블레스(BLESS) 레스토랑: 베를린 맛집 가이드 (4.8★)

오래된 광장의 늦게까지 여는 식당

하우스포크타이플라츠(Hausvogteiplatz)는 잔다르맨마르크트 뒤편에 숨은 듯 자리한, 각진 모양의 작은 광장입니다. 베를린 미테 역사 지구 특유의 묵직한 석조 건물들이 둘러싼 이곳 10번지에 블레스 레스토랑이 있습니다. 이 일대 식당들은 대부분 밤이 깊기 한참 전에 주방 문을 닫습니다. 하지만 이곳은 요일과 상관없이 매일 자정까지 음식을 냅니다.

늦게까지 문을 연다는 점은 가장 먼저 알아 두면 좋은 정보입니다. 콘체르트하우스에서 공연을 보고 나왔을 때나 박물관 섬에서 긴 하루를 보낸 뒤, 혹은 밤 비행기로 베를린에 도착했을 때 믿고 찾을 수 있는 곳이기 때문입니다. 아시아 요리를 내는 이 식당은 꾸준히 쌓이는 많은 리뷰에서 한결같이 좋은 평가를 받고 있습니다. 가격대가 다소 높은 편이라 간단히 끼니를 때우기보다는 자리를 잡고 제대로 저녁을 즐기기에 어울립니다.

하우스포크타이플라츠 찾아가기

지하철(우반)을 타면 거의 식당 문 앞에서 내릴 수 있습니다. U2 노선을 타고 하우스포크타이플라츠역에서 내리면 바로 광장으로 올라오게 됩니다. 걸어서 금방 닿는 다른 역도 있습니다.

• 슈타트미테(Stadtmitte)역(U2·U6): 모렌슈트라세와 타우벤슈트라세를 따라 서쪽으로 몇 분 거리입니다.
• 슈피텔마르크트(Spittelmarkt)역(U2): 동쪽으로 한 정거장 떨어져 있습니다.
• U6 노선의 프란최지셰 슈트라세(Französische Straße)역과 운터 덴 린덴(Unter den Linden)역: 미테 북쪽에서 내려오실 때 이용하기 좋습니다.

걸어서 가면 잔다르맨마르크트까지 5분 정도 걸립니다. 바로 북쪽에는 독일 외무부(Auswärtiges Amt) 청사와 베르더셔 마르크트(Werderscher Markt)가 있습니다. 박물관 섬에서 출발한다면 슈프레강을 건너 남쪽으로 15분쯤 걸을 생각을 하시면 됩니다.

베를린 옛 패션 광장에서 즐기는 저녁

자리에 앉기 전에 이 광장의 내력을 알아 두면 좋습니다. 1800년대 중반부터 1930년대까지 하우스포크타이플라츠는 ‘콘펙치온(Konfektion)‘이라 불린 베를린 의류 산업의 중심지였습니다. 주변 건물마다 패션 하우스와 작업장이 가득했고, 그중 상당수는 유대인이 운영하던 곳이었습니다. 그러나 나치의 박해로 이 산업은 무너지고 말았습니다.

도착하면 지하철 출구 쪽을 살펴보시기 바랍니다. 그곳에는 한때 이곳에서 영업하던 패션 하우스들의 이름을 새긴 거울 계단 기념물이 서 있습니다. 어두워지면 눈에 잘 띄지 않으니 식사를 마친 뒤보다는 들어가는 길에 찾아보시는 편이 좋습니다. 읽는 데는 1분이면 충분하지만, 이 기념물 덕분에 광장은 여느 식당가에서는 느낄 수 없는 무게감을 지니게 됩니다.

오후 3시의 여유와 주말의 북새통

혼잡도 데이터는 분명한 경향을 보여 줍니다. 평일에는 오후 3시부터 5시 사이가 가장 한산합니다. 월요일부터 금요일까지는 오전 11시 30분에 주방이 문을 여니, 이 시간대에 늦은 점심을 드시면 한 주를 통틀어 가장 쉽게 자리를 잡을 수 있습니다.

주말은 시간표가 다릅니다. 토요일과 일요일에는 오후 2시가 되어야 문을 열기 때문에 그보다 이른 주말 점심은 계획하지 않으시는 게 좋습니다. 주말 전체로 보면 오후 2시부터 11시까지가 대체로 덜 붐비는 시간대입니다. 다만 그 안에서도 오후 7시부터 10시까지는 가장 붐빕니다.

