが教えてくれます。
• 料理に合わせて飲み物を選びましょう。 ワインリストが充実しているので、早いうちにボトルを決めてしまうより、次に頼む料理に合うグラスワインを相談するのがおすすめです。

本ガイドでは料理名や価格を載せていません。どちらも確認が取れておらず、確かな情報はお店のメニューで確かめるしかないためです。

バーに変わる夜の時間

夜はまったく別の空間になります。 レストランがカクテルバーに切り替わると、お皿を囲む代わりにグラスを片手に語り合う時間になり、夜景もその夜の楽しみのひとつになります。

まずはこのバーの代名詞ともいえるカクテルを注文しましょう。ゆっくり過ごすなら、そのあとワインに移るのがおすすめです。プノンペンのスカイラインは、この10年ほどで一気に高層ビルが増えました。川沿いから明かりが灯っていく街並みを眺めると、この街の移り変わりの大きさがはっきりと感じられます。

リバーサイドでの行き方

リバーサイドへは簡単にアクセスできます。 市内でも特に歩いて回りやすいエリアです。メトロ・ハッサカンがあるシソワット・キーは、歴史ある中心部をトンレサップ川に沿って走る通りです。

• アプリでトゥクトゥクやリキシャを呼ぶ： プノンペンではPassAppとGrabのどちらも使えます。アプリなら出発前に料金が決まるので、値段交渉の手間が省けます。
• 徒歩： リバーサイドにあるゲストハウスやホテルの多くからは、遊歩道を歩いていくのがいちばん簡単です。

周辺には、夜まで楽しめるスポットがそろっています。王宮とカンボジア国立博物館は、南へ少し歩けば着きます。同じ川沿いの通りの近くには、カンボジア仏教の大僧正が座するワット・ウナロムがあります。川沿いをさらに北へ進むと、プサー・リアトレイ（Phsar Reatrey）ナイトマーケットです。

メトロ・ハッサカンの予約・支払い・服装

夜に行くなら事前の準備を。 リバーサイドでこれほど人気のバーとなると、週末の夜は満席になることがあります。席の希望がある場合や大人数で行く場合は、先にお店へ連絡しておきましょう。本ガイドでは営業時間を確認できていないため、出かける前に確かめておいてください。

ここで過ごす夜の一般的な流れは次のとおりです。

• 通貨： カンボジアでは2種類の通貨が使われています。米ドルはどこでも通用し、細かいおつりはカンボジア・リエルで返ってくることがよくあります。帰りのトゥクトゥク代用に、リエル紙幣を何枚か持っておくと便利です。
• カード： このような高級店ではカード払いが一般的です。ただし、特に少額の支払いでは、使えると決めつけずに確認しましょう。
• チップ： カンボジアではチップは必須ではありませんが、渡すと喜ばれます。リエルのおつりを置いていったり、端数を切り上げて払ったりするのが一般的です。
• 服装： 客層にはスマートカジュアルがなじみます。ビーチリゾートで履くようなビーチサンダルやタンクトップは避け、ディナーに出かけるときの服に着替えましょう。

帰りはスタッフに頼んで、PassAppかGrabで車を手配してもらいましょう。人通りの多い川沿いの通りでトゥクトゥクを呼び止めるより、ずっと楽です。

このお店を軸にしたリバーサイドの夜の過ごし方

うまく楽しむ鍵は時間配分です。 気軽に組めるプランとしては、午後に王宮か国立博物館を見学するのがおすすめです。日が傾いてきたら遊歩道を散策し、メトロ・ハッサカンに腰を落ち着けてタパスを味わいます。バーの時間に切り替わったら、そのままカクテルを楽しみましょう。

昼と夜の両方を楽しむなら、少なくとも2時間は見ておいてください。ワインリストに引き込まれたら、さらに長くなるでしょう。リバーサイドで自由に使える夜が一晩しかないなら、ここで過ごすのがおすすめです。街でもっとも古い名所のすぐそばで、プノンペンの新しい一面に触れられます。