ストックブリッジ・マーケット：エディンバラ旅行ガイド（4.5★）

ソーンダース・ストリートで日曜日だけ開催

このマーケットを訪ねるなら、まず曜日に気をつけてください。ストックブリッジ・マーケットの営業は週に一度、日曜日の午前10時〜午後4時だけです。月曜日から土曜日まで、ソーンダース・ストリート（Saunders Street）の会場には何もありません。土曜日に行く計画を立てても、空っぽの場所を目にするだけです。

会場には屋根付きの屋台がずらりと並びます。家に持ち帰れる品を売る生産者と、世界各地の料理をその場で作る屋台が隣り合っているのが特徴です。楽しみ方はとてもシンプルです。屋台の列を見て回り、試食できるものは味見をし、ランチを買い、残りは袋に入れて持ち帰りましょう。

知名度が高く評価も安定しているので、すでに多くの人に知られています。晴れた日曜日なら、家族連れや犬の散歩中の人、このマーケットに合わせて週末の予定を組んだ旅行者で通路がにぎわいます。

屋台の見どころ

マーケットの出店者は大きく二種類に分かれます。編集部の言葉を借りると「地元生産者による職人の品々と、世界の屋台料理」です。この二つを意識しながら回る順番を考えるとよいでしょう。

生産者の屋台では、持ち帰りやすいものやその晩に食べられるものを探すのがおすすめです。

• 翌朝用のパンや焼き菓子
• スコットランド産のチーズや塩漬け・燻製の食品
• ジャムやチャツネ、少量生産の調味料
• 旬の果物と野菜

屋台料理のエリアは、ランチを楽しむための場所です。出店者が入れ替わるので料理の顔ぶれも変わります。何かを決める前に、まずはゆっくり一周してみてください。大きな一皿を頼むより、二つの屋台で買ってシェアするほうが満足度は高いでしょう。

出店の顔ぶれは毎週変わります。ネットで見かけた店名は「出ているかもしれない」くらいの手がかりと考え、必ず出店しているとは思わないでください。

ストックブリッジへの行き方

ストックブリッジは、ニュータウンのすぐ北に広がる地区です。ソーンダース・ストリートは、ディーンホー・ストリート（Deanhaugh Street）がウォーター・オブ・リース（Water of Leith）を渡る橋のすぐ近くにあります。地図で検索するときの郵便番号はEH3 6TQです。

プリンシズ・ストリート（Princes Street）からは歩いて15〜20分ほどです。フレデリック・ストリート（Frederick Street）からハウ・ストリート（Howe Street）へ抜けるか、ダンダス・ストリート（Dundas Street）を通り、ニュータウンの坂を下っていきます。帰りは逆にずっと上り坂です。重い買い物袋を抱えて戻ることになるので、あらかじめ覚えておくとよいでしょう。

近くにトラムの停留所はありません。ロージアン・バス（Lothian Buses）の複数の路線がレイバーン・プレイス（Raeburn Place）とディーンホー・ストリートを通ってストックブリッジを抜けていきます。日曜日の最新の時刻はロージアンの乗換案内で確認してください。週末はストックブリッジ・コロニーズ周辺や住宅街の路上駐車スペースがなかなか見つかりません。徒歩かバスで向かうほうが気楽です。

