只在周日开张的桑德斯街市集
来这里，日子一定要选对。斯托克布里奇市集每周只营业一次，时间是周日10am至4pm；周一到周六，桑德斯街上的场地空空荡荡。要是把行程排在周六，到了只会扑空。
市集露天而设，摊位都搭着顶棚。卖可带回家商品的生产者和烹制各国风味的街头小吃摊主同场摆摊。逛法也很简单：沿着摊位一排排走过去，能试吃就尝一尝，买份午饭，再把其余的东西装进袋子带回家。
这个市集名气不小，口碑一向很好，知道它的人早已不在少数。碰上不下雨的周日，过道里挤满了拖家带口的本地人、遛狗的居民，还有专门为它安排周末的游客。
摊位怎么逛
市集里的摊主分为两类，官方介绍一句话就概括了：本地生产者的手作好物，加上汇聚全球风味的街头小吃。规划路线时，两类都要兼顾。
生产者摊位上，可以留意那些便于携带或者当晚就能吃掉的东西：
- 面包和烘焙点心，留作第二天的早餐
- 苏格兰奶酪和腌制肉品
- 果酱、酸辣酱和小批量手工调味品
- 当季水果和蔬菜
街头小吃摊负责解决午饭。摊主时有更替，菜系也随之轮换，所以不妨先慢悠悠地转一圈，再决定吃什么。从两家摊位各点一份分着吃，通常比只点一大盘更划算。
摊位阵容每周都不一样，网上看到的店名只能当作线索，不能保证一定还在。
怎样前往斯托克布里奇
斯托克布里奇是紧挨新城北侧的一个街区。桑德斯街离德恩霍街（Deanhaugh Street）跨越利斯河的那座桥很近。地图上可搜索邮编EH3 6TQ。
从王子街（Princes Street）出发，步行大约15到20分钟：经腓特烈街（Frederick Street）和豪街（Howe Street），或者经邓达斯街（Dundas Street），一路下坡穿过新城即可。回程原路返回就全是上坡了，如果拎着一大袋东西，最好心里有数。
附近没有有轨电车站。洛锡安巴士（Lothian Buses）有好几条线路经雷本广场（Raeburn Place）和德恩霍街穿过斯托克布里奇，周日的最新班次请查询洛锡安巴士的行程规划工具。斯托克布里奇殖民地住宅区（Stockbridge Colonies）一带和周边居民街道周末很难找到路边车位，步行或坐巴士会省心得多。
逛摊不挤的小窍门
在摊位间怎么走动，很大程度上决定了这趟逛得是否舒心。以下几个习惯会有帮助：
- 想抢先挑选面包和点心，就在10am开门前后到。 热门商品到了下午可能售罄，等街头小吃摊开火之后，吃午饭的人潮也会多起来。
- 自带环保袋。 手里又是吃的又是买的，难免手忙脚乱，而且很多摊主也希望顾客自带袋子。
- 刷卡或手机支付都行，但身上留点现金。 在英国的市集，非接触式支付很普遍；不过小摊主可能还是更喜欢现金。每个摊位都标有价格。
- 试吃前先问一声。 生产者常会摆出试吃品，动手前先打个招呼，咬过的东西切勿再蘸酱。
- 在摊位旁排队，别堵在过道上。 摊位之间的通道很窄，等候时请站到摊位侧边，把通道留给婴儿车和狗狗——这两样在这里都随处可见。
- 站着吃，或者换个地方吃。 市集座位有限，大多数人会把食物带到几分钟外的河边，而不是守在摊位附近。
爱丁堡的天气在这里是绕不开的现实。市集露天，摊位间通道狭窄，带一件防水外套比撑伞好使得多。
在利斯河畔吃午饭
利斯河就是这座市集最好的”餐厅”。河流紧贴着斯托克布里奇流过，买了街头小吃，河边步道自然是用餐的首选。
沿步道往上游（西边）走，会经过圣伯纳德井（St Bernard’s Well）——一座建在古老矿泉之上的古典式小神殿。继续前行便到了迪恩村（Dean Village），古老的磨坊建筑配上头顶高耸的迪恩桥，让这里成为全城最上镜的角落之一。悠闲地走完全程大约需要20到30分钟。
往下游方向，步道一路延伸至坎农米尔斯（Canonmills），最终通往利斯（Leith），适合周日来一趟更长的徒步。
斯托克布里奇周日的其他去处
市集是一天的重头戏，但不是全部。斯托克布里奇面积不大，许多地方都能和逛市集的上午串在一起。
- 雷本广场和圣斯蒂芬街（St Stephen Street）： 独立小店、咖啡馆林立，还有这一带出了名的一溜慈善二手店。
- 斯托克布里奇殖民地住宅区： 河边一排排平行的19世纪工人住宅，街道安静，以居民区为主，散步时请勿打扰住户。
- 爱丁堡皇家植物园（Royal Botanic Garden Edinburgh）： 经因弗利斯街（Inverleith Row）往北步行约10到15分钟即到，吃饱后来这里消磨一个下午正合适。
- 因弗利斯公园（Inverleith Park）： 草地开阔，可回望城市天际线，拿刚买的东西来场野餐再方便不过。
逛市集本身留出45分钟到1小时即可。如果再沿河走到迪恩村、逛逛附近小店，一个周日基本就安排满了。
何时去，何时不必去
时间安排全看星期几：只有周日能去，时间在10am到4pm之间。想买烘焙点心，宜早到；主要冲着午饭来，就选上午晚些时候到午后早些时候，那时所有热食摊都已开火。
临近收市，部分摊位可能开始收摊，或者货品所剩无几。如果快到4pm才去，别指望还能看到琳琅满目的摊位。
夏季的周日白昼更长，城里游客也更多，八月艺术节期间尤其如此。天冷的月份日照时间短，但这仍是去斯托克布里奇走走的好理由，逛完还可以到雷本广场找个暖和的地方歇脚。
常见问题
斯托克布里奇市集哪天开放？
只在周日开放，时间为10am至4pm。周一到周六都不营业，周六去只会扑空。
从王子街怎么去斯托克布里奇市集？
经腓特烈街和豪街，或者经邓达斯街，下坡穿过新城，步行约15到20分钟即可到达桑德斯街（EH3 6TQ），市集就在利斯河上那座桥附近。洛锡安巴士也有好几条线路途经斯托克布里奇，周日班次请查询其行程规划工具。
逛斯托克布里奇市集需要多长时间？
逛完摊位再吃个午饭，45分钟到1小时就够了。剩下的时间可以沿利斯河散步到迪恩村，或者去皇家植物园看看。
斯托克布里奇市集可以刷卡吗？
在英国这类市集，非接触式刷卡和手机支付都很普遍。不过最好带点现金，以防个别小摊主更喜欢收现金。每个摊位都标有价格。
斯托克布里奇市集附近有什么？
利斯河步道就在市集旁边，沿着它可以走到圣伯纳德井和迪恩村。雷本广场的商店、斯托克布里奇殖民地住宅区、因弗利斯公园和爱丁堡皇家植物园都在步行不远的范围内。
规划爱丁堡行程
以上部分链接为联盟链接——通过它们预订，Wander Atlas将获得少量佣金，你无需支付额外费用。我们正是以此让每篇指南保持免费。