이 시간에 예약 없이 가면 기다리거나 아예 자리를 얻지 못할 수도 있습니다. 해결책은 간단합니다. 오후 2시부터 늦은 오후 사이에 일찍 드시거나, 아니면 늦게 가시면 됩니다. 오후 10시 이후에 자리를 잡아도 자정 마감까지는 시간이 넉넉합니다.

메뉴와 계산서 살펴보기

베를린 기준으로 보면 중상급 이상의 식사입니다. 국수 가게 정도의 가격이 아니라 제대로 된 저녁 외식이라고 생각하시면 됩니다. 가격과 메뉴는 바뀌기 때문에 여기서는 따로 소개하지 않습니다. 최신 메뉴와 가격은 식당에서 직접 공개하고 있으니, 예산이 신경 쓰이신다면 가기 전에 확인해 보시기 바랍니다.

주문할 때 몇 가지를 기억해 두면 한결 수월합니다.

• 나눠 먹기 좋은 메뉴를 물어보세요. 아시아 식당은 요리를 테이블 가운데에 놓고 함께 먹는 경우가 많으며, 일행 수에 맞춰 얼마나 주문하면 좋을지 직원이 알려 줍니다.
• 매운 정도와 알레르기는 미리 말씀하세요. 독일 메뉴판에는 알레르기 유발 성분이 표시된 경우가 많지만, 그래도 직접 말로 알리는 편이 안전합니다.
• 물은 저절로 나오지 않습니다. 독일에서는 물도 따로 주문해야 하며, 보통 병에 든 일반 생수(슈틸, still)나 탄산수(미트 콜렌조이레, mit Kohlensäure)로 나옵니다.

미테에서의 예약·결제·팁

주말 저녁이라면 언제든 예약해 두실 만합니다. 이 광장에는 직장인들과 잔다르맨마르크트를 찾은 관광객들이 모여들고, 주말 오후 7시부터 10시까지의 피크 시간에는 자리가 금세 찹니다. 평일 오후라면 대개 예약 없이 들어가도 괜찮습니다.

독일에는 독일만의 결제 방식이 있습니다. 테이블에 돈을 두고 그냥 나가지 않습니다. 계산서를 요청하면(디 레히눙, 비테, Die Rechnung, bitte) 직원이 카드 단말기나 계산서 지갑을 들고 자리로 옵니다. 미테 중심가에서는 카드를 쓸 수 있는 곳이 많습니다. 그래도 독일은 유럽 다른 나라들보다 현금을 선호하는 편이니 만일을 대비해 유로화를 조금 챙겨 가시기 바랍니다.

팁은 나중이 아니라 계산하는 순간에 줍니다. 팁을 포함해 지불하고 싶은 총액을 직원에게 말하거나, 현금으로 낸다면 ‘슈팀트 조(Stimmt so)’, 즉 “잔돈은 괜찮아요”라고 하시면 됩니다. 테이블 서비스가 좋았다면 5~10퍼센트 정도가 일반적입니다. 독일 사람들은 각자 따로 계산하는 경우가 많아서 ‘게트렌트(getrennt)’, 즉 따로 계산해 달라고 요청하는 것도 아주 자연스러운 일입니다.

식사 전후로 둘러보기: 잔다르맨마르크트에서 프리드리히슈트라세까지

블레스는 미테 이 일대에서 보내는 저녁 일정에 자연스럽게 녹아듭니다. 식사 전에는 잔다르맨마르크트까지 걸어가 프랑스 대성당과 독일 대성당 사이에 자리한 콘체르트하우스를 감상해 보세요. 베를린에서 손꼽히게 아름다운 광장입니다. 12월에는 베를린에서 가장 유명한 크리스마스 마켓 중 하나도 이곳에서 열립니다.

서쪽으로는 프리드리히슈트라세(Friedrichstraße)가 운터 덴 린덴을 향해 북쪽으로 뻗어 있습니다. 이 길을 따라가면 갤러리 라파예트와 쇼핑 아케이드 크바르티어 206(Quartier 206)을 지나게 됩니다. 같은 거리를 따라 남쪽으로 15분쯤 걸으면 체크포인트 찰리가 나옵니다.

늦은 저녁 식사를 마친 뒤에는 북쪽으로 걸어 슈프레강과 불 밝힌 베를린 대성당까지 가 보세요. 15분 정도 걸립니다. 자정까지 영업하니 늦게 식사를 해도 이 산책을 즐길 여유가 충분합니다.