ダイアログ26(Dialogue 26)シェムリアップ旅行ガイド

シェムリアップの定番モデルコースで、ストリート26の名前が真っ先に挙がることはこれまでありませんでした。ですが、その状況は変わりつつあります。川の東側に広がるワットボー地区は、かつては静かな住宅街でしたが、ここ数年で小規模なカフェやコンセプトバーが次々とでき始めています。地元の人がその変化を語るときに必ず名前を挙げる場所の一つが、ダイアログ26です。

ダイアログ26とはどんな店なのか

ここは、ひとつのレストランというより「二つの顔を持つ場所」です。朝から午後にかけてはカフェ兼ブランチスポットとして営業しており、アイスコーヒーとブランチメニューを片手に、ゆったりとした時間を過ごすのにぴったりの空間になっています。

日が沈むと、店の雰囲気は一変します。同じ空間が、隠し扉の演出や落とした照明といった、まさに「スピークイージー」という言葉が似合うカクテルバーへと変わるのです。同じ住所でありながら、訪れるタイミングによってまったく違う二つの店に出会えます。

ワットボー地区が注目される理由

長年、シェムリアップの夜の賑わいといえば、プブストリート(Pub Street)とオールドマーケット周辺の一帯がほぼ独占してきました。そんな中、ワットボー地区は静かに「もう一つの選択肢」を築き上げてきたのです。

中でもストリート26は、短期間のうちに個性的なカフェや小さな飲食店が集まるエリアへと成長し、アジアのグルメシーンを取り上げるメディアの中には、この街を旧市街のライバルとしてはっきり名指しするところも出てきました。ダイアログ26は、そうした流れの中で生まれた一軒であり、決して孤立した存在ではありません。

このことは、夜の過ごし方を考えるうえでも重要なポイントです。ダイアログ26だけを目的地にするのではなく、ストリート26全体を軽く歩き回る「食べ歩き・飲み歩きコース」として楽しむのがおすすめです。昼はどこかでコーヒーかブランチ、夕方は新しい店構えを眺めながらぶらぶら歩き、夜は入店に一工夫あるようなバーでカクテル、というように組み立ててみてください。

行き方と現地で知っておきたいこと

ワットボー地区はシェムリアップ川の東岸に位置しており、プブストリートやオールドマーケットからトゥクトゥクで気軽に行ける距離です。距離自体は短いので、運転手にはストリート名と地区名さえ伝えれば、たいてい場所は伝わります。

ただし、ここは老舗の名店というより新しく話題になり始めたばかりの場所です。夜に「ふらっと立ち寄れば入れる」とは考えない方が良いでしょう。スピークイージー形式のバーは、あえて席数を絞ったりゆるやかな予約制を取り入れたりすることで、その独特の雰囲気を守っていることが多いためです。

• 出かける前に、電話やSNSでその日の営業時間を確認しておきましょう
• トゥクトゥクの運転手には、店名だけでなく「ストリート26、ワットボー」と伝えましょう。新しくできた店は、地元の運転手にまだ十分認知されていないことがあります
• ブランチ目的で訪れる場合は、カフェタイムとバータイムが完全に分かれた時間帯であり、一日中通しで営業しているわけではない点に注意してください

昼はカフェ、夜はバー:雰囲気の切り替えを知っておく

この「昼と夜で顔が変わる」というスタイルは、訪れる前に理解しておく価値があります。片方のイメージだけを思い描いて行くと、もう片方の姿に出くわして戸惑ってしまう、というのが一番よくある残念なパターンだからです。

昼のダイアログ26は、長居するための空間として作られています。ノートパソコンを広げたり、会話を楽しんだり、誰にも急かされることなく時間を過ごせる、東南アジアのカフェ文化らしいゆったりとした空気が流れています。一方、夜モードになると、コンセプトを前面に押し出したカクテルバーならではの演出が主役になります。入り口の演出や最初の一杯そのものが、体験の一部として設計されているのです。

もしスケジュールの都合で一度しか訪れられないなら、便利さよりもその日の気分で選ぶことをおすすめします。寺院巡りの前にゆったり一日を始めたいならブランチが向いていますし、プブストリートの賑わいに少し疲れた夜には、バーの静けさがちょうど良いはずです。

ストリート26での注文とマナー

カンボジアの観光客向け店舗ではキャッシュレス化が進んでおり、話題の地区にあるコンセプトバーであればカード払いに対応している可能性は高いでしょう。とはいえ、新しくオープンした店ではカード端末の調子が安定しないこともあるため、念のため少額のリエルまたは米ドル紙幣を用意しておくと安心です。

チップは義務ではありませんが、シェムリアップのカフェやバーでは、支払いを切りの良い金額に切り上げたり、小額紙幣を残したりするのが一般的な習慣になっています。義務というより、感謝の気持ちとして喜ばれるものです。

オープンしたばかりの店だけに、メニューや価格は変わりやすいものです。事前に「このメニューがある」と決め打ちせず、席に着いたらスタッフにその時点でのおすすめを尋ねてみましょう。台本通りに動くのではなく、その場その場で発見を楽しむ気持ちで臨むのが、このエリアの魅力そのものを味わうコツでもあります。

シェムリアップ観光の一日に組み込む

ストリート26だけを目的にわざわざ出かけるのではなく、ワットボー地区全体を歩く散策の中に組み込むのがおすすめです。地区の名前の由来にもなっているパゴダ(仏塔)の近くの路地を歩き、どの店構えが新しくできたのかを眺めながら、ダイアログ26をいくつかの立ち寄りスポットのうちの一つとして楽しんでみてください。

この一帯は今まさに急速に変化している最中で、1年後にはストリート沿いのカフェやバーの顔ぶれが今とは違ったものになっている可能性も十分にあります。今まさに形作られている途中の街を訪れられることこそ、この場所の魅力の一つと言えるでしょう。