잭스 피시 스팟(Jack's Fish Spot): 시애틀 맛집 안내

가야 하는 이유

파이크 플레이스 마켓(Pike Place Market)에는 연어를 던지는 퍼포먼스와 기념품 티셔츠를 파는 해산물 가판대가 즐비하지만, 마켓의 생선 상인들과 다운타운 직장인들이 실제로 점심을 먹으러 줄을 서는 곳은 바로 잭스 피시 스팟(Jack’s Fish Spot)이다. 제대로 된 식당 공간은 따로 없다 — 얼음이 잔뜩 쌓인 유리 진열대와, 던저니스 크랩(Dungeness crab)과 지오덕(geoduck)이 헤엄치는 활어 탱크, 그리고 그날 아침 배에서 내린 물건에 따라 바뀌는 칠판 메뉴가 전부다.

카운터에서 주문하면 앞치마와 고무장화 차림의 직원이 종이 그릇에 담긴 음식을 건네주고, 사람들은 마켓 뒤편 난간으로 가서 엘리엇 만(Elliott Bay)을 내려다보며 먹는다.

가는 방법

매장은 1514 Pike Pl에 있으며, 마켓 본관 아케이드 한복판, 원조 스타벅스(Starbucks)에서 몇 걸음 떨어진 곳, 다들 사진 찍는 생선 던지기 가판대 맞은편에 위치한다. 가장 가까운 대중교통 정류장은 웨스트레이크역(Westlake Station, 링크 경전철과 다운타운 버스 터널)으로, 웨스트레이크 파크(Westlake Park)와 파이크 스트리트(Pike Street)를 지나 내리막길로 도보 약 10분 거리다. 자동차로 온다면 웨스턴 애비뉴(Western Ave)에 있는 파이크 플레이스 마켓 주차장(Pike Place Market Garage)이 가장 현실적인 선택지이지만, 주말에는 금방 만차가 된다 — 오전 10시 이전에 도착하면 이 문제도 해결된다.

무엇을 먹어야 할까

클램차우더는 이곳의 대표 메뉴다 — 진짜 조개가 듬뿍 들어간 진한 크림 베이스의 차우더로, 탄수화물을 더 원한다면 브레드 볼에 담아 먹을 수도 있다. 그 다음으로는 조개류가 진짜 재미다 — 던저니스 크랩 살이 듬뿍 들어간 크랩 칵테일, 즉석에서 까주는 굴 한 다스, 혹은 단맛보다 짭짤한 맛이 강한 훈제 연어 샌드위치가 있다. 좀 더 모험을 즐기고 싶다면, 앞쪽 탱크에는 살아있는 지오덕과 스팟 프론(spot prawn)이 있으며, 직원에게 부탁하면 게를 통째로 쪄서 근처 몇 안 되는 스탠딩 카운터에서 발라 먹을 수 있다.

양은 정찬용이 아니라 마켓에서 간단히 먹는 점심 수준이다 — 농산물 가판대를 둘러보다가 잠깐 들르는 곳이지, 느긋하게 즐기는 식사 자리가 아니다.

언제 가야 할까

잭스(Jack’s)는 대부분의 요일에 이른 아침에 문을 열어 이른 저녁에 닫는, 일정한 영업시간을 유지한다. 실제 측정된 유동 인구 데이터도 이를 뒷받침한다 — 평일과 주말 모두 하루 중 이른 시간대가 가장 한산하지만, 크루즈선과 관광버스 손님들이 몰려들기 시작하면 순식간에 붐빈다. 특히 주말에는 오전 11시부터 오후 4시까지가 가장 붐비는 시간대로, 줄이 마켓 본 통로까지 이어지고 카운터 직원들은 그 속도를 따라잡느라 정신없이 움직인다.

다른 관광객들 뒷모습이 아니라 생선을 실제로 손질하는 모습을 보고 싶다면, 개장 후 한두 시간 이내에 도착하는 것이 좋다.

현지인처럼 방문하는 법

이곳은 숨겨진 맛집이 아니라 이미 잘 알려진 마켓 명소다 — 단골손님과 마켓 상인들도 이곳에서 식사를 하지만, 파이크 플레이스를 오가는 대부분의 관광객도 마찬가지이기 때문에 카운터를 독차지할 생각은 하지 않는 게 좋다. 현지인들이 쓰는 요령은 타이밍이다 — 투어 그룹이 몰려오기 전, 개장 시간에 맞춰 가서 빠르게 주문하고, 사실상 존재하지도 않는 좌석을 기다리는 대신 마켓 야외 난간에 서서 먹는 것이다.

결제는 간단하다 — 현금과 카드 모두 사용 가능하며, 딱히 정해진 팁 문화는 없다. 굳이 있다면 카운터에 팁 통이 있을 경우 잔돈을 넣는 정도인데, 테이블에서 서버가 응대하는 방식이 아니라 테이크아웃 방식의 서비스이기 때문이다. 주문도 간단하다 — 칠판을 보고, 카운터에 도착하기 전에 무엇을 먹을지 미리 정해두는 것이 좋다(줄이 빠르게 움직이므로 직원들도 빠른 결정을 반긴다). 그리고 그날 가장 신선한 것이 무엇인지 물어보는 것을 주저하지 말자 — 답은 조수와 배가 들어오는 상황에 따라 매번 달라진다.

관광객들이 가장 흔히 저지르는 실수는 이곳을 앉아서 먹는 레스토랑처럼 여기고 주문 후 카운터 앞에서 계속 머무는 것이다. 종이 그릇을 받으면 자리를 비켜 다음 사람에게 양보하고, 근처 난간이나 벤치를 찾아 음식을 제대로 즐기자.

함께 둘러보기 좋은 주변 명소

식사를 마쳤다면 파이크 플레이스(Pike Place)의 나머지 구역도 천천히 둘러볼 만하다 — 원조 스타벅스 매장은 도보 2분 거리에 있고, 마켓 하층부에는 빈티지 상점과 만화책 전문점이 숨어 있으며, 포스트 앨리(Post Alley)의 껌 벽(gum wall)도 같은 일정에 포함할 만큼 가까운 거리다. 해산물 맛집을 한 곳 더 들르고 싶다면 파이크 플레이스 차우더(Pike Place Chowder)도 근처에 있지만, 잭스의 활어 탱크와 생굴 바는 좀 더 짭짤하고 색다른 분위기를 선사한다.