ロースト8リー(Roast8ry):バンコク旅行ガイド

ロースト8リーがわざわざ足を運ぶ価値がある理由

看板を目にする前に、まず香りで気づきます。チャイナタウンに漂う線香や漢方薬、屋台の煙といったいつもの匂いを、焙煎豆の香りが切り裂いていくのです。この対比こそが、この店の面白さと言えます。

ロースト8リーは、2017年世界ラテアート選手権チャンピオンであるアーノン・ティティプラサート氏が創業し、タイ屈指の受賞歴を誇るスペシャルティコーヒーブランドとしてチェンマイでその名を築いてきました。そのバンコク第1号店がソング・ワット通り近くにオープンすると、コーヒー好きたちの間でたちまち話題になりました。

アクセス方法

ソング・ワットは、チャイナタウンのメインストリートであるヤワラートと並行して延びる川沿いの通りです。築100年を超える商店街とチャオプラヤー川の間を縫うように走っています。

最も簡単な行き方は船です。チャオプラヤー・エクスプレスボートでラチャウォン船着場まで行き、そこから歩いて向かいます。あるいは、MRTでフアランポーン駅まで行き、旧市街を抜けて川方面へ10〜15分ほど歩く方法もあります。

炎天下の路地を自力で歩き回るのを避けたいなら、タイのライドシェアアプリ「Grab」も頼りになる選択肢です。

何が魅力なのか

ソング・ワットは、いつの間にかバンコクで最も面白いカフェ街の一つになっていました。古い商店街の建物が改装され、焙煎所やデザイン性の高いコーヒーバーに生まれ変わっています。そんな中に、周囲のどの店にも引けを取らない実績を引っさげてロースト8リーがやって来たのです。

このブランドならではの強みを存分に味わえます。

• ティティプラサート氏を世界チャンピオンへと導いたのと同じ厳格さで淹れられる、大会レベルのエスプレッソとフィルターコーヒー
• 常連客が一口飲む前に思わずカップを撮影してしまうほど精緻なラテアート
• チェンマイの本店の評判を築いた基準そのままに調達・焙煎される豆という、焙煎所としての系譜

店内そのものも、この街並みの質感を生かしたつくりになっています。むき出しのレンガや古い戸板、商店街特有の細長い間取りを、ありきたりなミニマルカフェではなく、明るく機能的なバーへと作り替えているのです。

訪れるタイミング

ソング・ワットの商店街カフェは、週末の午後になると混み合いがちです。ちょうどその頃、チャイナタウン全体が夜の屋台街目当てにヤワラートへ向かう観光客で賑わうためです。カウンター席に落ち着いて座りたいなら、平日の午前中が一番の狙い目です。

オープンしたばかりの支店であるため、営業時間や予約制度がまだ定まっていない可能性があります。どこかに書かれた営業時間を鵜呑みにするのではなく、訪れる当日にロースト8リーの公式SNSやGoogleの店舗情報を確認するようにしましょう。

地元流の楽しみ方

バンコクのスペシャルティコーヒー文化は、気軽にふらりと立ち寄れる雰囲気と、バリスタの技術に対する静かな敬意との両方で成り立っています。ここはさっと立ち寄って済ませる店ではなく、腰を据えてゆっくり味わう場所です。

• 注文のコツ: 今どんな豆をフィルターコーヒーとして淹れているか尋ねてみましょう。この手のスペシャルティカフェではシングルオリジンの豆を入れ替えていくのが常で、カウンターのスタッフも産地や焙煎についての質問を歓迎してくれます。
• 支払い: タイのカフェでは現金に加えてPromptPay QRやカード決済に対応する店が増えていますが、オープンしたばかりの店舗では念のため多少のバーツ現金を持っておくと安心です。
• タイミング: ラテアートを注がれる瞬間をただ受け取るだけでなく実際にじっくり眺めたいなら、午前遅めの混雑が始まる前に訪れましょう。
• マナー: 混雑時はテーブルへの目配りを忘れずに。商店街のカフェは座席数が限られているため、混雑時には回転が求められます。
• 避けたい失敗: ヤワラートの夜市に行く前のちょっとした一杯として扱ってしまうことです。ロースト8リーは急がずドリンクと向き合ってこそ真価を発揮します。世界チャンピオンの技術が一杯のコーヒーに何をもたらすのかを実際に味わうことこそが、この店を訪れる意味なのですから。

せっかくなら、ソング・ワット通り自体をぶらりと歩いてみるのもおすすめです。コーヒーバーや古い商家、川の景色が入り混じるこの通りは、チャイナタウンでも指折りの散策スポットです。特に日没前の時間帯は、光が商店街の建物の正面を直接照らし出し、格別の雰囲気を楽しめます。