混雑を避けて屋台を楽しむコツ

屋台の回り方しだいで、マーケットの印象は大きく変わります。次のような心がけが役に立ちます。

• パンや焼き菓子を選びたいなら、午前10時の開場に合わせて到着しましょう。 人気の品は時間が経つと売り切れることがあります。屋台料理が本格的に始まると、ランチ目当ての人も増えてきます。
• エコバッグを持参しましょう。 食べ物と買った品で両手がふさがりがちです。自分の袋を持ってきてほしいという出店者も少なくありません。
• 支払いはカードやスマホで大丈夫ですが、現金も少し持っておきましょう。 イギリスのマーケットではタッチ決済が一般的です。ただ、小さな店では現金のほうが喜ばれることもあります。値段はどの屋台にも表示されています。
• 試食はひと声かけてから。 生産者の屋台には試食品がよく置かれています。手に取る前に確認し、二度づけは絶対にやめましょう。
• 並ぶときは通路ではなく屋台の脇で。 屋台の間の通路は狭いので、屋台の横に寄って待ちましょう。ベビーカーや犬が多いので、通路をふさがないようにすると皆が快適に過ごせます。
• 食べるなら立ったままか、場所を移して。 座れる場所は限られています。たいていの人は屋台のそばに留まらず、数分歩いて川辺へ食べ物を持っていきます。

エディンバラの天気が変わりやすいのは仕方のないことです。屋外のマーケットで通路も狭いので、傘よりも防水のアウターが役に立ちます。

ウォーター・オブ・リースのほとりでランチ

マーケットでいちばんのダイニングは川辺です。ストックブリッジのすぐ脇をウォーター・オブ・リースが流れており、その遊歩道は屋台料理のランチにぴったりの場所です。

上流（西）へ歩くと、セント・バーナーズ・ウェル（St Bernard’s Well）に着きます。古い鉱泉の上に建てられた、古典様式の小さな神殿です。さらに進むとディーン・ヴィレッジ（Dean Village）に出ます。古い製粉所の建物と、頭上高くかかるディーン・ブリッジが見られるこの一角は、市内でも特に写真によく撮られる場所です。のんびり歩いて全行程20〜30分ほどです。

下流方面へ行くと、遊歩道はキャノンミルズ（Canonmills）を経て、最終的にリース（Leith）まで続きます。日曜日に長めの散歩をしたいなら、こちらの方向がおすすめです。

ストックブリッジで過ごす日曜日のそのほかの楽しみ

マーケットは一日の中心ではありますが、それだけで終わらせるのはもったいない場所です。ストックブリッジはこぢんまりとした地区なので、マーケットで過ごす午前中の前後に多くの場所を回れます。

• レイバーン・プレイスとセント・スティーブン・ストリート（St Stephen Street）： 個人経営のショップやカフェが並びます。チャリティショップが軒を連ねる通りとしても知られています。
• ストックブリッジ・コロニーズ（Stockbridge Colonies）： 川沿いに平行して並ぶ、19世紀の労働者向け住宅です。静かな住宅街なので、住民に配慮しながら歩きましょう。
• エディンバラ王立植物園（Royal Botanic Garden Edinburgh）： インヴァーリース・ロウ（Inverleith Row）を北へ歩いて10〜15分ほどです。食事を済ませたあと、午後を過ごすのに最適です。
• インヴァーリース・パーク（Inverleith Park）： 広々とした芝生から市街のスカイラインを振り返れます。マーケットで買ったものでピクニックをするのにも便利です。

マーケット自体は45分〜1時間ほど見ておけば十分です。ディーン・ヴィレッジまでの川沿いの散歩やショップめぐりを加えれば、日曜日のほとんどを楽しく過ごせます。

行くべきタイミングと避けたいタイミング

いつ行くかは、結局のところ曜日しだいです。行けるのは日曜日の午前10時〜午後4時だけです。焼き菓子が目当てなら早めの到着がおすすめです。主にランチを楽しみたいなら、温かい料理の屋台がすべて調理を始めている昼前から昼過ぎが向いています。

終了時間が近づくと、片付けを始めたり品薄になったりする屋台も出てきます。午後4時近くに着いた場合は、すべての屋台がそろっているとは思わないほうがよいでしょう。

夏の日曜日は日が長く、街を訪れる人も増えます。8月のフェスティバル期間中は特ににぎわいます。寒い季節は明るい時間が短くなりますが、それでもストックブリッジまで足を運ぶ価値は十分にあります。最後はレイバーン・プレイスの暖かいお店でひと息つきましょう。