핑크 도어(The Pink Door): 시애틀 맛집 탐방

모르고 지나치기 쉬운 곳입니다. 그게 바로 이곳의 매력이죠. 문에는 간판이 없고, 파이크 플레이스 마켓 메인 아케이드 뒤편으로 이어지는 좁은 자갈길인 포스트 앨리의 표시 없는 입구에 색이 바랜 분홍색 손자국만 찍혀 있을 뿐입니다. 단골들과 현지인들은 작은 어닝과 휴대폰으로 주소를 확인하며 줄 서 있는 사람들을 보고 이곳을 알아봅니다. 나머지 사람들은 창문 너머로 새어 나오는 촛불과 골목으로 흘러나오는 아코디언이나 재즈 트리오 연주 소리에 이끌려 우연히 발견하게 됩니다.

왜 가야 할까

내부는 어둡고 아늑하면서도 극적일 만큼 잡다한 장식으로 가득합니다. 줄줄이 매달린 조명, 벨벳 커튼, 짝이 맞지 않는 샹들리에까지, 어울리지 않을 것 같으면서도 묘하게 조화를 이루는 맥시멀리즘 스타일의 이탈리아 보르델로 미학이 살아 있습니다. 바 위쪽에서는 스팽글 의상을 입은 공중곡예사가 실크 로프를 타고 몸을 비틀며 공연을 펼치기도 하는데, 그 아래에서 손님들은 고개도 거의 들지 않고 스파게티를 돌돌 말아 먹습니다. 핑크 도어는 수십 년째 다이닝 룸 위에서 카바레와 공중그네 쇼를 선보여 왔고, 그 분위기는 마치 펠리니 영화와 동네 레드소스 식당을 절반씩 섞어 놓은 듯합니다.

그리고 뒤편에는 테라스가 있습니다. 조명 줄이 걸린 테이블에 앉으면 마켓 지붕들 너머로 엘리엇 베이가 곧장 내려다보이고, 맑은 저녁이면 물 건너 올림픽 산맥의 실루엣까지 눈에 들어옵니다.

무엇을 먹어야 할까

메뉴는 클래식한 이탈리안-아메리칸 스타일에 가깝습니다. 집에서 직접 만든 파스타를 비롯해 단골들이 올 때마다 다시 주문하는 대표 메뉴들이 준비되어 있습니다. 양은 푸짐하고 와인 리스트는 이탈리아산 위주로 폭넓게 갖춰져 있으며, 가격대는 시애틀 다이닝 기준으로 중상위권에 속하는데, 이는 음식 자체만큼이나 공연과 전망에 대한 값이라고 볼 수 있습니다. 조용히 빠르게 끝내는 저녁 식사를 위한 곳은 아닙니다. 공연이 이어지는 동안 와인을 한 잔 더 시켜가며 느긋하게 시간을 보내기에 좋은 곳입니다.

가는 방법

핑크 도어는 시애틀 다운타운, 파이크 플레이스 마켓의 역사적인 안쪽 깊숙한 포스트 앨리에 자리하고 있습니다. 가장 가까운 대중교통은 웨스트레이크역(Westlake Station, 링크 경전철 및 여러 버스 노선)으로, 마켓을 지나 내리막길로 약 10분 정도 걸어가면 됩니다. 워터프론트 쪽에서 오신다면 검 월(Gum Wall)과 파이크 플레이스 피시 마켓(Pike Place Fish Market) 근처의 포스트 앨리 입구를 찾으시면 됩니다. 골목 자체도 이 경험의 일부인데, 조명 줄이 걸려 있고 저녁이면 대부분 거리 공연자들이 자리하고 있습니다.

이 일대 다운타운의 노상 주차는 자리도 적고 미터제로 운영되므로, 웨스턴 애비뉴(Western Avenue)에 있는 파이크 플레이스 마켓 주차장을 이용하는 것이 가장 무난한 대안입니다.

언제 가야 할까

이 레스토랑은 주중 정해진 요일에만 문을 엽니다. 일요일과 월요일은 휴무이니 이 두 요일을 끼고 방문 계획을 세우지 않는 것이 좋습니다. 주말은 특히 토요일에 마켓 인파와 저녁 식사 러시가 겹치면서 매우 붐빕니다. 사람 없는 테라스를 잠시라도 누리고 싶거나 예약 없이 자리를 잡을 기회를 원하신다면, 오픈 시간인 오전 11시 30분에 맞춰 도착하거나 늦은 점심과 이른 저녁 사이인 오후 2시~4시 30분 무렵을 노려보시기 바랍니다.

카바레 공연은 저녁 시간에 열리므로, 공연이 목적이라면 조용함은 어느 정도 포기해야 합니다.

현지인처럼 즐기는 법

이곳은 숨겨진 발견이라기보다는 이미 잘 알려지고 평가도 좋은 인기 명소이므로, 인파를 피하려 하기보다는 잘 관리하며 즐기는 편이 현명합니다. 특히 카바레 공연이 열리고 테이블 회전이 느린 금요일과 토요일 저녁 식사는 온라인으로 미리 예약해 두시기 바랍니다. 정식 저녁 식사까지는 아니고 분위기와 전망만 즐기고 싶다면, 다이닝 룸이 예약으로 꽉 찼더라도 바나 테라스는 종종 워크인 손님을 받아주니 안내 데스크에 물어볼 만합니다.

드레스 코드는 특별히 까다롭지 않지만, 저녁 서비스 시간대에는 다소 차려입은 캐주얼 분위기가 많습니다. 결제는 일반적인 카드나 탭 방식이며, 팁은 미국 레스토랑의 일반적인 관례를 따르시면 됩니다. 처음 방문하는 분들이 흔히 하는 실수는 이곳을 마켓 근처에서 가볍게 들르는 곳 정도로 생각하는 것입니다. 음식과 음료, 그리고 공연까지 즐기고 싶다면 최소 90분에서 2시간 정도는 여유를 두시고, 주말에는 테이블 회전이 빠르지 않다는 점도 염두에 두시기 바랍니다.

엘리엇 베이 전망이 주된 목적이라면, 체크인 때 운에 맡기기보다 예약 시점에 테라스 자리를 미리 요청해 두시기 바랍니다.