Time Out Market Montréal: dónde comer en Montreal (4.3★)

Un mercado gastronómico en pleno centro

Olvide la imagen típica de la zona de comidas de un centro comercial. Time Out Market Montréal ocupa una parte del Centre Eaton, en la Rue Sainte-Catherine Ouest, la gran arteria comercial del centro. Sus puestos pertenecen a restaurantes consolidados de Montreal, seleccionados por los editores de Time Out. En el centro del local hay largas mesas comunitarias, y entre los puestos de comida se intercalan varios bares.

Los precios son moderados: superiores a los de una zona de comidas corriente, pero inferiores a lo que costaría sentarse a la mesa en los restaurantes de origen de cada puesto. Como la oferta de puestos va cambiando, le recomendamos consultar la web del propio mercado antes de ir si busca una cocina en concreto. Calcule entre 45 minutos y una hora y media para la visita.

Cómo llegar al Centre Eaton

La estación de metro más cercana es McGill, en la Línea Verde. Sus pasillos subterráneos desembocan en el Centre Eaton, de modo que incluso en enero es posible llegar sin pisar la calle. Esa conexión forma parte del RÉSO, la red subterránea de la ciudad. Una vez dentro del centro comercial, basta con seguir los carteles del mercado hasta la planta donde se encuentra.

Si desea dedicarle media jornada a la zona, tiene muy cerca los siguientes lugares:

• La catedral Christ Church, en la propia Sainte-Catherine, justo al lado del centro comercial
• Place Ville Marie y su explanada, a un breve paseo hacia el sur
• El campus de la Universidad McGill y el Museo McCord Stewart, cuesta arriba por Sherbrooke
• El Quartier des Spectacles, caminando hacia el este por Sainte-Catherine

Cuándo conseguir mesa

Actualmente, el mercado abre todos los días a las 11:30am. Los lunes y martes cierra a las 9pm, y de miércoles a sábado permanece abierto hasta las 10pm. El domingo el horario es más corto y las puertas se cierran a las 6pm, así que no cuente con cenar aquí ese día.

Los fines de semana son lo más complicado. Los sábados y domingos, entre las 12pm y las 8pm, las mesas se llenan y las colas de los puestos más solicitados se alargan. Entre semana, la franja más tranquila suele ser la de 12pm a 4pm. A última hora, de 9pm a 10pm, también hay poca gente, aunque solo de miércoles a viernes, ya que los lunes y martes se cierra a las 9.

Cómo pedir al estilo de Montreal

Cada puesto gestiona sus propios pedidos y cobros, por lo que no existe una cuenta común. Esto facilita mucho repartirse:

• Primero, asegúrese un sitio. En los días de mucha afluencia, una persona guarda la mesa mientras las demás van a pedir.
• Divídanse. Cada uno se coloca en una cola distinta y luego se comparten los platos en la mesa.
• Pague con tarjeta o con el móvil. El pago sin contacto es habitual en todo Quebec.
• Cuente con la pantalla de propina. Los datáfonos suelen proponer un porcentaje. En un mostrador la decisión es suya, y puede introducir la cantidad que prefiera.
• Las bebidas se piden en la barra, no en los puestos de comida.

Salude al personal con un «Bonjour» o un «Bonjour, hi». En el centro, los empleados pasan sin dificultad del francés al inglés, y empezar en francés es una cortesía que se agradece. Las cartas suelen estar en ambos idiomas. Palabras como poutine, tourtière o smoked meat no necesitan traducción.

Al tratarse de un mercado gastronómico, no se reserva: simplemente se llega. Por eso resulta tan importante la franja de las tardes entre semana. Si viene un sábado, llegue a la apertura de las 11:30am; así estará sentado y comiendo antes de la avalancha de las 12pm.