バリー・フィッシュ｜エディンバラで食事をするならここ

リースの水辺で味わうシーフード

エディンバラで食事を楽しむなら、まずはリースへ足を運びましょう。この古い港町は、リース川（Water of Leith）がフォース湾（Firth of Forth）に注ぐ河口にあります。かつて使われていた石造りの倉庫や岸壁には今、レストランが軒を連ねています。新しいお店もふた月に一軒ほどのペースで次々に誕生しています。

バリー・フィッシュ（Barry Fish）は、そんな新顔のひとつです。水辺に建つ洗練されたシーフードレストランで、移動の途中にさっと済ませる食事よりも、腰を据えて楽しむディナーに向いています。この水辺では何世紀も前から魚が水揚げされ、食べられてきました。シーフードを味わうには、まさにうってつけの場所といえます。

お店からメニューの提供を受けておらず内容を確認できていないため、ここではメニューを掲載していません。開店してしばらくの間は料理がよく変わるものなので、最新の内容はお出かけ前にお店の公式な発信で確かめてください。

ザ・ショアへの行き方

トラムがニューヘイブン（Newhaven）まで延伸されてからは、市の中心部からリースへ気軽に行けるようになりました。

• トラム： プリンセス・ストリート（Princes Street）かヨーク・プレイス（York Place）からニューヘイブン線に乗り、ザ・ショア（The Shore）で降ります。停留所から水辺までは歩いてすぐです。
• 徒歩： 市の中心部の東端から、リース・ウォーク（Leith Walk）が約2マイルの下り坂で続いています。カフェや食料品店が並ぶ、まっすぐでにぎやかな通りです。
• 川沿いの道： リース川沿いの遊歩道（Water of Leith Walkway）をたどれば、港まで歩いて行けます。時間はかかりますが緑が多く、午後をまるごと使えるならおすすめです。
• タクシー： ウェイヴァリー駅（Waverley Station）から乗ればすぐです。夜遅い時間には、いちばん手軽な手段になります。

リースでの予約・支払い・チップ

早めに予約し、内容も確認しておきましょう。リースで評判のよい新しいお店は、週末になると満席になることがあります。また、開店してしばらくは営業日が変わりやすいものです。最新の営業時間を確認したうえで、予約はお店に直接入れてください。

このクラスのイギリスのレストランでは、会計はおおむね次のようになります。

• カードやタッチ決済が当たり前で、現金が必要になることはほとんどありません。
• サービス料： エディンバラには、任意のサービス料を会計に加えるレストランが多くあります。金額は10〜12.5パーセントほどが一般的です。チップを重ねて払う前に確認しましょう。
• サービス料が含まれていない場合： 満足できたなら、10パーセントほどを渡すのが一般的です。
• 服装： スマートカジュアルなら安心です。フォース湾から風がまともに吹きつけるので、防水の上着が一枚あると重宝します。

甲殻類や貝類のアレルギーがある方は、席に着いてからではなく予約の時点でお店に伝えておきましょう。事前にわかっていれば、シーフードを扱う厨房もずっと対応しやすくなります。

食事の前後もリースで一晩楽しむ

せっかくですから、夜をまるごとリースで過ごしましょう。ザ・ショアには古い石造りの建物を使ったパブやワインバーが並んでいるので、夕食前に川辺で一杯というのも簡単です。

• ロイヤル・ヨット・ブリタニア（Royal Yacht Britannia）： かつての王室ヨットで、トラムでひと駅先のオーシャン・ターミナル（Ocean Terminal）に係留されています。早めの夕食の前に、明るいうちに見学するのがおすすめです。
• ザ・キッチン（The Kitchin）： トム・キッチンのレストランで、すぐ近くのコマーシャル・キー（Commercial Quay）にあります。リースが食にどれほど力を入れているかがよくわかるお店です。
• 水辺の散歩： 食後は川沿いを歩いてみましょう。係留されたボートや古い税関（Customs House）の前を通り過ぎていきます。
• リース・ウォーク： まだ帰りたくない気分なら、トラムで市内へ戻る途中にこの通りのバーや深夜まで開いているお店に立ち寄るのもよいでしょう。

食事には2時間ほど、それにトラムでの移動時間も見ておきましょう。市の中心部に泊まっているなら、昼間は旧市街を観光し、夜はリースで過ごすという組み合わせも無理なくこなせます。