ジョージタウンのメインストリートは石畳とタウンハウスが並ぶ通りで、トーマス・ジェファーソン・ストリートNW(Thomas Jefferson Street NW)は、そこからポトマック川とC&Oキャナル(C&O Canal)へと下っていく細い脇道のひとつです。ベイクド・アンド・ワイアード(Baked & Wired)は、この静かな一角に店を構えており、キャナルの遊歩道からも、Mストリートとウィスコンシン・アベニュー沿いに並ぶジョージタウンのブティック街からも徒歩ですぐの距離にあります。
店名がそのまま中身を表していて、片側がベーカリー、もう片側がコーヒーというつくりになっています。主役はカウンターのショーケースで、カップケーキが2段、3段と積み上げられ、注文するレジのすぐそばではエスプレッソマシンがシュッシュッと音を立てています。
カップケーキ問題
ベイクド・アンド・ワイアードのカップケーキは、その大きさで有名です。背が高く、「カップケーキ」という言葉では言い表せないほどのボリュームがあります。フレーバーは日替わり・季節替わりでローテーションしているため、ショーケースの見た目はその日によって、また季節によって変わります。
このサイズ感は注文前に知っておく価値があります。一口サイズのお菓子ではなく、しっかりしたデザート1皿分に近いボリュームです。同行者と1つをシェアするのはここではごく普通のことで、決してけちなことではありません。
定番の組み合わせは、ドリップコーヒーかラテと合わせること。もうひとつ常連客がリピートする理由が、看板メニューのグラノーラです。袋売りのほか、ボウルでも提供されており、ジョージタウンをこの先も歩き回る予定があって少し軽めにしておきたいときにはぴったりの選択肢です。
行き方
ジョージタウンには地下鉄(メトロ)の駅がなく、これは初めて訪れる人の多くがつまずくポイントです。最寄り駅はフォギー・ボトム-GWU駅(Foggy Bottom-GWU、ブルー・オレンジ・シルバーライン)か、バージニア州側のロズリン駅(Rosslyn、ブルー・オレンジ・シルバーライン)で、どちらも徒歩でおよそ20分かかります。Mストリート沿いを走るDCサーキュレーターバス(DC Circulator)を利用する方法もあります。
車で行く場合は、路上駐車かガレージを探すことになります。ジョージタウンの住宅街の通りはメーター制で道幅も狭いためです。すでにC&Oキャナルの遊歩道やウォーターフロント周辺を散策しているなら、そこから坂を上ってベイクド・アンド・ワイアードに立ち寄るのは簡単です。
待たずに行くならこの時間帯
ここの混雑パターンは毎回一定しているため、それを踏まえて計画を立てる価値があります。平日は開店直後の午前8時から10時までが空いている時間帯です。週末はさらに厳しく、午前8時から9時までの1時間だけが落ち着いていて、それ以降は混み始めます。
その時間帯を過ぎると、週末は午前9時から閉店の午後4時までほぼ一日中混雑が続きます。土曜か日曜に訪れるなら、開店から最初の1時間こそが席に座れる本当のチャンスだと考えてください。
- 平日の空いている時間帯:午前8時~10時
- 週末の空いている時間帯:午前8時~9時のみ
- 週末の混雑時間帯:午前9時~午後4時(座って食べたいなら避ける)
この店は毎日午後4時に閉まるため、午後のコーヒー休憩用に取っておく場所ではありません。昼向けではなく朝向けの立ち寄りスポットと捉えて、ジョージタウン散策の予定をそれに合わせて組み立てるのがおすすめです。
カウンターでの注文方法
注文方式はカウンターサービスで、先に注文と支払いを済ませてから、席を見つけるか持ち帰るかを選びます。カード払いはDCのコーヒーショップ全般で標準的な支払い方法ですが、チップを現金で渡したい場合に備えて、少額の現金を持っておいて損はありません。
レジ横のチップ用の瓶は、この手のベーカリーではよくある光景です。1~2ドル程度、あるいは端数を切り上げる程度が一般的な目安で、義務ではありません。店の広さの関係で座席数は限られているため、混み合う週末の朝には、店内のテーブルではなくキャナル沿いのベンチでカップケーキを食べることになっても不思議ではありません。
特定のカップケーキのフレーバーが目当てなら、早めに行くべき理由は混雑対策だけではありません。人気フレーバーは、忙しい日には午後4時の閉店前に売り切れてしまうこともあります。
周辺のおすすめスポット
ベイクド・アンド・ワイアードの立地は、そこだけを目的に一日を組み立てるような場所というより、他の予定に自然に組み込める場所です。C&Oキャナルの遊歩道はすぐ近くにあり、平坦で木陰も多く、水辺に沿ってコーヒー前後の散策にちょうどよい道が続いています。
ジョージタウン大学(Georgetown University)のキャンパスも坂を上ってすぐの距離にあり、Mストリートとウィスコンシン・アベニュー沿いのショッピングエリアには、大手ブランド店から小さなブティックまで一通り揃っています。ポトマック川沿いのジョージタウン・ウォーターフロント・パーク(Georgetown Waterfront Park)も、川の眺めやフォギー・ボトム側対岸のケネディ・センター(Kennedy Center)を望みたいときに気軽に立ち寄れるスポットです。
価格と雰囲気についての結論
DCのコーヒーショップというカテゴリーの中では中程度の価格帯で、ベイクド・アンド・ワイアードはジョージタウンで一番安いカウンター店というわけではありませんが、高級レストラン並みの予算を想定した店でもありません。この手の高級住宅街にあるおしゃれなベーカリーカフェとしては、相場並みの価格を見込んでおくとよいでしょう。
雰囲気は観光名所というより地元密着型のお店に近く、予約制度も正式な待ち行列の仕組みもなく、あるのはカウンターと空いている席だけです。何千件ものレビューを通じて高評価を保ち続けていることからも分かるように、まだ知られていない穴場ではなく、すでによく知られた人気店です。
ふらっと立ち寄って空いているタイミングに当たることを期待するより、訪問時間をあらかじめ計画しておくのがおすすめです。
よくある質問
ベイクド・アンド・ワイアードは何で知られていますか?
ジョージタウンにあるベーカリー兼カフェで、日替わりでフレーバーが変わる大ぶりなカップケーキと、看板メニューのグラノーラで知られています。グラノーラは袋売りとボウル提供の両方があり、そのほか定番のエスプレッソドリンクも揃っています。
ベイクド・アンド・ワイアードを訪れるのに一番空いている時間帯はいつですか?
平日は開店直後の午前8時から10時までが最も空いています。週末はその時間帯がさらに短く、午前8時から9時までのみで、それ以降は一日を通して混み合います。
車を使わずにベイクド・アンド・ワイアードへ行くにはどうすればよいですか?
ジョージタウンには専用のメトロ駅がありません。最寄り駅はフォギー・ボトム-GWU駅かロズリン駅で、どちらも徒歩約20分です。Mストリート沿いを走るDCサーキュレーターバスを利用する方法もあります。
営業時間はどうなっていますか?
ベイクド・アンド・ワイアードは毎日午前8時から午後4時まで、週7日営業しています。午後遅くや夜間の営業はないため、朝の立ち寄り先として利用するのが最適です。
午前中を使ってゆっくり過ごしたい場合、周辺には何がありますか?
C&Oキャナルの遊歩道とジョージタウン・ウォーターフロント・パークはどちらも坂を下ってすぐの距離にあります。その後に買い物を楽しみたいなら、Mストリートとウィスコンシン・アベニュー沿いのショッピングエリアも近くにあります。
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